Тази супер лесна и възхитително пикантна пилешка марината от лимонов пипер съчетава пресен лимонов сок и кора със зехтин, чесън, черен пипер и сол за жизнена и вкусна пилешка вечеря! Маринатата отнема само минути, за да се смеси и комбинира с вашето пиле, но придава толкова невероятен вкус, че това пиле е всичко друго, но не и скучно!
Рецепта за марината от пиле с лимон и пипер
Пресните и остри лимони и лайм са две от любимите ми съставки за марината и аз просто обичам маринатите, които наистина позволяват на цитрусовия вкус да блести. Тази пилешка марината с лимонов пипер е заредена със свеж лимонов вкус и е равномерна по-пристрастяващо с добавянето на лимонова кора!
Правил съм тази марината толкова много пъти и все още не мога да реша дали лимоните на Майер имат толкова голяма разлика. По-добре ли е с вашия стандарт, редовни лимони срещу лимони на Майер? Все още съм на оградата, но знам, че и двамата са УДИВИТЕЛНИ !!
Съставки за марината
Всички тези съставки се комбинират с направете МНОГО вкусна пилешка вечеря че цялото семейство ще обича! Това е един от онези вкусове, които дори когато децата бяха малки, бяха сърдечно одобрени с ентусиазирани палци от всички!
- Зехтин - добавя това прекрасен вкус EVOO и помага за разпространението на вашата марината и покриване на пилето! Плюс маслото помага да запазите пилето си приятно и нежно, с много запазени пилешки сокове!
- Лимонов сок - здравей лимонов вкус! Ще имаш нужда 3 супени лъжици лимонов сок за тази марината от лимонов пипер, която трябва да бъде 1 малък до среден лимон. Не забравяйте да изцедите лимона си, преди да го изцедите! Ако имате само бутилиран лимон под ръка, той също ще работи.
- Лимонови кори - ще издигнете вкуса на лимона на следващото ниво! Ако използвате бутилиран лимонов сок, защото нямате пресни лимони, потърсете друг цитрусов корен. Дори добавянето на малко изсушена портокалова кора, която да спомогне за засилване на вкуса на цитрусовите плодове, е по-добро от лимоновия сок сам.
- Чесън - има свой уникален вкус, който го прави толкова прекрасно допълнение към тази цитрусова марината! The богат, солен вкус на чесън съчетава се перфектно с лимон и черен пипер!
- Млян пипер - докато всеки пипер ще работи, предлага се прясно смлян едър черен пипер ще добави още вкус на пипер!
- Сол - е подправката, която прави всичко по-вкусно! Солта разкрива вкусовете на вашите съставки, подобряване и подчертаване тях за по-ароматно пиле с лимон пипер!
Как да си направим пилешка марината от лимон пипер
Използвам пластмасови торбички за съхранение ziploc и препоръчвам торбичките с цип, тъй като те ще поддържат марината ви в контакт с пилето. Това помага на маринатата "придържайте се" към маринованото си пиле за най-добър вкус!
- Комбинирайте съставки за марината в малка купа, добавете зехтина, лимоновия сок, лимоновата кора, чесъна, грубия смлян черен пипер и солта. Смесете добре.
- Поставете пилето и маринатата в найлонова торбичка за съхранение на ципла запечатайте здраво, докато изцеждате излишния въздух.
- Масажирайте маринатата в пилето, като мачкате маринатата в чантата. Продължете до пилешкото се покрива старателно, около 1 - 2 минути.
- Охладете в хладилника и оставете пилето да се маринова поне 4 часа. Замразявайте до 3 месеца.
Pro Съвет:
Ако ще бъдете грил или печене на цели пилешки гърди без кости, без кожа, най-добре е да изравните пилешките гърди за бързо и равномерно готвене. Поставете пилешките си гърди между два листа пластмасово фолио за хапване и начукайте с чук за месо или омекотител (използвайте плоската страна).
Започнете от центъра на пилешките гърди и работете навън към краищата. Продължете, докато пилето има равномерна дебелина по цялото месо.
Мариноване на пилето
Вашето пиле трябва да се маринова поне за 15 - 20 минути преди готвене. Колкото по-дълго можете да оставите пилето да се маринова, толкова по-ароматно ще бъде вашето пиле с лимонов пипер!
Обикновено бих препоръчал поне 4 часа или за една нощ (между 8 - 24 часа) за оптимално мариноване. Можете обаче да мариновате пилето до 2 дни в хладилник. Това е максимално време за мариноване пиле в марината на цитрусова основа.
Докато замразените пилешки парчета обикновено се съхраняват добре във фризера за 6 месеца или повече, препоръчвам максимум три месеца. Оставете замразеното мариновано пиле да размразете в хладилника продължение на една нощ.
Пилешката марината с лимонов пипер бавно ще проникне във вашето пиле, докато се размрази, което го прави лимонено и вкусно!
Вижте всичките ми вкусни и невероятно лесни пилешки маринати на едно място! Маринатата е абсолютно идеална за пилешки гърди, пържени на тиган или печени на фурна, бедра, крила, шишчета и други!
📖 Карта с рецепта
Пилешка марината от лимон пипер
Продукти
- 2 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 3 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица лимонови кори
- 1 супена лъжица чесън
- 1 супена лъжица смлян пипер
- ½ чаена лъжичка сол
Приготвяне
- В малка купа добавете зехтина, лимоновия сок, лимоновата кора, чесъна, прясно смлян едър черен пипер и солта. Смесете, докато се смесят добре.
- Поставете пилето и маринатата в найлонова торбичка за съхранение, след което изцедете целия въздух, докато запечатвате здраво.
- Масажирайте маринатата в пилето, като мачкате маринатата в чантата. Уверете се, че всички пилета са добре покрити.
- Приберете в хладилника за поне 4 часа преди употреба. Замразявайте до 3 месеца.
бележки
Ако ще печете цели пилешки гърди на скара, най-добре е да изравните пилешките гърди за бързо и равномерно готвене. Поставете пилешките си гърди между два листа пластмасово фолио за хапване и начукайте с чук за месо или омекотител (плоската страна). Започнете от центъра на пилешките гърди и се насочете към краищата.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Леон Наваро Убеда казва
Facil y mui rica y sobretodo Diferente gracias, yo añadi tomillo y romero
"Лесно и много вкусно и преди всичко различно, благодаря, добавих мащерка и розмарин"
Кати казва
Това е просто ТОЛКОВА вкусно, точните количества от всичко. Определено ще бъде моята рецепта от сега нататък. 😋
Шахнтей казва
Направих това тази вечер, много е вкусно. Смених 1 супена лъжица смлян чесън,
към 1 супена лъжица гранулиран чесън. Причината е, че съпругът ми и синът ми са много чувствителни към чесъна. Но гранулираният чесън изглежда е по-добър за корема им.
Толкова много ми хареса, помоли ме скоро да го направя отново. Беше хит, моите момчета са придирчиви към яденето. Благодаря ти.
ангел казва
Опитах тази марината и направо ме порази. Вкусно е! Най-добрите пилешки гърди, които съм опитвал в живота си. Благодаря за споделянето!
тони алмонте казва
на каква температура се пекат колко време?????????
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Здрасти! Зависи какво готвите (без кости, без кожа, гърди, бедра?). Това е само рецептата за марината, но ако трябваше да пека каквото и да е пиле, то щеше да е на 425F, докато температурата не стане 165F за без кост или 180F за пиле с кост. Общо казано. 🙂
април казва
Благодаря ви, че ми казахте на каква температура да готвя пилето!