Това печена зеленчукова каша е перфектната лесна и вкусна зеленчукова гарнитура за вашата вечеря с пилешко, свинско или телешко! Колоритният асортимент от зеленчуци може да се готви до омекване или хрупкавост и карамелизиране. Както и да ги харесвате най-добре!
Рецепта от печена зеленчукова смесица
Едно нещо, което повечето майки винаги се опитват да направят, е да разберат как да накарат децата си да ядат повече зеленчуци! Това е една от причините да обичам тези лесни печени зеленчуци: те са цветни и забавно изглеждащи и стават и като храна за пръсти!
Ако имате собствена градина, също е голяма помощ децата ви да помагат в отглеждането и събирането на вашите зеленчуци. Те бяха част от процеса и ако им позволите да хвърлят тези зеленчуци, след като са приготвени, всъщност може да имате вечер, в която децата ви да ядат повече в чинията си. Обичам печелившите ситуации!!
Направо към:
Вкусът на пресни билки в тази зеленчукова гарнитура е впечатляващ, когато е наличен, но сушени билки работа (Почти) също толкова добре!
Обичате ли печените зеленчуци колкото мен? Вижте моя прост печени брюкселски кълнове намлява печени чери домати на фурна за още страхотни зеленчукови страни!
🥘 Съставки, бележки и заместители на печени зеленчуци
Вземете любимите си пресни зеленчуци и пригответе се да започнете! Разбира се, винаги можете да добавите други зеленчуци, които искате.
- Брюкселско зеле - 1 килограм измито, подрязано и наполовено брюкселско зеле.
- Моркови - 3 големи моркова. Измийте ги и ги обелете (ако искате) и след това ги нарежете на ивици с дължина 2 инча и ги разполовете.
- Пащърнак - 2 големи пащърнак. Измийте ги и ги обелете (ако желаете), разполовете ги и след това ги нарежете на хапки.
- Цвеклото - 3 цели цвекло, измити, подрязани и нарязани на хапки.
- Чесън - 1 супена лъжица ситно смлян чесън (около 3 скилидки).
- Зехтин - 2 супени лъжици екстра върджин зехтин.
- подправки - 2 чаени лъжички прясна или сушена мащерка, 1 чаена лъжичка пресен или сушен розмарин и ½ чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим смес от печени зеленчуци
Най-трудната част от тази зеленчукова смесица е просто да накълцате всичко! Наистина е толкова просто! Всичко, от което се нуждаете, е лист за печене, дъска за рязане, нож и вашите мерителни прибори.
Тази рецепта ще направи около 8 порции зеленчуци.
- Загрейте. Загрейте фурната си до 400ºF (205ºC/Газ Марк 6) и пригответе листа за печене с a парче пергаментова хартия, ако желаете.
- Подгответе. Измийте и подгответе зеленчуците (1 фунт (454 грама) брюкселско зеле, 3 големи моркова (372 грама), 2 големи (300 грама) пащърнак, 3 цели цвекло и 1 супена лъжица чесън), след което ги поставете върху вашия подготвен лист за печене. Залейте с 2 с.л.(30 милилитра) зехтин и добавете подправката (½ чаена лъжичка (3 грама) на сол и черен пипер, 2 чаени лъжички (1.8 грама) мащерка и 1 чаена лъжичка (1.2 грама) розмарин). Хвърлете, докато се покрие равномерно със зехтина и подправките.
- печено. Поставете във фурната и печете 40-45 минути при 400ºF (205ºC/Газ Марк 6) или до зеленчуците са нежни когато са раздвоени и са достигнали желаното ниво на нежност. Извадете от фурната и сервирайте веднага.
🍴 Какво да сервирате с печени зеленчуци
Тези чудесно универсални зеленчуци имат страхотен вкус говеждо месо or свинско печено! Можете да ги сдвоите с печени пилешки крилца, пържени скариди или пържола на скара! Наслади се!
⏰ Времена за готвене на печени на фурна зеленчуци
- Печете при 375ºF (190ºC/Газ Марк 5) за 30 35-та за нежни, карамелизирани зеленчуци
- Печете при 400ºF (205ºC/Газ Марк 6) за 40 45-та за хрупкави, крехки и карамелизирани зеленчуци
- Печете при 425ºF (220ºC/Газ Марк 7) за 25 30-та за хрупкави печени зеленчуци
- Печете при 450ºF (230ºC/Газ Марк 8) за 15 25-та за допълнително хрупкави печени зеленчуци
💭 Съвети и бележки
- Някои твърдят, че вашите зеленчуци печете по-добре директно върху тавата за печене, но аз предпочитам лекотата на почистване, която осигурява пергаментовата хартия.
- Разстелете зеленчуците си на равен слой върху вашия лист за печене. Натрупаните зеленчуци ще се приготвят на пара, а не печени по време на готвене.
- Това лесно ястие от печени на фурна зеленчуци е идеален за използване на зеленчуци, които са престояли в хладилника твърде дълго! Добавете любимите си, като ги нарежете приблизително с еднакъв размер или добавите няколко минути, след като зеленчуците, които се готвят по-дълго, вече са започнали да се пекат!
Съхранение и подгряване
Съхранявайте вашите печени зеленчуци в херметически затворен съд в хладилника за 4-5 дни.
Претопляне на печени зеленчуци
Можете да претоплите зеленчуците си или в микровълнова фурна, или върху лист за печене във фурната при 350ºF (175ºC/Газ Марк 4).
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Обичам да пека зеленчуците си на 400ºF (205ºC/Газ Марк 6). Това ги прави хрупкави, крехки и карамелизирани. Разбира се, можете да регулирате тази температура според това колко крехки или хрупкави искате да бъдат.
Разбира се, кореноплодни зеленчуци (като моркови, пащърнак, цвекло и картофи) са фантастичен избор. Броколите, брюкселското зеле и карфиолът обаче също се пекат добре! Всъщност дори деликатните зеленчуци като домати, тиква и лук имат невероятен вкус, когато са печени! Наистина не можете да сбъркате!
Ще искате да печете зеленчуците си непокрити. Това им позволява да хрупкат чудесно! Ако ги покриете, ще се запарят и ще станат меки и подгизнали.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Печена зеленчукова смесица
Продукти
- 1 LB брюкселско зеле (измит, подрязан и наполовина)
- 3 голям моркови (измива се, обелва се (по избор) и се нарязва на 2 инчови ивици - наполовина или на четвъртинки в зависимост от дебелината)
- 2 голям пащърнак (измива се, обелва се (по избор) и се нарязва на 2 инчови ивици - наполовина или на четвъртинки в зависимост от дебелината)
- 3 цяло цвекло (измити и подрязани, разполовени и след това нарязани на хапки)
- 1 супена лъжица чесън (фино смлян или тънко нарязан)
- 2 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 2 чаена лъжичка мащерка (прясна или сушена мащерка)
- 1 ч.л. розмарин (пресен или сушен розмарин)
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
Приготвяне
- Загрейте фурната до 400 ° F. (205 ° C) и покрийте лист за печене с хартия за печене, ако желаете.
- Измийте и подгответе зеленчуците (брюкселско зеле, моркови, пащърнак, цвекло и чесън), след което ги поставете върху подготвения лист за печене.
- Полейте със зехтин и добавете подправка (сол, черен пипер, мащерка и розмарин). Хвърлете, докато се покрие равномерно със зехтина и подправките.
- Поставете във фурната и печете за 40-45 минути при 400 ° F (205 ° C) или докато зеленчуците омекнат, когато се разклонят и достигнат желаното ниво на нежност. Извадете от фурната и сервирайте веднага.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
гемо казва
ca semble simple à realiser mais bon à manger
„Изглежда лесно за приготвяне, но е добро за ядене“
анонимен казва
Excellente recette d'accompagnement avec de la truite, je vous remercie, très apprécié. Мари
анонимен казва
jai hate de lessayer merci
„Нямам търпение да опитам, благодаря ви“
Шийла казва
Това беше страхотно! Благодаря ти.
Джоузеф Серано казва
ОТЛИЧНА рецепта, идеално печена зеленчукова смесица, всички я харесаха..
Дженоаз казва
Не обичам цвекло с какво мога да се задуша
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Можете да оставите цвеклото навън и да добавите още от останалите, или пащърнакът е моят предпочитан кореноплоден зеленчук!
Сидни казва
Използвах го само за времето за печене! Излезе идеално! Благодаря.