тези пикантни яйца са класическа, почитана от времето рецепта, която е изключително лесна за приготвяне и съвсем просто най-добрата! Някои неща просто нямат нужда от подобрение и тези вкусни дяволски яйца са едно от тези неща! Разбира се, винаги можете да ги промените със смеси или добавки, но тези яйца ще бъдат точно като тези от вашето детство!
Най-добра рецепта за дяволски яйца
Най-добрите ми дяволски яйца се базират на класически комбинация от твърдо сварени яйца, майонеза, оцет, горчица, сол и черен пипер (основите)!
Както и да правите тези пикантни дяволски яйца, те са идеални за забавен! Сервирани са на семейни събирания, празнични ястия (включително Великден, Деня на благодарността и Коледа), сладкиши и партита за Супербоул откакто се помня!
Направо към:
Не само дяволските яйца са лесни и вкусни предястие, но също така са страхотни за всеки повод или празник! Вижте някои от моите забавления празнични рецепти да добавите към менюто си!
🥘 Съставки за дяволски яйца
- Яйца - 6 големи яйца. Можете да ги сварите твърдо, като използвате предпочитания от вас метод или следвайте инструкциите ми по-долу!
- майонеза - 3 супени лъжици майонеза. Винаги препоръчвам да използвате висококачествена марка като Duke's или Hellman's Best!
- Дижонска горчица - 1 чаена лъжичка дижонска горчица или класическа жълта горчица.
- Ябълков оцет - 1 чаена лъжичка ябълков оцет. Можете да бъдете креативни с това кой оцет изберете да използвате. Надградих рецептата на моята баба, за да използвам предпочитания от мен ябълков оцет вместо бял оцет.
- Сол пипер - Добавете малко сол и черен пипер и го коригирайте според вашия вкус!
- Червен пипер (по избор) - Поръска червен пипер за добавяне на цвят като гарнитура, ако желаете.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как се правят дяволски яйца
Дяволските яйца са невероятно нещо бързо и лесно предястие за правене! Ще ви трябват тенджера, нож за нарязване на яйцата, купа и лъжица!
Тази рецепта ще направи 12 дяволски яйца, но можете лесно да го увеличите, за да направите още!
- Кипнете вода. За да сварите твърдо вашите 6 яйца, оставете тенджера с вода да заври напълно. Завъртете топлина до ниско и използвайте скимер или решетъчна лъжица, за да поставите бавно яйцата си във водата.
- Сварете яйца. Върнете котлона на високо и настройте таймера за 10 минути.
- Охладете яйцата. Отстранете от котлона, когато таймерът приключи, и изплакнете яйцата в студена вода като поставите тигана в мивката си. Отцедете горещата вода и оставете студената вода да тече върху яйцата, докато изстинат достатъчно, за да се обелят.
- Обелете яйцата. Чукнете яйцето в плота, за да се спука, и обелете. Поставете обелените яйца в контейнер за съхранение и охладете в хладилника за 30 минути до час. Това ги прави много по-лесни за работа!
- Нарежете и извадете жълтъците. След като изстинат, разрежете яйцата наполовина по дължина. Извадете жълтъците и ги поставете в малка купа. Поставете белтъците върху чиния за сервиране или в съд за съхранение.
- Направете пълнеж. Разбийте жълтъците с помощта на вилица, докато не останат големи парчета. Добавете 3 супени лъжици майонеза, 1 чаена лъжичка дижонска горчица и ябълков оцет и подправете със сол и черен пипер на вкус.
- Разбъркайте и напълнете. Разбъркайте, докато стане кремообразна. Поставете лъжица на малки порции в жълтъците или, ако желаете, изсипете сместа от жълтъци.
Обикновено, когато сервирам класическите си дяволски яйца за по-небрежен повод, поръсвам червен пипер като последното ми докосване. Въпреки това, доливането на яйцата с бекон и лук прави вашите дяволски яйца още по-възхитителни! Наслади се!
🥚 Вариации на дяволски яйца
Можете лесно смесете вкусовете от вашите дяволски яйца с някои вкусни миксове или топинги! Тази рецепта е класическа, но не се колебайте да я коригирате, за да стане идеална за вас!
Помислете за добавяне на малко бекон, див лук, шрирача, Cajun подправка, халапеньо, козе сирене, копър, босилек или естрагон!
Освен това можете лесно да направите някои размени на съставките, за да коригирате вкуса! Опитайте тези вкусни алтернативи:
- Горчица: Обичам да използвам дижонска горчица, но можете да изберете жълта горчица, горчица с хрян или немска горчица!
- майонеза: Вместо майонеза, опитайте малко обикновено гръцко кисело мляко, Miracle Whip, Thousand Island дресинг или заквасена сметана!
