Лесно ми пълнени маникоти с италианска наденица е чисто италианска комфортна храна, която е идеална за всичко - от семейни вечери до манджи. Сварените черупки от маникоти се пълнят с богата смес от сирене рикота, заливат се със сос за паста и още сирене и се запичат. Това е достатъчно лесна рецепта, за която можете да я направите вечеря тази вечер!
Сервирайте с чеснов хляб и Салата Капрезе or зелена градинска салата с кремообразен италиански дресинг за пълноценно хранене.
Пълнените маникоти са вкусно италианско ястие, приготвено чрез пълнене на големи туби макаронени изделия с богата смес от сирене рикота. Пълнената паста се пече в ароматен доматен сос до шупли и златисто кафяво.
Можете да запазите доматения сос прост, като използвате сос за паста в буркани или да добавите запечена италианска наденица към любимия си сос маринара за месести маникоти. Опитах го по много начини, много пъти и никой никога не се оплаква!
🥘 Съставки
- Италианска наденица - Италианската наденица или смляното говеждо месо могат да се запекат и задушат в соса за паста, за да стане обилен месен сос.
- Сос за спагети - Буркан от любимата ви паста или сос за спагети. За по-автентични вкусове можете да използвате и домашни маринара, сос арабиата или салса ди Помодоро.
- Сирене рикота - Ключовата съставка в моята смес от рикота за лазаня. Работи страхотно и в маникоти! Използвайте пълномаслено сирене рикота за най-добри резултати.
- яйца - Яйцата са свързващата съставка, която предпазва сиренето от разтопяване от черупките на пастата. Те трябва да се разбият, преди да се добавят към сместа с рикота, и то на стайна температура.
- Пармезан - Прясно настърган пармезан или a Заместител на сирене пармезан.
- Босилек - Пресен, ситно нарязан босилек или магданоз.
- Сол - Само малко сол, за да подчертаете всички страхотни вкусове.
- маникоти - Черупки от маникоти, които са били сготвени малко ал денте, изплакнати и охладени достатъчно, за да се справят лесно.
- Моцарела - Настъргана моцарела за капак!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим пълнени маникоти с италианска наденица
Пълненето на маникотите е най-трудната част, но е така Бриз с канистър! Ще ви трябват и вашите мерителни съдове, силиконова шпатула и купа за смесване, тава за печене 9x13 и тиган, ако добавяте наденица.
Тази рецепта ще ви даде достатъчно пълнеж за 10-12 черупки маникоти с нормален размер, или приблизително 10 порции.
Гответе месния сос
Стъпка 1: Запържете наденицата. Сварете и натрошете 1 паунд (453.59 грама) италианска наденица в тиган на средно силен огън, източване на излишната мазнина ако е необходимо.
Стъпка 2: Комбинирайте с 24 унции (680.39 грама) от соса за паста и оставете да заври. Намалете топлината и оставете да къкри без капак 5-10 минути.
Направете пълнежа с рикота
Стъпка 3: Смесете съставките за пълнежа. Загрейте фурната си до 350℉ (175 ℃/Газ Марк 4). Междувременно, аdd 32 унции (907.19 грама) рикота, 2 големи разбити яйца, ½ чаша (50 грама) сирене пармезан, ¼ чаша (6 грама) босилек и 1 чаена лъжичка сол в голяма купа за смесване и разбъркайте до гладкост. Напълнете торбичка за най-лесно пълнене.
Напълнете пастата Маникоти
Стъпка 4: Добавете слой сос. Смажете а Форма за печене 9х13, след това направете долен слой, като използвате 1-1 ½ чаши (329 грама) от соса за паста на дъното.
Стъпка 5: Напълнете черупките на пастата. Внимателно напълнете 8 унции (226.8 грама) маникоти, като започнете от центъра и вървите към края, след това обърнете и напълнете от другия край. Поставете напълнените маникоти в приготвения съд два реда.
Стъпка 6: Отгоре намажете със сирене. След като всички маникоти са напълнени и поставени в съда, покрийте с останалите сос за спагети и 1-2 чаши (112 грама) от моцарела.
Печете и сервирайте
Стъпка 6: Печете. Печете на 350 ℉ (175 ℃/маркировка за газ 4) за 40 45-та или докато шупне по краищата.
Стъпка 7: Сервирайте. Извадете от фурната и сервирайте, докато е горещ.
🍱 Инструкции за сушене чрез замразяване
Поставих остатъците в 4 малки тави HarvestRight и ги прехвърлих в моя дълбок фризер за предварително замразяване. Това помага за намаляване на цикъла на замразяване на вашата сушилня за замразяване.
Преди да започнете цикъла на сушене чрез замразяване, вземете началното тегло от всяка тава с храна. Циклирах маникотите за една нощ или в 20-часов цикъл, за да изсъхнат чрез замразяване.
След като изсъхнат, претеглете тавите отново. Разликата е колко течност е необходима за да рехидратирате храната си. Прехвърлете в майларови торбички, добавете кислороден абсорбер и запечатайте.
Искате ли да закупите домашна сушилня за замразяване? Посетете Жътва правилно за да започнете да пестите пари, като не губите храна сега! *Моята партньорска връзка не добавя разходи към вашата покупка, но помага на BIWL да продължи да създава страхотни рецепти за вас.
💭 Съвети и бележки
- Тръбната торба работи най-добре. Използването на торбичка е от ключово значение за пълненето на макароните без разкъсване на маникотите. Можете да ги намерите в секцията за парти/сватба на повечето магазини на Walmart.
- Чанта за съхранение с цип също работи. Ако нямате торбичка, голяма торба за съхранение с цип и отрязан ъгъл ще свърши работа или можете да използвате малка дълга лъжица.
