Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте големия си тиган или тиган до средно висок и разтопете 2 супени лъжици масло. Изплакнете и подсушете пилето си, като премахнете излишната мазнина и кожата, ако е необходимо. Подправете пилешките бутчета със сол, черен пипер и червен пипер.
Поставете пилето в загрятия тиган или тиган и разтърсете двете страни, докато придобият приятен златисто-кафяв цвят, около 2-3 минути на страна. Поставете клонки от мащерка върху горната страна на кожата на пилешките бедра, покрийте и намалете огъня до средна. Оставете пилешките бедра да се готвят за 20-25 минути, или докато свършат и 165 градуса F (74 градуса C), когато се проверява вътрешната температура.
Когато пилето се сготви добре, добавете останалата супена лъжица масло и варете смления чесън за около 2 минути, като разбърквате, за да предотвратите изгарянето. Добавете пилешкия бульон, течната сметана, пармезана и лимоновия сок (и по желание лимонова кора, ако желаете) и оставете да заври бавно. Добавете нарязан бебешки спанак и бебешка рукола и намалете котлона до ниско, оставете да къкри за 2-3 минути, след това свалете от котлона и сервирайте.