Правейки най-доброто, твърдо сварени яйца за бързо обелване е практически без усилие, с минимална суматоха и почти напълно свободни ръце от ваша страна! Вашите яйца са сготвени до съвършенство ВСЕКИ един път, без да гледате как тенджерата кипи вече!
Твърдо сварените яйца са перфектната закуска в движение, когато сте гладни и не искате да хапвате нещо нездравословно. Обичам да правя десетина твърдо сварени яйца Instant Pot и да ги използвам за кремообразно яйчена салата с майонеза и кубчета целина, нарязани на клинове над свежа зелена градина или готварска салата, или за пикантни пикантни яйца, любимец на партито.
Готвенето на яйцата в мигновено гърне е супер просто и винаги излизат перфектно, от пилинг до консистенция. По принцип имам под ръка куп твърдо сварени яйца в хладилника по всяко време.
Направо към:
🥘 Съставки
Не е нужно много, за да ги направите лесно обелване твърдо сварени яйца. Ако имате незабавен пот, имате късмет. Да се пукаме!
- Яйца - Всеки вид яйца ще свърши работа, но времето се базира на използването на големи яйца.
- Води - За процеса на кипене и банята с ледена вода след това.
- лед - При необходимост за охлаждане на яйцата.
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Довеждането на яйцата до стайна температура помага за предотвратяване на напукване докато готвите. За да направите това бързо, поставете яйцата си в купа с топла вода.
- Обелените твърдо сварени яйца могат да се съхраняват в хладилник до 3 дни. Оставете кората на твърдо сварените си яйца да съхранявайте ги до една седмица.
- Най-добрите ми резултати идват от беленето на твърдо сварените яйца след охлаждане в ледената водна баня. Обелете ги под хладка течаща вода за бързо и лесен пилинг.
🔪 Инструкции стъпка по стъпка
След като съберете съставките си (което трябва да отнеме огромните 30 секунди), готови сте да направите твърдо сварените си яйца в моменталната тенджера. Като цяло тази рецепта отнема 18-20 минути върхове, като се използва „5-5-5 Метод"
Ако харесвате твърдо сварените си яйца хубаво и охладени в хладилника, от вас зависи колко дълго искате да ги държите там, докато ги изядете. Харесвам моята много студена, така че съм готов да изчакам.
- Добавете вода във вътрешната тенджера. Добавете 1 чаша студена вода (за незабавен пот от 6 литра) или 1 ½ чаши студена вода (за незабавен пот от 8 литра) към вътрешната тенджера на вашата тенджера под налягане.
- Подредете яйцата върху шалтето. Поставете 12 яйца (в черупките им) вътре във вътрешното гърне с помощта на парна решетка или решетка за яйца. Ако желаете, можете да направите до 16 яйца в незабавно гърне от 6 литра или 18 яйца в незабавно гърне от 8 литра.
- Гответе на ръчна настройка. Затворете и запечата Instant Pot, след това използвайте ръчната настройка, за да готвите при високо налягане в продължение на 5 минути.
- Пуснете парата и обезвъздушете. Оставете времето за готвене да изтече и Instant Pot за естествено освобождаване на налягането (NPR) за 5 минути. Внимателно обезвъздушете Моменталното гърне с бързо освобождаване и отворено за отстраняване на 12-те яйца.
- Охладете яйцата. Прехвърляне твърдо сварените си яйца до приготвена баня с ледена вода (използвайте голяма купа за смесване) и ги оставете да се охладят за 5 минути. * Работете внимателно с яйцата тъй като те ще бъдат горещи.
- Обелете и сервирайте или съхранявайте. Извадете яйцата от водната баня и ги обелете под хладка вода или съхранявайте с включена кора. Предпочитам да обелвам по това време, както черупката обикновено се отделя без усилие.
Обелете под хладка течаща вода за лесно отлепване и отстраняване на черупките. Изплакнете, за да сте сигурни всички фрагменти на черупката са премахнати. Подсушавам ги с хартиена кърпа, след което ги прибирам покрити в хладилника.
Съхранение и подгряване
Можете да съхранявате вашите незабавни твърдо сварени яйца в хладилника за до 3 дни ако са били обелени. Поддържайте ги свежи за около седмица, ако оставите черупката включена. Насладете се на твърдо сварените си яйца!
ЧЗВ
Можете да сварите по 1-18 яйца наведнъж в мигновено гърне, в зависимост от размера на вашето мигновено гърне. Склонен съм да правя дузина наведнъж, но мога да сготвя до 16 големи яйца в моята незабавна тенджера наведнъж. 6-инчови Instant Pots могат да приготвят до 8 яйца.
Необходими са ви само 5 минути активно време за готвене при високо налягане, за да бъдат яйцата твърдо сварени. Отнема няколко минути, за да стартирате цикъла на готвене, плюс няколко минути, за да обезвъздушите налягането. Като цяло отнема 18-20 минути.
Това е метод за незабавно готвене, който = 5 минути време за готвене + 5 минути NPR (естествено освобождаване на налягането) + 5 минути охлаждане в ледената баня.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Моментално гърне с твърдо сварени яйца
Съставки
- 12 голям яйца (стайна температура)
- 1 чаша вода (студено + още за банята с ледена вода)
- кубчета лед (колкото е необходимо)
Инструкции
- Добавете 1 чаша студена вода (за незабавен пот от 6 литра) или 1 ½ чаши студена вода (за незабавен пот от 8 литра) към вътрешната тенджера на вашата тенджера под налягане.
- Поставете яйцата във вътрешната саксия, като използвате парна решетка или решетка за яйца.
- Затворете и запечатайте незабавното гърне, след това гответе под високо налягане в продължение на 5 минути.
- Оставете времето за готвене да изтече и Instant Pot до естествено освобождаване на налягането (NPR) за 5 минути. Внимателно проветрете Instant Pot с бързо освобождаване и отворете, за да отстраните яйцата.
- Прехвърлете твърдо сварените яйца в приготвена ледена водна баня и ги оставете да се охладят за 5 минути. * Работете внимателно с яйцата, тъй като те ще бъдат горещи.
- Извадете яйцата от водната баня и ги обелете под хладка вода или съхранявайте с включена кора.
бележки
Обелените твърдо сварени яйца могат да се съхраняват в хладилник до 3 дни. Оставете кората върху твърдо сварените си яйца, за да ги съхранявате до една седмица.
Най-добрите ми резултати идват от беленето на твърдо сварените яйца след охлаждане в ледената водна баня. Обелете ги под хладка течаща вода за бързо и лесно обелване.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: