Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 3 мнения
Ягодов пай с ревен
Това ягодов пай от ревен е перфектно остър с фина сладост за невероятно впечатляващ класически десерт! Съчетайте възхитителния пълнеж с домашно приготвен (или закупен от магазин) кори за пай за класическа комбинация, която харесва тълпата. Независимо дали се наслаждава с топка сладолед или се вкусва сам, този невероятен пай е идеален за лятото!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
В малка купа разбъркайте заедно ⅓ чаша вода намлява 3-4 супени лъжици царевично нишесте да се получи каша. След това в голям тиган или тенджера добавете 3 чаши ревен, ⅓ чаша светлокафява захар, ½ чаша захар, и сместа от царевично нишесте.
Поставете тигана на средно силен огън и гответе, като разбърквате от време на време, докато сместа се сгъсти.
Отстранете тигана от котлона и разбъркайте 2½ чаши ягоди, ¼ чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица портокалов сок, и ½ чаена лъжичка екстракт от ванилия. Оставете настрана да изстине, преди да напълните кората за пай.
Загрейте фурната до 400 ° F. (205°C/маркировка за газ 6) и подредете дъното на 9-инчова тава за пай с един от вашите 1 кора за пай с масло.
Изсипете сместа от ревен и ягоди върху кората и разпределете нарязаните 2 супена лъжица масло над горната част на пълнежа.
Разточете горната си кора и внимателно я поставете върху пая (или можете да го нарежете на ивици, за да направите решетъчен връх). Нарежете прорези в горната част, за да излиза парата, и подгънете и подрежете краищата.
Намажете горната част на кората с 1 супена лъжица мляко и след това го поръсете с 1 чаена лъжичка захар и по избор ½ чаена лъжичка индийско орехче.
Печете пая в предварително загрята фурна на 400°F (205°C/маркировка за газ 6) за 20 минути. След това намалете температурата до 350°F (175°C/маркировка за газ 4) и печете още 30-35 минути.
Извадете пая от фурната и го оставете да се охлади напълно, докато достигне стайна температура (около 3 часа) преди нарязване и сервиране.
бележки
Започнете с 3 супени лъжици царевично нишесте. Ако след задушаване сместа ви не се е сгъстила достатъчно, можете да добавите още (до 1 супена лъжица повече).
По желание след първите 20 минути печене можете да поставите блат за пай (или парче алуминиево фолио) около краищата на кората, за да не покафенее твърде много.
За допълнително специално удоволствие опитайте да добавите вкусно заливка за кори за пай, като малко едра захар.
Можете да замените царевичното нишесте за ⅓ чаша инстантна тапиока по желание.
Оставете вашия пай да се охлади напълно, преди да го нарежете. Това време е важно, за да позволите на пълнежа да стегне и да завърши втвърдяването, в противен случай може да е много течен.
Съхранение: Този пай може да се съхранява покрит на стайна температура или в хладилник до 5 дни.
За замразяване: Увийте вашия пай (или филийки пай) в слой пластмасова обвивка, последван от слой фолио. Замразете до 2 месеца. Разгледайте публикацията ми на как да замразите плодови пайове за повече информация.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
най-добрият пай с ягодов ревен, как се прави пай с ягодов ревен, пай с ягодов ревен, съставки за пай с ягодов ревен, рецепта за пай с ягодов ревен без тапиока
Курс Десерт, Рецепти за десерти, Плодови десерти, Рецепти за пайове