Irish Whiskey

Ирландско уиски не трябва да се запазва само за деня на Св. Патрик - вкусно е направо или в смесени напитки през цялата година! Има толкова много различни видове ирландско уиски, от които да избирате, така че ключът е да намерите вида, който ви харесва най-много. Всичко, което трябва да знаете за ирландското уиски, различните видове и най-популярните марки, можете да намерите точно тук!

Какво прави едно страхотно ирландско уиски?

Ирландско уиски, или „Ирландско уиски“ или „uisce beatha Eireannach“, е уиски, произведено в Ирландия включително Република Ирландия и Северна Ирландия.

За да се счита за ирландско уиски, уискито трябва да съдържа малцов ечемик. Другите съставки и методът на дестилация определят четирите основни вида ирландско уиски.

Направо към:

• Какво прави едно страхотно ирландско уиски?
• 4-те основни вида ирландско уиски
• Ирландски марки уиски
• Марки едномалцово ирландско уиски
• 🍸 Рецепти за коктейли, които да опитате
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

4-те основни вида ирландско уиски

• малц - Малцовото уиски използва 100% малцов ечемик, който се дестилира в казани. Едномалцово уиски означава, че уискито идва само от една дестилерия.
• Зърно - Зърненото уиски се състои от не повече от 30% малцов ечемик в комбинация с други несъсолени пълнозърнести зърнени храни (включително царевица, ечемик или пшеница) които се дестилират в колонни дестилатори. Еднозърнестото уиски идва само от една дестилерия.
• Саксия все още - Pot still уискито се прави от a каша състоящ се от минимум 30% малцов и 30% немалцов ечемик. Може да съдържа до 5% други зърнени култури и се дестилира в казани. Уискито с едно гърне идва само от една дестилерия.
• Смесен - Смесеното уиски е смес от произволни две (или по) от изброените по-горе стилове (малц, зърно, тенджера).

Ирландски марки уиски

Ето няколко страхотни марки ирландско уиски (в напълно произволен ред) за да се насладите по всяко време! С бързото нарастване на ирландското уиски популярност в САЩ има буквално тонове за избор!

• Tullamore DEW Original - Тройно дестилирано смесено ирландско уиски, което е известно с мекия си вкус с нежна сложност.
• Kilbeggan Single Pot Still - Това уиски се дестилира в най-старата лицензирана дестилерия в Ирландия. Известно е със своята характерна каша от суров ечемик, малцов ечемик и 2.5% овес.
• Jameson Triple Destilled - Едно от най-популярните ирландски уискита в САЩ. Jameson е комбинация от pot still и финозърнесто уиски. След това се дестилира тройно за гладкост и отлежава 4 години в дъбови бъчви.
• Червенокоса 12, 15 или 21 година - Това уиски с едно гърне има силен аромат на бърбън. Той е тройно дестилиран и след това отлежава в бъчви от бърбън направо от Кентъки, САЩ.
• Мъртвият заек - Това 5-годишно смесено уиски включва ирландско малцово и зърнено уиски, което е завършено в бъчва от американски дъб.
• Писатели Сълзи медно гърне - Леко и сладко ирландско уиски, направено със смес от единично малцово уиски. Има нотки на мед и плодове.
• Green Spot Single Pot Still - Отлежало между 7 и 10 години, това ирландско уиски има напълно пикантно тяло, което се дължи на отлежаването в бъчви от бърбън и шери.
• Златен етикет Powers - Уискито Powers Gold Label има смел и пикантен вкусов профил. То е тройно дестилирано и отлежава в бъчви от американски дъб.
• Knappogue Castle Single Malt - Изключително меко, тройно дестилирано уиски, което отлежава 12, 14 или 16 години. Отлежават в бъчви от бърбън или шери Oloroso, което им придава комплексен вкусов профил.
• Glendalough Pot Still - Направено от комбинация от малцов и немалцов ечемик, това уиски отлежава в бъчва от New Charred Irish Oak.
• The Irishman Small Batch - Отлежало както в дъбови, така и в бъчви от шери Oloroso, това малко партидно едномалцово уиски е със средно тяло и топъл финал.
• Midleton Много рядко - Това уиски с ограничено производство е по-скъпо реколта. Има подчертан пикантен характер с нотки на зелена ябълка, мента и карамел. Твърди се, че има покритие като кадифе и често се продава на търгове.
• Slane Triple-Casked - Комбинация от зърнени и малцови уискита се обединяват, за да направят това сложно уиски с три бъчви. Вкусовият профил започва пикантен, но бързо се подслажда с нотки на банан, ванилия, масло и сушени костилкови плодове.
• остър щор - Това ирландско уиски е произведено от Sadler's destilling. Той е тройно дестилиран и завършен в бъчви от бърбън с подчертани нотки на ябълка и касис.

