Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 27 мнения
Говеждо печено чак
Това печено телешко месо е лесно за приготвяне ястие от една тенджера, което е идеално за всеки специален повод или обикновена семейна вечеря! Месото се запържва до златисто и след това се запича във фурната до омекване, което се топи в устата! В комплект с моркови и картофи, това наистина е вечеря всичко в едно!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Загрейте фурната си до 300 ° F (150 ° С). Междувременно добавете зехтина към вашия тиган за печене или холандска фурна и го загрейте на средно висока температура.
Изплакнете печеното и го подсушете с хартиени кърпи. Щедро подправете вашето печено от всички страни с подправката за печено в саксия.
След като олиото е горещо, запържете печеното в саксия за 2-3 минути от всяка страна. След като се образува златисто-кафява коричка, добавете чесъна, морковите, целината и картофите
Налейте телешкия бульон и червеното вино, след това добавете дафиновите листа и парченца масло върху печеното пържола. Покрийте с капак или алуминиево фолио и печете 3 часа и половина или докато говеждото ви месо се накъса лесно с вилици.
Извадете от фурната и изхвърлете дафиновите листа. Сервирайте печеното говеждо месо върху зеленчуци, след което го полейте със сока от тигана.
бележки
Използвайте или тава за печене, която е безопасна за използване на котлона, или холандска фурна. Като алтернатива можете да запържите печеното в голям тиган с дебело дъно и да го прехвърлите в голяма тава за печене, която ще побере печеното, зеленчуците и течностите.
Когато печете печеното си, опитайте се да не го местите, докато не развие златисто-кафява коричка и е готова за обръщане.
Ако трябва да пропуснете червеното вино, просто увеличете количеството телешки бульон (за замяна на червеното вино, предвидено в рецептата).
Вашето печено трябва да е поне наполовина потопено в бульона, можете да използвате общо до 4 чаши течност, за да готвите печеното.
Можете да използвате капките, за да направите вкусно печено сос! Разгледайте моята рецепта или можете да направите прост телешки сос, като направите каша от царевично нишесте с 1 супена лъжица царевично нишесте и 1 супена лъжица студена вода. Смесете заедно и след това добавете сместа към 1 чаша капки (и бульон, ако е необходимо). Подправете със сол и черен пипер според нуждите. Ако имате нужда от повече сос, просто добавете още бульон!
За съхранение: Остатъците от печено в саксия могат да се съхраняват в хладилник в херметически затворен контейнер до 3 дни.
За замразяване: Като алтернатива можете да увиете останалото печено в твърдо алуминиево фолио, да го поставите в торбичка за съхранение във фризер и да го замразите до 2-3 месеца. Препоръчвам да извадите зеленчуците, тъй като те ще станат кашави при замразяване, размразяване и повторно затопляне.
За претопляне: Поставете остатъците от говеждо месо в тава за печене с капка телешки бульон. Покрийте съда с фолио и загрейте във фурната на 300°F (150 ° C) докато се загрее по ваш вкус.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
печено телешко месо, съставки за печено телешко месо, най-добрата рецепта за печено месо, рецепти за печено месо, как да направите печено телешко месо, рецепта за печено в саксия
Курс Ястия от говеждо месо, Рецепти за вечеря, Основно ястие