Ако някога сте се чудили 'колко време ще издържи пицата в хладилника' - не сте сами, така че събрах малко информация по темата! Отминаха дните на оставяне на пицата на плота, време е за това съхранявайте правилно вашите остатъчни филийки!
Знайте как правилно да съхранявате остатъчните филийки, за да можете да им се наслаждавате по-дълго!
Значи сте поръчали голяма пица късно през нощта, но не можете да я свършите. Накрая бяхте толкова натъпкани, че заспахте на дивана. Когато се събудихте на следващата сутрин, все още имаше това вкусна пица седнал на тезгяха, просто чакащ да бъде погълнат.
Искате да го ядете по две причини: първо, вкусно е, и второ, би било загуба да го изхвърлите. Но все още ли е безопасно да се яде, след като цяла нощ сте били на студено? Искам да кажа, претоплянето трябва да е добре, нали?
Направо към:
Грешно. Всъщност не можете просто да поставите тази пица в микровълновата печка и да приемете, че вкусната остатъчна филийка от пица е безопасна за ядене. В в най-лошия случай, може да ви разболее. Наистина болен.
Всички нетрайни храни, според USDA, са опасни за ядене, ако се оставят на стайна температура повече от два часа. Така че дори да изглежда и мирише добре, трябва да изхвърлите пицата.
Опасната зона
Ако навън е над 90°F, не оставяйте храна вътре опасната зона за повече от час.
Какво представлява опасната зона? Бактериите могат да растат бързо между 40 ° F и 140 ° F, която е известна като опасната зона.
Следователно храната трябва да се държи студена до или под 40°F и гореща до или над 140°F, за да се избегне навлизането в опасната зона.
Може да сте чували от някой, който твърди, че редовно консумира пица, оставена на плота. Те твърдят те никога не са имали никакви лоши ефекти.
Въпреки техните добър късмет, това не означава, че винаги ще могат да ядат остатъчна пица от пица, която не е била съхранявана правилно. Възможно е да не се разболеете, но е просто не си струва риска за няколко резена пица.
Кой е най-добрият начин за съхранение на пица?
Очевидно най-прекият отговор на въпроса „колко дълго ще издържи пицата в хладилника“ е да знаете колко дни е безопасно да съхранявате остатъците си.
Пицата може да се съхранява до четири дни в хладилника и до шест месеца във фризера. За най-добри резултати бих препоръчал да размразите и да ядете остатъците в рамките на 3 месеца.
Поставете остатъците херметически затворен контейнер, или увити здраво в алуминиево фолио. Съхранявайте ги в хладилника, вместо да затваряте картонената кутия за пица и да я оставяте на плота.
Преди да поставите резените пица в херметически затворен контейнер или торба за фризер, те трябва да бъдат охладен.
Не забравяйте да ги запечатате правилно и старателно предотвратяване на бактерии от влизане. Това също така ще попречи на храната да абсорбира всякакви неприятни миризми, докато е в хладилник или фризер.
Как да размразите пицата правилно
Пицата, която е била охладена, може да бъде претоплена без проблем. Въпреки това, ако пицата ви все още е замразена, трябва размразете го преди повторно нагряване, за да се осигури равномерен процес на повторно загряване.
Преди повторно затопляне на замразена пица, трябва да се остави да се размрази в хладилника поне за 4-5 часа преди употреба.
Въпреки че е изкушаващо да ядете остатъчна пица, която е престояла известно време и 4 часа не изглеждат като много време, за да представлява сериозна заплаха, по-добре е да вземете допълнителни предпазни мерки и избягвайте да ядете пицата.
Независимо от това, лесно е да съхранявате остатъците в хладилника или фризера, за да се насладите по-късно. Най-хубавото е, че няма да се притеснявате, че ще се разболеете, ако сте съхранявайте правилно остатъците си.
Когато дойде време да се насладите на остатъците си, вижте статията ми за как да претоплим пица!
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари