Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 54 мнения
Колацки
тези Колацки са лесни за приготвяне полски бисквитки с плодов пълнеж, които са идеалното сладко лакомство за празници или всеки ден! Необходими са само 5 съставки, за да направите тези невероятно вкусни бисквитки, така че те гарантирано ще станат част от вашата ротация на бисквитки! Те също са зашеметяващо допълнение към вашите подаръчни кошници с коледни сладки!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
В голяма купа за смесване комбинирайте омекотеното крема сирене и маслото. Разбивайте до пълно комбиниране, леко и пухкаво.
Добавете брашното към кремообразната маслена смес 1 чаша наведнъж, докато тестото ви се смеси напълно. Увийте тестото в стреч фолио и го заравнете леко, за да изстине бързо. Охладете за един час.
Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° C) и подредете листите си за печене с хартия за печене или силиконова постелка за печене.
Поръсете работната си повърхност с еднаква комбинация от захар и захар за сладкари, след което разточете тестото за крема сирене, докато стане с дебелина ¼ инча. *Използвам една четвърт от тестото наведнъж, като междувременно е важно останалото тесто да се върне в хладилника и да се съхранява охладено.
Нарежете тестото на 2-инчови квадратчета или кръгове, след което поставете ½ до 1 чаена лъжичка от пълнежа за сладкиши в централната линия на всеки нарязан квадрат или кръг от тестото.
Припокрийте противоположните ъгли или страни и намажете долния ъгъл с вода или яйчен белтък, за да запечатате тестото. Притиснете или притиснете тестото заедно, за да запечатате здраво.
Печете при 350 ° F. (175 ° C) за 12-15 минути, или докато дъното на бисквитките просто започне да показва светло златист цвят. Извадете от фурната и оставете да се охлади върху листа за печене за около 5 минути, преди да я прехвърлите върху решетка за охлаждане, за да се охлади напълно.
След като бисквитките ви се охладят напълно, поръсете със захар за сладкари (или непосредствено преди сервиране).
бележки
Не сте сигурни какво да използвате за плодовия пълнеж? Можете абсолютно да си приготвите сами или да опитате предварително приготвен сладкиш или пълнеж за пай! Опитайте моя малина, череша, ананас, къпина или ябълка пълнежи за пай!
Не се препоръчва да използвате сладко, тъй като обикновено не използва нишесте като сгъстител и може да проникне във вашите бисквитки.
Когато изрязвате кръговете или квадратите за Kolaczki, опитайте да използвате форма за сладки! Можете да използвате остър нож или резачка, за да изрежете тестото, но формата за бисквитки е лесен начин да изрежете тези кръгчета или квадратчета бързо и равномерно!
Тестото за сладки може лесно стават лепкави и трудни за работа, така че е най-добре да го съхранявате в хладилник.
Трябва да охладите тестото за поне 1 час преди да го боравите, за да улесните разточването и оформянето! Също така препоръчвам да използвате само една четвърт част от тестото наведнъж и след това да съхранявате останалото тесто в хладилника.
Когато пълните и сгъвате тестото, опитайте се да работите бързо, така че пълнежът да не попие или да се разлее от бисквитката.