Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 16 мнения
Старомодна ирландска овесена каша с карамелена глазура от орехи
Това старомодно Торта с ирландски овесени ядки с глазура от карамелени орехи е друга райска торта от ирландски произход, която е супер лесно десертно лакомство Ден на Свети Патрик и със сигурност всеки ден от годината.
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
Старомодна ирландска овесена торта
В малка купа за смесване комбинирайте старомодния овес с вряща вода. Оставете да седне 15-20 минути, преди да направите вашата торта.
Загрейте фурната си до 350 градуса F (175 градуса C) и намажете обилно своя тиган за печене 9 x 13 с масло или незалепващ спрей за готвене.
В голяма купа за смесване смесете маслото си с бяла и светлокафява захар. Изсипете ваниловия си екстракт в яйца, разбъркайте, след това добавете към накиснатите овесени ядки и комбинирайте.
Добавете содата за хляб, канелата и индийското орехче (плюс по желание сол), след което комбинирайте. Добавете брашното и разбъркайте, докато се включи напълно.
Добавете мокрите съставки към вашата брашнена смес и разбъркайте, докато се включи цялото брашно. Прехвърлете в покрития си съд с размери 9 x 13 и поставете върху средния багажник на предварително загрятата фурна.
Печете при 350 градуса F (175 градуса C) за 30-35 минути или докато клечка за зъби, поставена в средата на вашата овесена каша, излезе чиста (или с трохи или две върху нея, но не мокра или "гъста"). Оставете тортата да се охлади в тигана, докато правите глазурата.
Карамелена глазура от пекан
В средна тенджера разтопете маслото си на средна температура. Добавете светлокафявата захар, подсладеното кондензирано мляко и ванилията. Разбъркайте, за да се смеси и докато цялата кафява захар се разтопи.
Разбивайте често, докато карамелената смес се загрява, след това постоянно, докато готвите. Намалете топлината, колкото е необходимо, за да поддържате карамела си при ниско (меко) кипене и едва бълбука.
Продължете да размахвате 5-10 минути или докато карамелът ви се сгъсти и потъмнее до златисто светлокафяво карамелено оцветяване. Тя ще бъде мека, кремообразна и все още наливна (макар и много дебела).
Прехвърлете карамелената си смес в хладен съд, разбъркайте счукани пекани (запазете малко за топиране на тортата, ако желаете) и оставете да изстине 10-15 минути (но все още леко топло), преди да разнесете върху вашата торта. Завършете с допълнително натрошени пекани, ако желаете.