Марки едномалцово ирландско уиски

• Sexton Single Malt - Направено от 100% ирландски малцов ечемик, това уиски е богато на фини нотки на дъб и сушени плодове.
• Celtic Cask Single Malt - От малка дестилерия в централната част на Ирландия, това двойно дестилирано уиски може да отлежава от 12 до 24 години.
• The Quiet Man Single Malt - Едномалцово уиски, отлежало в дъбови бъчви от бърбън. Има мек и мек вкус, който се справя добре, когато се сервира чист върху лед.
• Hyde Single Malt - Това едномалцово уиски е тройно дестилирано от 100% малцов ирландски зърнест ечемик в меден казан. Той е кремообразен и плодов с нотки на мед, но има богат и пикантен финал.
• Tyrconnell Single Malt - Богати нотки на нуга, печени ядки и мек дъб съставляват това двойно дестилирано едномалцово уиски.
• Дингъл сингъл малц - Характерният мощен аромат на женско биле на уискито Dingle е последван от нотки на анасон и цитрус. Отлежава 6-7 години в бъчви от бърбън. Това уиски е вкусно като част от коктейл или сервирано чисто върху лед.
• West Cork Single Malt - Едномалцовото ирландско уиски West Cork не само е тройно дестилирано, но се прави от ирландско зърно и естествена изворна вода. Той е гладък с нотки на ванилия, цитрусови плодове и масло.
• Connemara Peated Single Malt - Това уиски със средно тяло има нотки на ядки, леки подправки и дъб ванилия.
• Bushmills Single Malt - Bushmills има 10, 12, 16 и 21-годишно едномалцово ирландско уиски. Всеки от тях е тройно дестилиран от 100% малцов ечемик и след това отлежава на съответните години в бъчви, подправени с шери и бърбън.
• Teeling Whisky Single Malt - Това едномалцово уиски е дестилирано от 100% малцов ечемик. След това се довършва във винени бъчви с аромати на порто, шери, каберне совиньон, мадейра и бяло бордо.

Независимо дали сте ценител на уискито или не, всеки етикет в този списък си заслужава да бъде вкусен. Ако има ирландско уиски, което обичате и не е попаднало в класацията, пуснете името в секцията за коментари!

🍸 Рецепти за коктейли, които да опитате

• Коктейл Синя лагуна - Плодова напитка водка, приготвена с лимонада и синьо кюрасо, която е идеална за лятото.
• Тъмно N Бурен - Класическа напитка, направена от ром Black Seal на Gossling, джинджифилова бира и лайм.
• Коктейл Bay Breeze - Сладък и плодов коктейл, приготвен с водка или ром, червена боровинка и сок от ананас!
• Кралски хавайски коктейл - Този красив коктейл е направен с лилав джин, сок от ананас, сироп от оргеат и лимонов сок!
• Коктейл с джинджифилов яйчен сняг - Забавен и празничен коледен коктейл с бита сметана!
• Аплетини - Мартини с кисела ябълка, което е тръпчиво и сладко. Няма да искате само един!

📖 Карта с рецепта