Харесвате ли тази рецепта?Щракнете върху звезда, за да я оцените!
5 от 14 мнения
Чаудър от омари {с бекон и печена царевица}
Този ароматен суп от омари е идеален за студено есенно време, но се сервира най-добре през лятото в разгара на сезона на омарите и царевицата! Моят човър от омари е идеалното ястие за забавление на гости, специални поводи или просто за да се насладите на тази невероятна комфортна супа от храна!
1чашапечена царевица(по избор; или заменете любимо вегетарианско)
1чашамесо от омари(варени)
Помогнете ни!Ако харесвате рецепта, не забравяйте да се върнете и да споделите оценките си. Това помага на бъдещите потребители и ми позволява да продължа да споделям безплатни рецепти! Анджела
Приготвяне
В голяма саксия разтопете първите 1 супена лъжица масло на средно силен огън.
Добавете нарязания бекон към разтопеното масло и гответе за около 2 минути. Не забравяйте да разбъркате и намажете бекона в маслото.
Добавете нарязания бял лук. Продължете да готвите, докато лукът се свари и стане леко бистър (полупрозрачен), около 2-3 минути.
Добавете нарязаните на кубчета зеленчуци (целина, морков и праз). Разбъркайте и гответе за около 2 минути.
Намалете топлината до малко под средната. Разбъркайте брашното, докато всичко се смеси, покрийте и оставете зеленчуците да се „потят“ за няколко минути.
Разкрийте и добавете в лука, копъра, магданоза, лимоновия сок, бялото вино и дафиновите листа.
След това добавете запас от омари и сол, черен пипер, чесън на прах и червен пипер. Продължете да готвите покрито за 3-5 минути.
Разкрийте и добавете в червените картофи. Покрийте отново и продължете да готвите в продължение на 40 минути или докато картофите омекнат.
Разкрийте супата, разбъркайте и отстранете дафиновите листа с лъжица.
Добавете тежка сметана, месо от омари и по желание печена царевица.
Добавете в последната супена лъжица порция масло. Разбъркайте, сервирайте и се насладете!