- Оцет: Ябълковият оцет е моят оцет по избор, но можете да използвате бял оцет, сок от кисели краставички, сос Worcestershire или Relish!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- За пикантен обрат, можете да замените оцета с малко сос Табаско!
- Погледнете моята Instant Pot твърдо сварени яйца за изключително прост и безпогрешен начин да правите перфектни твърдо сварени яйца всеки път!
- При твърдо варене на яйца, някои хора добавят оцет или сода за хляб към водата. Никога обаче не съм забелязвал разлика в лекотата на беленето на яйцата ми.
- Можете да напълните яйцата си или с лъжица, или с торбичка. Използвайте голям отворен звездообразен връх, като Wilton марка 1M, който използвах тук, за да излея пълнежа във всеки белтък.
Съхранение
Дяволските яйца са най-добри, когато им се насладите Същия ден приготвени са, но можете да ги направите предния ден. Уверете се, че се съхраняват в хладилника, докато дойде време за сервиране!
>>>>Вижте всичките ми рецепти ТУК<<<
ЧЗВ
да! Можете да ги направите до един ден предварително. За най-добри резултати обаче препоръчвам да съхранявате белтъците и пълнежа отделно и след това да ги сглобите в деня, в който ще бъдат сервирани.
да След като сте сварили твърдо и обелили яйцата си, ги поставете в хладилника за около 30 минути. Това време за охлаждане помага да се направи работата с яйцата много по-лесна!
Терминът „дявол“ всъщност е кулинарен термин, който се отнася до силно подправено ястие! Да разкараш нещо просто означава да го комбинираш с различни подправки и подправки, които обикновено са люти или пикантни (като табаско или горчица).
🥐 Още лесни мезета
- Ранчо топка със сирене - Тази вкусна и пикантна топка със сирене може лесно да се съчетае със зеленчуци, крекери или гевреци!
- Пълнени гъби с крема сирене - Тези вкусни гъби на хапка са пълни с крема сирене и подправки!
- калмари - Ако сте любители на морски дарове, не забравяйте да си сготвите лесни и вкусни калмари!
- Въздушен фритюрник Тортила Чипс - Ако обичате да сервирате различни видове дип на вашите партита, не забравяйте да приготвите домашен тортила чипс към него!
- Скариди Rangoons - Хрупкав уонтон е увит около кремообразен пълнеж от скариди за невероятно ястие!
- Дъска за колбаси - Перфектен за партита, този поднос за закуски може лесно да бъде персонализиран с всички ваши любими добавки!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Пикантни яйца
Продукти
- 6 голям яйца (твърдо сварено)
- 3 супена лъжица майонеза
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица (или класическа жълта горчица)
- 1 чаена лъжичка ябълков оцет (или бял оцет)
- всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- червен пипер (незадължително поле)
Приготвяне
- За да сварите силно яйцата си, донесете тенджера с вода до пълно кипене. Включете котлона на ниско ниво и използвайте скимер или решетъчна лъжица, за да поставите бавно яйцата си във водата.6 големи яйца
- Върнете котлона на високо и настройте таймера за 10 минути.
- Отстранете от огъня, когато таймерът приключи, и изплакнете яйцата в студена вода, като поставите тигана в мивката си. Отцедете горещата вода и оставете студената вода да тече по яйцата, докато се охлади достатъчно, за да се обели.
- Докоснете яйцето върху плота си, за да се напука и обелете. Поставете белените яйца в контейнер за съхранение и охладете в хладилника за 30 минути до един час.
- След като изстинат, нарежете яйцата наполовина по дължина. Поп извадете жълтъците и ги поставете в малка купа. Поставете белтъците на чиния за сервиране или в контейнер за съхранение.
- Пасирайте жълтъците с помощта на вилица, докато не останат големи парчета. Добавете майонеза, дижонска горчица, ябълков оцет и подправете със сол и черен пипер.3 супена лъжица майонеза, 1 чаена лъжичка дижонска горчица, 1 чаена лъжичка ябълков оцет, всеки, сол и черен пипер
- Разбъркайте, докато стане кремообразна. Поставете лъжица на малки порции в жълтъците или, ако желаете, изсипете сместа от жълтъци.
- Отгоре залейте червен пипер, нарязан бекон или лук, ако желаете.червен пипер
бележки
- За пикантен обрат, можете да замените оцета с малко сос Табаско!
- Погледнете моята Instant Pot твърдо сварени яйца за изключително прост и безпогрешен начин да правите перфектни твърдо сварени яйца всеки път!
- При твърдо варене на яйца, някои хора добавят оцет или сода за хляб към водата. Никога обаче не съм забелязвал разлика в лекотата на беленето на яйцата ми.
- Можете да напълните яйцата си или с лъжица, или с торбичка. Използвайте голям отворен звездообразен накрайник, като марката Wilton 1M, която използвах тук, за да изсипете пълнежа във всеки белтък.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: