Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 2 мнения
Шоколадови бисквитки
Шоколадови бисквити са перфектно богата и вкусна бисквитка, която е страхотна за събиране или обикновен десерт! Вкусно, декадентско шоколадово тесто се овалва както в кристална, така и в пудра захар, така че бисквитките да се разпукат красиво, когато се пекат във фурната! Независимо от причината, тези бисквитки с бръчки винаги са добре дошли!
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
За начало загрейте фурната си до 325°F (160 ° C) и покрийте две тави за печене с хартия за печене или силиконови подложки за печене.
Добавете нарязания си шоколад и нарязаното на кубчета масло в подходяща за микровълнова купа и я загрейте в микровълновата за 30 секунди. Извадете купата от микровълновата и разбъркайте. Продължавайте да загрявате шоколада и маслото на стъпки от 15 секунди, като разбърквате между тях. След като шоколадът се разтопи и стане гладък, оставете купата настрана, за да се охлади леко.
В голяма купа за смесване разбийте заедно захарта, кафявата захар, екстракта от ванилия и яйцата, докато се смесят.
Разбъркайте содата за хляб, бакпулвера и солта.
Изсипете охладения разтопен шоколад и разбийте до гладкост. След това бавно добавете брашното и пресятото какао на прах, докато се смесят.
Оставете тестото да почине на стайна температура за 10 минути.
Изсипете сладкарската и бялата захар в две отделни плитки чинии.
Разточете тестото за бисквитки на топки с дебелина около 1½ инча. Оваляйте топчетата първо в кристалната захар, а след това в пудрата захар. Уверете се, че топките са напълно покрити, след което ги подредете върху подготвения лист за печене.
Печете във фурната на 325°F (160 ° C) за 14-15 минути, като не забравяйте да завъртите тиганите по средата на готвенето. Бисквитките са готови, когато са бухнали и стегнали краищата.
Извадете бисквитките от фурната и ги оставете да изстинат върху тавата за печене за 15 минути, преди да ги прехвърлите върху решетка, за да изстинат напълно.
бележки
За най-добри резултати трябва да използвате лъжица, за да раздухнете брашното и да го поставите в мерителната си чаша, преди да го изравните. Ако го загребвате директно с мерителната чаша, може да натрупате твърде много брашно в чашата и бисквитките ви да станат много плътни.
Оваляйте вашите бисквитки в гранулираната захар преди пудрата захар, помага на бисквитките да се напукат, като същевременно предпазва покритието от пудра захар от разтваряне.
Можете да направите това тесто 1-2 дни предварително и просто да го съхранявате плътно завито в хладилник (преди да оформите топчета и да оваляте захар).
Съхранение: Съхранявайте бисквитките си в херметически затворен контейнер при стайна температура до една седмица.
За замразяване: Съхранявайте вашите тестени топки замразени до 2 месеца (преди печене). Оставете ги да се размразят за 30 минути на стайна температура, преди да ги оваляте в захар и да ги изпечете според указанията.
Опитахте ли тази рецепта? Оценете го по-долу!Нямам търпение да видя вашите резултати! Споменавам @bake_it_with_love или таг #печене_с_любов!
най-добра рецепта за шоколадови бисквитки с бръчки, рецепти за шоколадови бисквитки, шоколадови бисквитки с бръчки, съставки за шоколадови бисквитки с бръчки, бисквитки с бръчки, лесни бисквитки с бръчки, как да направите бисквитки с шоколадови бръчки, таен съвет за най-добрите бисквитки с бръчки