Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 12 мнения
Сливов кекс
Тази проста рецепта за торта със сливи има всичко друго, но не и просто, благодарение на перфектния баланс от сладост, ароматни подправки и пресни сливи! Тази торта често се нарича и обърната торта със сливи, защото покривате тестото с вихър от нарязани сливи, които се озовават на дъното на тортата, когато я обърнете. За прост десерт, който ще удиви вашите приятели и семейство, опитайте да направите торта със сливи!
1 ½чаена лъжичкасмесена подправка(или подправка за ябълков пай, или подправка за тиквен пай)
½чаена лъжичкасол
1lbсливи(без костилки и на четвъртинки, *виж бележката)
1-2супена лъжицаедра захар(по избор - турбинадо, демерара или органична захар също ще работят)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте фурната си до 350 ° F (175 ° C) и намажете 9-инчов тавичка с пружинна форма (*виж бележката).
В голяма купа за смесване смесете маслото и захарта, докато стане пухкава и светла, около 3 минути. Добавете яйцата и екстракта от ванилия и продължете да бъркате на ниска степен.
Добавете бакпулвера, смесените подправки и солта и продължете да разбърквате, докато се смесят напълно. Редувайте добавянето на брашно и мляко, като сипвате постепенно на малки порции, докато разбърквате. Продължете до гладкост. (Тестото трябва да е гъсто.)
Прехвърлете тестото в намазнената тава и загладете отгоре със силиконова шпатула. Подредете сливите върху тестото с кожата нагоре в кръг, така че да покриват по-голямата част от повърхността. По желание поръсете 1-2 супени лъжици едра захар върху сливите.
Печете сладкиша със сливи за 55-65 минути или докато горната част стане златиста и средата на тортата се стегне.
Когато е готов, извадете сладкиша от фурната. Докато е още горещо, прокарайте нож около външния ръб на тортата и извадете пружинната форма. Прехвърлете тортата върху решетка, за да изстине напълно.
След като изстине, можете да нарежете и сервирате сладкиша със сливи.
бележки
Ако нямате тавичка с пружинна форма, вместо нея може да се използва 9-инчова форма за торта или пай, но ще трябва да сервирате тортата със сливи директно от тигана.
За тази рецепта използвах 3 големи сливи. Ако използвате по-малки сливи, може да се наложи да използвате повече. Снимайте за около килограм сливи, независимо от размера.
Съхранение: Вашият сладкиш със сливи ще се запази добре при стайна температура до 3 дни, когато се постави в херметически затворен съд.
Замразяване: За да замразите сладкиша със сливи, увийте го два пъти с алуминиево фолио или найлоново фолио и го поставете в торбичка за фризер. Трябва да се насладите в рамките на 3 месеца. Прехвърлете в хладилника да се размрази за една нощ.