Тази възхитителна пилешка марината от лимонов розмарин повишава вкуса на обикновеното пиле до невероятен вкус с остър цитрусов и билков вкус на розмарин! Както всички мои прекрасни пилешки маринати, той е изключително лесен за приготвяне и може да се маринова в хладилника или да отиде направо във фризера за седмична подготовка на хранене!
Рецепта за пилешка марината от лимон розмарин
Богато, осезателно и невероятно вкусно са само няколко думи, които описват това лесна за приготвяне пилешка марината! Особено обичам лимоновия удар, като добавям прясно изцеден лимонов сок и кора!
Тази марината на цитрусова основа добавя перфектния вкус към вашето хо-хам пиле. Това са класически пилешки двойки за вкусове, но те работят също толкова прекрасно за ежедневна вечеря или предястие за вечер!
Използвайте това вкусна марината върху пиле за скара, предястия за печене, печене или пилешки крилца!
Съставки за марината
Тази проста марината комбинира 7 съставки, за да направите интензивно ароматна марината! Най-хубавото е, че това са съставки, които винаги имам под ръка и в килера!
- Зехтин - екстра върджин зехтин добавя най-добрия вкус с тези италиански вдъхновени билки! Можете да използвате независимо от олиото за готвене, което имате на разположение у дома, но имайте предвид точките им на дим, ако ще готвите пилето на силен огън!
- Чесън - смляният чесън ще помогне за балансирането на цитрусовия и билковия вкус в тази супер лесна марината. The уникален вкус на чесън добавя топъл, земен контраст на остър лимон! За да замените пресния чесън, вместо него използвайте ½ чаена лъжичка чесън на прах.
- Лимонов сок - лесно е една от любимите ми бази за марината! Вземете лимоновия "zing" нагоре и добавете и жар от вашите лимони !! Можете ли да използвате бутилиран лимонов сок? Дадено! Със сигурност работи в краен случай. Лимоните на Майер също са чудесен тласък на вкусовия профил!
- Розмарин - острите дървесни вкусове на розмарин също имат нотка на цитрусови плодове че се сдвоява изключително добре с лимон! Използвайте няколко клонки пресен розмарин или изсушен розмарин, както е показано тук.
- Мащерка - много забележимото флорален аромат на мащерка прави тази проста марината толкова много пристрастяване! Със сигурност не бих пил тази марината, но с радост ще давя пиле или свинско в нея всеки ден !!
- Сол пипер - основните ви подправки, използвани за подчертаване и засилване всички страхотни и вкусни вкусове от тази пилешка марината!
Как се прави пилешка марината от лимон розмарин
Започнете с вземане на найлонова торбичка за съхранение на цип или чанта с фризер, ако планирате да приготвите пилето по-късно. Кълна се, че използвам торбичките за мариноване вместо да поставяте пилето си в контейнер.
Разбира се, това, което ще използвате, зависи от вас. както и да е марината е в постоянен контакт с всички пилешки повърхности, когато са в торби 🙂
- Вземете малка купа и комбинирайте зехтина, лимоновия сок, розмарина, мащерката, солта и пипера. * Можете да използвате потапящ пасатор, за да разбиете билките за още по-интензивен вкус!
- Поставете пилето и маринатата в найлоновата си торба за съхранение, след което изцедете излишния въздух сигурно запечатване на чантата.
- Масажирайте маринатата в пилето като мачкате торбичката и се уверите, че пилето е равномерно покрито с марината от лимон-розмарин.
- Прехвърлете пилето в хладилника си и оставете да се маринова 4 часа. Маринованото пиле може да се замрази до 3 месеца.
Имайте предвид, че ако ще печете цели пилешки гърди, най-добре е да изравните пилешкото месо за бързо и равномерно готвене. Поставете пилешките си гърди между два листа пластмасово фолио за хапване и начукайте с чук за месо или омекотител (плоската страна). Започнете от центъра на пилешките гърди и се насочете към краищата.
Вашето пиле трябва да се маринова поне 15 - 20 минути преди готвене. Колкото по-дълго можете да оставите пилето да се маринова, толкова повече още супер лимонена марината, която може да поеме!
Обикновено бих препоръчал поне 4 часа или за една нощ ( 8 часа ) за оптимално мариноване. Можете обаче да мариновате пилето до 2 дни в хладилник. Това е максималният период от време че бих мариновал пилето в марината на цитрусова основа.
Докато замразените парчета пиле обикновено могат да се съхраняват във фризера за 6 месеца или повече, препоръчвам максимум три месеца. Оставете замразеното мариновано пиле да размразете, докато сте в хладилник за една нощ.
Маринатата ще започне бавно проникнете в пилето си, докато се размрази, вливайки пилето с удивително цинков аромат на цитрусови билки!
Вижте всичките ми чудесно вкусни и толкова лесни пилешки маринати на едно място! Маринатата е абсолютно идеална за пилешки гърди, пържени на тиган или печени на фурна, бедра, крила, шишчета и други!
📖 Карта с рецепта
Лимонов розмарин пилешка марината
Продукти
- ¼ чаша зехтин (екстра върджин)
- ¼ чаша лимонов сок (около 2 средно изцедени лимона)
- 1 супена лъжица розмарин
- ½ супена лъжица мащерка
- ½ супена лъжица чесън (смляно)
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер
Приготвяне
- В малка купа за смесване комбинирайте всички съставки (зехтин, лимонов сок, розмарин, чесън, мащерка, сол и черен пипер) и разбъркайте добре.
- Изсипете маринатата в найлонова торбичка за съхранение, след това добавете пилето. Изцедете излишния въздух, докато запечатвате добре торбата.
- Втрийте маринатата в пилето през торбата, като мачкате марината около пилето в торби.
- Охладете за най-малко 4 часа за най-добри резултати. Замразявайте до 3 месеца.
бележки
Ако ще печете цели пилешки гърди на скара, най-добре е да изравните пилешките гърди за бързо и равномерно готвене. Поставете пилешките си гърди между два листа пластмасово фолио за хапване и начукайте с чук за месо или омекотител (плоската страна). Започнете от центъра на пилешките гърди и се насочете към краищата.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари