тези печени скоч яйца са също толкова вкусни, колкото стандартната пържена версия, но с много по-малко усилия и бъркотия! Този лесен, безпроблемен метод ги прави идеални дори за начинаещи. Освен това можете дори да ги приготвите предварително за бързо ястие!
Лесна рецепта за шотландски яйца на фурна
Не знам дали бих нарекъл шотландските яйца разядка, предястие или основно ястие. По същество чувствам, че можеш наслаждавайте им се по всяко време на деня!
Ако никога преди не сте опитвали шотландски яйца, значи ви предстои истинско удоволствие! Да не говорим, това вариант на фурна е по-лесно, по-здравословно и много по-малко разхвърляно от работата с фритюрник!
Направо към:
🥘 Печени шотландски яйца Съставки, бележки и заместители
Имате нужда само от няколко съставки за тези вкусни яйца! Можете да започнете с някои традиционни твърдо сварени яйца или да опитате правейки ги във вашия въздушен фритюрник or Незабавно пот!
- Смлян колбас - 1 килограм смлян колбас, телешка кайма или комбинация от тях.
- подправки - ½ чаена лъжичка сушена мащерка (или заместител на мащерка) и по ¼ чаена лъжичка лук на прах, сол и черен пипер.
- Твърдо сварени яйца - 4 твърдо сварени яйца, които са охладени и обелени.
- Брашно - Малко универсално брашно за овалване на яйцата.
- Яйце - 1 голямо яйце, разбито.
- Панко - ¾ чаша панко галета или използвайте a панко алтернатива.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим печени шотландски яйца
Шотландските яйца са изненадващо лесни за приготвяне, тъй като всъщност сте само вие като ги сглобите и след това ги поставите във фурната! Ще ви трябва лист за печене, няколко купи за смесване и няколко мерителни лъжици.
Тази рецепта е за 4 шотландски яйца, но не се колебайте да го удвоите, за да нахраните по-голяма група!
Стъпка 1: Загрейте предварително. Загрейте фурната си до 400°F (205°C/Газ Марка 6) и постелете тава с хартия за печене.
Стъпка 2: Подправете месото. В голяма купа смесете 1 паунд (454 грама) смлян колбас, ½ чаена лъжичка (0.5 грама) сушена мащерка, ¼ чаена лъжичка (0.5 грама) лук на прах и ¼ чаена лъжичка (0.5 грама) сол и черен пипер. Разделете сместа на 4 еднакви по големина банички.
Стъпка 3: Намажете яйцата. Вземете едно от вашите обелени 4 твърдо сварени яйца и оваляйте го в малко универсално брашно. След това поставете всяко яйце в центъра на баничките и внимателно натиснете месото около яйцето, като изгладите всички шевове.
Стъпка 4: Оваляйте в галета. Разбийте 1 голямо яйце (50 грама) в една купа и поставете ¾ чаша (45 грама) панко галета във втора купа. Потопете всяко увито скоч яйце в разбитото яйце и след това намажете ги с галета.
Стъпка 5: Печете. Поставете покритите яйца върху подготвения лист за печене и изпечете във фурната на 400°F (205°C/Газ Марка 6) за 30 минути или докато колбасът се сварява.
Стъпка 6: Сервирайте. Извадете от фурната и сервирайте веднага.
🍽️ Какво да сервирате с шотландски яйца
Сервирайте своите скоч яйца с любимия си сос за потапяне! горчица (или горчичен сос), кетчуп и чипотле айоли всички са чудесни възможности.
Добавете страна на въздушен фритюрник картофен чипс, сладки картофи пържениИли градинска салата за да завършите храненето. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Оваляйте яйцата в брашно ще помогне на колбаса да се залепи правилно за тях.
- Уверете се, че сте покрили яйцата си в равен слой месо, за да се изпекат равномерно.
- Можете също да направите тези яйца във въздушния фритюрник! Пържете ги на въздух при 350°F (175 ° C) за 15-20 минути или докато наденицата се свари докрай.
- Не използвайте твърдо сварени яйца които са преварени. Ако искате вашите яйца да имат по-мек жълтък, използвайте рохки или средно сварени яйца. Не забравяйте, че те ще се пекат малко повече във фурната.
🥄 Направете предварителни опции
Можете да си приготвите яйцата 1 дни предварително като покриете твърдо сварените яйца в сместа за колбаси и след това ги съхранявате в затворен съд в хладилника. Когато са готови, може да ги намажете с яйцето и галетата и след това да ги изпечете по указание.
Съхранение и подгряване
Оставете вашите шотландски яйца да изстинат напълно и след това ги поставете в съд, покрит с хартиена кърпа. Съхранявайте в хладилник до 3 дни.
I не препоръчвайте замразяване скоч яйца, тъй като текстурата ще бъде засегната.
Претопляне на скоч яйца
Шотландските яйца могат да се консумират топли, студени или на стайна температура (което ги прави идеални за пикник!)
Загрейте отново вашите шотландски яйца върху тава за печене във фурната при 350°F (175°C/Газ Марка 4) за 10 минути или докато се загрее.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Вашите шотландски яйца ще се разцепят по време на процеса на готвене, ако не са добре покрити с месо. Всички шевове или отвори в покритието могат да причинят това. Преди печене се уверете, че яйцето е добре запечатано с месото.
Абсолютно! Вместо да използвате стандартни кокоши яйца, използвайте по-малък сорт яйца (като пъдпъдъчи яйца). Разбира се, ще ви трябва и по-малко месо на яйце. Печете както обикновено, но ги следете във фурната, тъй като ще се сготвят по-бързо.
да! Традиционните шотландски яйца са твърдо сварени. Можете обаче да им се насладите и с течен жълтък! Просто сгответе яйцата си по ваш вкус (рохко сварени, средно сварени и др.), преди да ги обелите и да продължите с рецептата.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Печени скоч яйца
Продукти
- 1 lb смляна наденица (или телешка кайма, или комбинация)
- ½ чаена лъжичка сушена мащерка
- ¼ чаена лъжичка лук на прах
- ¼ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 4 твърдо сварени яйца (охладен и обелен)
- универсално брашно (за търкаляне)
- 1 голям яйце (бит)
- ¾ чаша панко галета
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 400°F (205°C/Газ Марка 6) и постелете тава с хартия за печене.
- В голяма купа смесете 1 lb смлян колбас, ½ чаена лъжичка суха мащерка, ¼ чаена лъжичка лук на прах, и ¼ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер. Разделете сместа на 4 еднакви по големина банички.
- Вземете един от вашите обелени 4 твърдо сварени яйца и го оваляйте в малко универсално брашно. След това поставете всяко яйце в центъра на баничките и внимателно натиснете месото около яйцето, като изгладите всички шевове.
- Разбийте 1 голямо яйце в една купа и място ¾ чаша галета panko във втора купа. Потопете всяко увито шотландско яйце в разбитото яйце и след това ги намажете с галета.
- Поставете покритите яйца върху подготвения лист за печене и изпечете във фурната на 400°F (205°C/Газ Марка 6) за 30 минути, или докато наденицата се свари.
- Извадете от фурната и сервирайте веднага.
бележки
- Овалването на яйцата в брашно ще помогне на колбаса да залепне правилно за тях.
- Уверете се, че сте покрили яйцата си с равен слой месо, така че да се сготвят равномерно.
- Можете да направите тези яйца и във фритюрник! Пържете ги на въздух при 350°F (175 ° C) за 15-20 минути, или докато наденицата се свари докрай.
- Не използвайте твърдо сварени яйца, които са преварени. Ако искате вашите яйца да имат по-мек жълтък, използвайте яйца, които са рохки или средно сварени. Не забравяйте, че те ще се пекат малко повече във фурната.
- Можете да приготвите яйцата си 1 ден предварително, като покриете твърдо сварените яйца в сместа за колбаси и след това ги съхранявате в затворен съд в хладилника. Когато са готови, може да ги намажете с яйцето и галетата и след това да ги изпечете по указание.
- Оставете вашите шотландски яйца да изстинат напълно и след това ги поставете в съд, покрит с хартиена кърпа. Съхранявайте в хладилник до 3 дни.
- Не препоръчвам замразяване на шотландски яйца, тъй като текстурата ще бъде засегната.
- Загрейте отново вашите шотландски яйца върху тава за печене във фурната при 350°F (175 ° C) за 10 минути или докато се загрее.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари