Разбирателство колко време отнема варенето на картофите е от съществено значение за приготвянето на различни ястия на базата на картофи. Ще разбия всичко трябва да знаеш за варенето на картофи, от видовете картофи до различни рецепти. Всеки път ще имате идеално приготвени картофи.
Използвайте тези чудесни съвети за някои жълто картофено пюре, картофена салата или пюре от сладки картофи.
Направо към:
- Как да сваря картофи
- Колко време се варят картофи
- Колко време отнема да се сварят цели картофи
- Как да разберете кога картофите са готови
- Варене на картофи в микровълновата
- Най-добрите сортове картофи
- Варене на сладки картофи
- Съвети за варене на картофи
- ❓ Често задавани въпроси за рецепти
- 📖 Карта с рецепта
- 💬 Отзиви
Вероятно сте варили картофи в тонове рецепти, от картофено пюре до картофена салата и много ястия между тях. Въпреки че може да изглежда просто, има няколко съвета и трикове за осигуряване на перфектно сварени картофи, когато е необходимо.
Това ръководство ще отговори на всички ваши въпроси, включително колко време да варите картофи. Продължавайте да четете и ще бъдеш експерт за нула време.
Как да сваря картофи
Варенето на картофи е супер лесно и прям. Просто следвайте тези стъпки за едни перфектно приготвени шпакловки!
- С помощта на четка, внимателно търкам външната страна на вашите картофи под малко хладка течаща вода, за да отстраните всякакви замърсявания.
- Поставете картофите в голяма тенджера. *Можете също така първо да нарежете картофите на едри парчета за по-бързо приготвяне.
- Покрийте картофите със студена вода, като се уверите, че са потопени поне с 1 инчов. Не забравяйте да посолите водата за допълнителен вкус!
- Поставете тенджерата върху котлона висока температура и оставете водата да заври.
- Вари се докато се надупчи лесно с вилица. *Времената на кипене са посочени по-долу.
- Извадете картофите от водата и ги прехвърлете в чиния за няколко минути (в зависимост от рецептата, за която ще ги използвате).
Колко време се варят картофи
Точното време, което ще отнеме на вашите картофи да се сварят, зависи главно от няколко фактора колко големи са картофите и ако решите първо да ги нарежете на кубчета.
- Обелени и нарязани на кубчета картофи: 10 12-та
- Цели червени или златни картофи Yukon: 15 20-та
- Цели червени картофи: 25 30-та
Колко време отнема да се сварят цели картофи
Все пак можете да сварите цели картофи, независимо от сорта. По-долу има удобна диаграма за приблизително колко време ще отнеме варенето на вашите картофи след като водата започне да кипи.
| Вид картофи | Размер на картофите | Време за кипене |
| Бебешки картофи | 1 инчов (2½ см) | 12 минути |
| Малки картофи | 2 инча (5 см) | 15 минути |
| Средни картофи | 3 инча (7½ см) | 20 минути |
| Големи картофи | 4 инча (10 см) | 25 минути |
| XL Картофи | 6 инча (15 см) | 30 минути |
Как да разберете кога картофите са готови
За щастие е супер лесно да разберете кога вашите картофи са готови! Ще разберете, че са готови, когато можете лесно ги надупчете с вилица (като се уверите, че сте преминали през целия път до центъра).
Варене на картофи в микровълновата
Знаете ли, че дори можете да сварите картофите си в микровълновата? Този метод е идеален, ако сте в затруднено време, както е дори по-бързо от използването на котлон!
Просто поставете няколко картофа в подходяща за микровълнова купа и добавете няколко супени лъжици вода. Покрийте съда и загрейте на висока мощност за 6 8-та (за големи картофи). Това е!
Най-добрите сортове картофи
Можете да сварите някой от любимите ви сортове картофи. Някои видове обаче издържат процеса на кипене по-добре от други. Уверете се, че сте избрали такъв, който работи добре за рецептата, която следвате!
- Печене на картофи: Тези нишестени картофи са идеални за приготвяне на картофено пюре, тъй като имат супер пухкава вътрешност и лесно се разпадат. Това включва сортове като червеночервени, айдахос и лилави картофи.
- Универсални картофи: Както подсказва името, универсалните картофи са много подходящи за различни ястия и рецепти. Те имат средно съдържание на нишесте и могат да се консумират в гювечи, супи, картофена салата и много други! Това включва сортове като Yukon gold и червено злато картофи.
- Восъчни картофи: В другия край на спектъра от печене на картофи, ще имате восъчни картофи, които имат ниско ниво на съдържание на нишесте. Това означава, че тези картофи запазват формата си и остават твърди след готвене, което ги прави чудесни за ястия като картофена салата. Това включва сортове като червено блаженство, пръстени и кръгло бяло.
Варене на сладки картофи
Сладките картофи, както и ямсът, могат да се варят по същия начин като всеки друг сорт картофи. За по-бързи резултати нарежете сладкия си картоф на парчета. По този начин те трябва да бъдат готови за готвене около 15-20 минути.
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
Съвети за варене на картофи
- Ако варите цели картофи, уверете се, че използвате картофи с подобен размер, така че да се готвят с еднаква скорост.
- Изберете картофи, които са кафяви в цвят и нямат никакви натъртвания или меки петна.
- Не забравяйте да изтъркате картофите си преди да ги използвате, за да отстраните излишната мръсотия.
- Стартирайте вашите картофи в студена вода помага да се гарантира, че се готвят равномерно.
- Добавяне на сол към вашата вода помага да добавите тонове вкус към вашите картофи!
Вече знаете как да правите перфектни варени картофи всеки път! Кой е любимият ви начин да се насладите на варени картофи? Оставете коментар по-долу и ме уведомете!
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Технически това е a лично предпочитание. Някои хора настояват, че е по-добре картофите да се варят без да се белят. С обелката вашите картофи ще абсорбират по-малко вода по време на процеса на готвене (и е лесно да премахнете кората след готвене, ако не искате да ядете).
Отново, това зависи изцяло от вас! Картофите на кубчета ще определено се готви по-бързо, така че това е моето предпочитание! Но можете да ги сварите цели, ако желаете. И двамата приготвят картофите добре, така че нито един от вариантите не е по-добър от другия.
да! Картофите всъщност могат да се варят твърде дълго. Ако прекарат твърде много време във варене, картофите ще поемат твърде много вода и ще станат подгизнал. Това се отразява на текстурата на картофите, правейки ги зърнести и кашави.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Колко време се варят картофи: Варени картофи (+ съвети и трикове за вкусни картофени гарнитури!)
Продукти
- 1 lb бебешки картофи (или всякакъв сорт, нарязан на парчета приблизително със същия размер)
- 1 цяло дафинов лист
- 2 чаена лъжичка Кошер сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер в зърна
- 4 цяло скилидки чесън (незадължително поле)
- 2 супена лъжица масло (разтопен)
- всеки, сол и черен пипер (да опитам)
Приготвяне
- В голяма тенджера или тенджера добавете бебешките картофи, дафиновия лист, кошерната сол, зърната пипер, скилидките чесън и достатъчно вода, за да покриете картофите с около допълнителен инч.
- Оставете водата да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри за около 5-8 минути. След като картофите омекнат, се сваля от котлона. Отцедете и изхвърлете дафиновия лист, зърната пипер и скилидките чесън.
- Върнете отцедените варени картофи в тенджерата или чистата купа и ги намажете с разтопено масло. Подправете на вкус със сол и черен пипер, след което сервирайте веднага.
Коментари
Без коментари