Това кремаво настъргано говеждо на препечен хляб (известен още като SOS) е подобрена версия на традиционна бюджетна военна закуска. Включва препечен хляб с квас, задушен в a кремообразен сушен телешки сос. Това е пикантно, обилно и идеалното ястие за всеки, който обича комфортната храна.
За солени опции за закуска опитайте моя бисквити cathead, картофи О'Брайън, кафяви чаши за яйца или tater tot закуска гювеч.
Направо към:
Тази кремообразна рецепта за сос с говеждо месо е една от любимите на съпруга ми (или SOS, както той го нарича), а бонус е, че е напълно бюджетен. Това ястие е подобно на класическото бисквити намлява сок но се приготвя много по-лесно и бързо.
Това е една от рецептите на моята баба, която не се нуждае от корекция, просто смесете, препечете и сервирайте. Правя това от десетилетия и цялото семейство му се радва закуска, късна закуска или обяд.
🥘 Съставки
- Сушени говежди филийки - Известно още като настъргано говеждо, трябва да можете да го намерите в повечето хранителни магазини близо до месните закуски. Използвам най-често срещаната марка в моя район, марка, която познавам от детството си, Carl Buddig.
- червен - Несолено масло се разтопява и се разбива заедно с универсално брашно и мляко, за да се образува ру, който действа като основа на соса.
- подправки - Лук на прах, сушена мащерка и малко лют червен пипер по желание.
- квас - Нарязан хляб с квас ще бъде препечен и използван за сервиране на сос от настъргано говеждо месо. Изберете здрав хляб, който да сервирате с вашия силен сос.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим кремаво нарязано говеждо на тост
Тази проста закуска ще бъде на масата в само петнадесет минути! Уверете се, че имате дъска за рязане, нож, вашите мерителни прибори, тостер и голям тиган.
Тази рецепта ще направи достатъчно за четири порции по две парчета препечен хляб.
Направете сос от настъргано говеждо месо
Стъпка 1: Пригответе телешкото месо. Пригответе вашите 8 унции (227 грама) от сушени резени говеждо месо, като ги изплакнете под хладка вода, подсушите ги и след това ги нарежете. Заделени.
Стъпка 2: Направете руа. Разтопете ¼ чаша (57 грама) масло в голям тиган на среден огън. Разбийте в ¼ чаша (31 грама) универсално брашно и гответе за няколко минути или докато златист на цвят.
Стъпка 3: Добавете млякото и подправките. Разбъркайте бавно в 3 чаши (710 милилитра) мляко и добавете подправките (½ чаена лъжичка лук на прах, ½ чаена лъжичка сушена мащерка и по избор ¼ чаена лъжичка кайенски пипер).
Стъпка 4: Оставете да къкри. Оставете сместа да къкри 2-3 минути. След това добавете готовото сушено телешко към соса и продължете да готвите още няколко минути или докато се сгъсти.
Препечете хляба си и сервирайте
Стъпка 5: Препечете хляба. Докато сосът се готви, препечете вашите осем филийки хляб с квас.
Стъпка 6: Сервирайте. Покрийте препечения хляб с настърган телешки сос и сервирайте веднага.
💭 Съвети и бележки
- Изплакнете месото. Сушеното говеждо месо е невероятно солено, така че е много важно да го изплакнете добре, преди да го използвате. Обикновено изплаквам, докато водата стане бистра. Чувствам, че това е ключът към приготвянето на най-добрия сос с настъргано говеждо месо.
- Регулирайте консистенцията. Ако сосът ви стане твърде гъст, добавете още една част от млякото.
- Използвайте любимия си хляб. Чувствайте се свободни да смените вида хляб, който използвате. Опитайте с тексаски тост, бриош, бисквити, вафли, или дори chaffles. Ще искате да използвате различни видове хляб, които могат да издържат на влагата на соса.
- Не пропускайте готвенето на брашното. След като брашното е разбъркано в разтопеното масло, оставете да поври няколко минути. Ако веднага добавите млякото, вашият сос ще има вкус на брашно. Колкото по-дълго се готви руто, толкова по-ароматен ще стане сосът.
🙂😀 Препоръки
В отговор на имейл, читател сподели как да направи това истинско лакомство за закуска:
Добавете нарязаните сварени яйца към настърганото говеждо месо. Рецептата на моята баба. Наистина го кара да се чувства като закуска.
~ Карън
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
Съхранение и подгряване
Вашето настъргано говеждо на препечен хляб трябва да бъде насладих се веднага, тъй като тостът ще стане мокър. Можете обаче да съхранявате остатъците от сос в хладилника до три дни.
Подгряване
Загрейте соса си на котлона на среден огън, докато се затопли. Сервирайте върху прясно изпечен хляб.
Направете предварително
Сос бешамел (основният сос за този сос) замръзва изключително добре. Просто изчакайте да добавите месото, докато се размрази и претопли за нова партида от това ястие с комфортна храна за нула време.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Кремаво настъргано говеждо върху тост (SOS)
Продукти
- 8 oz сушени телешки филийки (изплакнат и нарязан)
- ¼ чаша масло (несолено)
- ¼ чаша универсално брашно
- 3 чаши мляко
- ½ чаена лъжичка лук на прах
- ½ чаена лъжичка сушена мащерка
- ¼ чаена лъжичка лют червен пипер (незадължително поле)
- 8 филийки хляб с кисела тесто
Приготвяне
Направете сос от настъргано говеждо месо
- Подгответе си 8 унции сушени резени говеждо месо като ги изплакнете под хладка вода, подсушете ги и след това ги нарежете. Заделени.
- Стопилка ¼ чаша масло в голям тиган на среден огън. Разбийте ¼ чаша брашно универсално и гответе за няколко минути или до златист цвят.
- Бавно разбийте 3 чаши мляко и добавете подправките (½ чаена лъжичка лук на прах, ½ чаена лъжичка суха мащерка, и по избор ¼ чаена лъжичка кайенски пипер).
- Задушете сместа за 2-3 минути. След това добавете готовото сушено телешко към соса и продължете да готвите още няколко минути или докато се сгъсти.
Препечете хляба си и сервирайте
- Докато сосът се готви, препечете си 8 филии хляб с квас.
- Покрийте препечения хляб с настърган телешки сос и сервирайте веднага.
Видео
бележки
- Сушеното говеждо месо е невероятно солено, така че е много важно да го изплакнете добре, преди да го използвате.
- Ако сосът ви стане твърде гъст, можете да добавите още една чаша мляко.
- Чувствайте се свободни да смените вида хляб, който използвате. Опитайте го с тексаски тост, бриош, бисквити или дори вафли. Ще искате да използвате различни видове хляб, които могат да издържат на влагата на соса.
- След като брашното е разбъркано в разтопеното масло, оставете да поври няколко минути. Ако веднага добавите млякото, вашият сос ще има вкус на брашно. Колкото по-дълго се готви руто, толкова по-ароматен ще стане сосът.
- Вашето настъргано говеждо върху препечен хляб трябва да се насладите незабавно, тъй като тостът ще стане мокър. Можете обаче да съхранявате остатъците от сос в хладилника до три дни.
- Загрейте соса си на котлона на среден огън.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Ja казва
Винаги съм харесвал тази рецепта. Никога не знаех да измия говеждото първо - хубаво допълнение. Благодаря ви, че споделихте тази рецепта