- Сварете макароните малко по-малко ал денте. Недоварете вашите маникоти съвсем леко, така че да останат около 1 минута по-малко от ал денте. Пастата ще продължи да се готви във фурната, докато се пече.
- Колкото повече сирене, толкова по-добре. За да направите това маникоти с пълнеж от 3 сирена, добавете 1 чаша моцарела към сместа с рикота.
- Изварата също работи. Смесете рикотата и изварата в съотношение 50/50, за да добавите вкусна добавка към пълнежа. Това също го прави пълнеж от 3 сирена.
>>>Вижте всички Моите Рецепти Ето!<<<
Съхранение и подгряване
След като се охлади, увийте съда с маникоти плътно в найлоново фолио или го прехвърлете в херметически затворен съд. Охладете за до 4 дни.
Да се направи го предварително, следвайте стъпките за сглобяване и пълнене на маникоти, докато стане време за печене. Увийте плътно в пластмасово фолио и съхранявайте в хладилник до 1 ден преди печене или замразете до 3 месеца.
Печете според указанията, като добавите 5-10 минути, за да отчетете охладените маникоти или 30 допълнителни минути ако се пекат от замразени.
Подгряване
Покрийте цялата форма за печене с фолио и печете на 350 ℉ (175 ℃/Газ Марк 4) за 15 минути за повторно загряване. Отделни порции могат да се претоплят в микровълнова фурна.
Загрейте на висока температура за 1 минута, покрита с влажна кърпа за намаляване на пръскането и поддържайте пастата си влажна. Добавете стъпки от 30 секунди, докато порцията ви се загрее.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Пълнени маникоти с италианска наденица
Продукти
- 1 lb Италианска наденица (незадължително поле)
- 24 oz сос за спагети (или маринара, сос за спагети, арабиата или салса ди помодоро)
- 32 oz рикота
- 2 голям яйца (на стайна температура, разбит)
- ½ чаша Пармезан (настърган)
- ¼ чаша босилек (пресни, нарязани - или използвайте магданоз)
- 1 чаена лъжичка сол
- 8 oz маникоти (10-12 черупки, сварени, отцедени и изплакнати)
- 1-2 чаши моцарела (настърган)
Приготвяне
Гответе месния сос
- Ако използвате, кафяво 1 кг италианска наденица в тиган на средно силен огън, като отцеждате излишната мазнина, ако е необходимо.
- Комбинирайте с 24 унции сос за паста и оставете да заври. Намалете топлината и оставете да къкри без капак за 5-10 минути.
Направете пълнежа с рикота
- Загрейте фурната си до 350℉ (175 ℃/Газ Марк 4). Междувременно, аdd 32 унции рикота, 2 големи яйца, ½ чаша сирене пармезан, ¼ чаша босилек, и 1 чаена лъжичка сол в голяма купа за смесване и разбъркайте до гладкост. Напълнете торбичка за най-лесно пълнене.
- Намажете съд за печене 9x13, след което направете долен слой, като използвате 1-1 ½ чаши сос за паста на дъното.
Напълнете пастата Маникоти
- Внимателно напълнете всяка от 8 унции маникоти, като започнете от центъра и продължите към края, след това обърнете и запълнете от другия край. Поставете напълнените маникоти в подготвения съд на два реда.
- След като всички маникоти са напълнени и поставени в съда, залейте отгоре с останалия сос за паста и 1-2 чаши моцарела.
Печете и сервирайте
- Печете на 350 ℉ (175 ℃/маркировка за газ 4) за 40-45 минути или докато шупне около краищата.
- Извадете от фурната и сервирайте, докато е горещ.
бележки
- Използването на торбичка е от ключово значение за пълненето на макароните без разкъсване на маникотите. Можете да ги намерите в секцията за парти/сватба на повечето магазини на Walmart.
- Ако нямате торбичка, голяма торба за съхранение с цип и отрязан ъгъл ще свърши работа или можете да използвате малка дълга лъжица.
- Недоварете вашите маникоти съвсем леко, така че да останат около 1 минута по-малко от ал денте. Пастата ще продължи да се готви във фурната, докато се пече.
- За да направите това маникоти с пълнеж от 3 сирена, добавете 1 чаша моцарела към сместа с рикота.
- Смесете рикотата и изварата в съотношение 50/50, за да добавите вкусна добавка към пълнежа. Това също го прави пълнеж от 3 сирена.
- Изсуших чрез замразяване остатъците в 4 малки тави HarvestRight и ги поставих в моя дълбок фризер за предварително замразяване. Циклирах ги през нощта или в 20-часов цикъл, за да изсъхнат чрез замразяване.
- След като се охлади, увийте съда с маникоти плътно в найлоново фолио или го прехвърлете в херметически затворен съд. Охлаждайте до 4 дни.
- За да го направите предварително, следвайте стъпките за сглобяване и пълнене на маникоти, докато стане време за печене. Увийте плътно в пластмасово фолио и съхранявайте в хладилник до 1 ден преди печене или замразете до 3 месеца. Печете според указанията, като добавите 5-10 минути, за да отчетете охладените маникоти или 30 допълнителни минути, ако печете от замразено състояние.
- Покрийте цялата форма за печене с фолио и печете на 350 ℉ (175 ℃/маркировка за газ 4) за 15 минути за повторно загряване. Отделни порции могат да се претоплят в микровълнова фурна. Загрейте на висока температура за 1 минута, покрийте с влажна кърпа, за да намалите пръските и да запазите пастата си влажна. Добавете стъпки от 30 секунди, докато порцията ви се загрее.
Хранене
Първоначално публикувано на 6 април 2024 г
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари