Това пържени скариди рецептата е класическо южняшко предястие или вечеря, която се приготвя без усилие и има възхитителна хрупкавост, пълна с вкус! Джъмбо скаридите се покриват с брашно, яйца и панко галета и след това се пържат до златисто съвършенство! Те са идеалното нещо за поправка, когато забавлявате гости на парти или искате лека и ароматна храна!
Тези вкусни джъмбо пържени скариди ще вървят добре с tasty Каджунски пържени картофи or пръстени лук за фритюрник.
Направо към:
Обичам предястия, които са лесно и бързо за приготвяне, но пълен с невероятен вкус! Тези пържени скариди изискват само 10 минути време за подготовка, преди да са готови за пържене в олио.
Можете да ги сервирате с вашите любими пържени гарнитури за обилна семейна вечеря - или ги потопете във вкусен сос за потапяне, за да им се насладите като задоволителна закуска!
🥘 Съставки
Всичко, от което се нуждаете, е a шепа общи съставки и всичко е готово! Можете да използвате замразени скариди, ако вече ги имате във фризера си, просто се уверете, че са напълно размразени, преди да покриете!
- Универсално брашно - ⅓ чаша универсално брашно.
- Сол пипер - ½ чаена лъжичка от всеки, сол и черен пипер.
- Подправка на Cajun - ½ чаена лъжичка подправка Cajun. Използвайте моята домашна смес от подправки или любимата ви марка.
- Яйца - 2 големи яйца (при стайна температура).
- Галета Panko - 1 ½ чаши панко галета.
- Джамбо скариди - 1 килограм джъмбо скариди (размразени, обелени, обезжилени).
- Олио - 1 чаша олио за готвене (за пържене).
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим пържени скариди
Тези пържени скариди са невероятно лесен за приготвяне! За да започнете, ще ви трябват няколко купи за смесване, голяма тенджера и силиконова бъркалка.
Тази рецепта ще даде около Сервиране 4! Можете лесно да удвоите или утроите съставките, за да направите повече, ако работите на партиди наведнъж.
- Разбийте. Добавете ⅓ чаша брашно, ½ чаена лъжичка сол, черен пипер и ½ чаена лъжичка подправка Cajun в средно голяма купа за смесване или плитък съд и размахване съставките заедно.
- Подготовка Във втора купа или чиния за смесване разбийте 2 големи яйца, докато станат готови добре смесен. Изсипете 1 ½ чаши панко галета в трета купа за смесване.
- Драгиране на скариди. Потопете 1 килограм скариди в брашнената смес от двете страни и отърсете излишъка. След това потопете скаридите в яйчена смес и палто. Завършете покриването на скаридите с галета Panko от всяка страна с обръщане скаридите и притискането на галетата в тях.
- Кук. Загрейте 1 чаша масло в голям съд до 350°F (175 ° C) и сварете скаридите си малки партиди за около 1 минута или докато се сварят. *Не натрупвайте скаридите, докато се пържат.
- Отцедете и сервирайте. Използвайте кухненски щипки, за да извадите всяка скарида и да ги прехвърлите върху решетка за охлаждане върху чиния, покрита с хартиена кърпа, за източване. Повторете, за да сготвите останалата част от скаридите.
За по -здравословна алтернатива страна, опитайте моята токоли от броколи or печени пържени тиквички! Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Ще разберете, когато скаридите е готово, когато панко кората придобие златистокафяв цвят. Скаридите също ще се свият леко по размер и ще се извият, докато се готвят. Големите до големи скариди ще отнеме само 1-2 минути, за да се сварят напълно. Когато ги нарежете, скаридите трябва да са непрозрачни на цвят с червеникаво-розов ръб под кората.
- Уверете се, че скаридите са леко мокри, преди да ги потопите в брашнената смес. Ако са напълно сухи, брашното няма да залепне.
- Можете да използвате термометър за дълбоко пържене за да проверите дали вашето масло е 350°F (175 ° C). Ще искате да поддържате същата температура, така че може да се наложи да регулирате топлината си, докато работите на партиди. Никога не препълвайте тигана си, когато пържите дълбоко.
- Винаги размразявайте замразените си скариди (ако използвате) преди пържене. Пърженето на замразени скариди ще ви даде нежелани резултати.
Съхранение и подгряване
Поставете остатъците в херметически затворен контейнер за съхранение и ги съхранявайте в хладилника до 3-4 дни. Съхранявайте вашите остатъци от пържени скариди в здрава торба Ziploc във фризера и им се наслаждавайте в рамките на 6 месеца.
Подгряване
Можете да претоплите скаридите си в микровълновата Прираствания от 30 секунди или докато се затоплят по ваш вкус. Като алтернатива можете да ги разпределите върху лист за печене и да ги затоплите във фурната на 300°F (150 ° C).
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Има толкова много варианти за сос, които биха се съчетали чудесно с пържени скариди! Бихте могли да направите Каджун сос за потапяне, домашен дресинг със синьо сирене, сладко-кисел сос, биволски сос или Хавайски барбекю сос!
И двете са подходящи за използване! Препоръчвам да използвате неварени скариди, защото това ще позволи на скаридите да поемат повече вкус в сравнение с варените скариди.
Всяко масло, което има висока точка на дим, би свършило работа, наистина зависи от вашите предпочитания и това, което имате на разположение. Можете да използвате фъстъчено масло или растително масло за тази рецепта!
🍤 Още вкусни рецепти със скариди
- Биволски скариди - Това вкусно предястие включва пържени скариди, хвърлени в ароматен сос от люти чушки!
- Въздушен Фритюрник Кокосови Скариди - Ако сте любители на обикновените мезета, които са пълни с вкус, трябва да направите моите кокосови скариди!
- Барбекю скариди от Ню Орлиънс - Тази рецепта за скариди включва сочни скариди, смесени с креолски подправки, сос Worcestershire, чесън, пилешки бульон, лимонов сок и масло!
- Каджунски скариди - Тези каджунски скариди ще имат добър вкус с паста, ориз, зеленчуци или сами!
- Динамитни скариди - Хрупкави очукани скариди се хвърлят в остър сос от майонеза със шрирача!
- Кремообразни кокосови скариди - Крехките скариди се запържват в кокосово масло, след което се разбъркват в смес от кокосов сос и пресни кори от лайм!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Пържени скариди
Продукти
- ⅓ чаша универсално брашно
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер
- ½ чаена лъжичка Cajun подправка
- 2 голям яйца (при стайна температура)
- 1½ чаши Галета Panko
- 1 lb джъмбо скариди (размразени, обелени, без жилки)
- 1 чаша олио (за пържене)
Приготвяне
- Добавете брашно, сол, черен пипер и подправка Cajun в средно голяма купа за смесване или плитък съд и разбийте съставките заедно.
- Във втора купа или чиния за смесване разбийте яйцата, докато се смесят добре. Изсипете панко галетата в трета купа за смесване.
- Потопете скаридите в брашнената смес от двете страни и отърсете излишъка. След това потопете скаридите в яйчената смес и намажете. Завършете намазването на скаридите с панко галетата от всяка страна, като завъртите скаридите и притиснете галетата в тях.
- Загрейте маслото в голям съд до 350°F (175 ° C) и гответе вашите скариди на малки порции за около 1 минута или докато се сварят. *Не натрупвайте скаридите, докато се пържат.
- Използвайте кухненски щипки, за да извадите всяка скарида и да ги прехвърлите върху решетка за охлаждане върху покрита с хартиена кърпа чиния, за да се отцедят. Повторете, за да сготвите останалата част от скаридите.
бележки
- Ще разберете кога скаридите са готови, когато панко кората придобие златистокафяв цвят. Скаридите също ще се свият леко по размер и ще се извият, докато се готвят. Големите до големи скариди ще отнеме само 1-2 минути, за да се сварят напълно. Когато ги нарежете, скаридите трябва да са непрозрачни на цвят с червеникаво-розов ръб под кората.
- Уверете се, че скаридите са леко мокри, преди да ги потопите в брашнената смес. Ако са напълно сухи, брашното няма да залепне.
- Можете да използвате термометър за дълбоко пържене, за да проверите дали вашето масло е 350 ° F (175 ° C). Ще искате да поддържате същата температура, така че може да се наложи да регулирате топлината си, докато работите на партиди. Никога не препълвайте тигана си, когато пържите дълбоко.
- Винаги размразявайте замразените си скариди (ако използвате) преди пържене. Пърженето на замразени скариди ще ви даде нежелани резултати.
- За съхранение: Поставете остатъците в херметически затворен контейнер за съхранение и ги съхранявайте в хладилника до 3-4 дни.
- За замразяване: Съхранявайте вашите остатъци от пържени скариди в здрава торбичка Ziploc във фризера и им се наслаждавайте в рамките на 6 месеца.
- За претопляне: Можете да претоплите пържените си скариди в микровълновата фурна на стъпки от 30 секунди или докато се затоплят по ваш вкус. Като алтернатива можете да ги разпределите върху тава за печене и да ги затоплите във фурната на 300 ° F (150 ° C).
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари