тези жълто картофено пюре лесно се разбиват с щипка, използват само шепа съставки и са невероятно вкусни! Те са идеалната гарнитура за всяко от любимите ви ястия! Повярвайте ми, цялото ви семейство ще хареса това кремообразно и ароматно картофено пюре!
Лесно жълто картофено пюре
Обичам как гъвкав картофите са - те могат да се използват за различни ястия и се съчетават добре с всичко! За тази рецепта използвам малко вкусни жълти картофи!
Жълтите картофи са по-восъчен отколкото по-нишестените сортове като червеникавочервени. Те имат естествен маслен вкус и се смесват в кремообразна консистенция!
Направо към:
🥘 Съставки за жълто картофено пюре
Тази рецепта се използва само 4 прости съставки! Просто изберете любимите си жълти картофи и сте готови да започнете!
- Картофи - 2 килограма жълти картофи, които са измити и нарязани на четвъртинки.
- Сол - 2 супени лъжици сол, на вкус.
- Готварска сметана - 1½ чаши тежка сметана.
- Масло - ½ чаша масло, нарязано на 1 супена лъжица. Разделете ги на 3 части: 3 супени лъжици, 3 супени лъжици и 2 супени лъжици.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим жълто картофено пюре
Ключът към това кремообразно картофено пюре е да се уверите, че вашата тежка сметана е гореща! Всичко, от което се нуждаете, е тенджера и риза за картофи!
Тази рецепта ще направи достатъчно картофено пюре за 5 порции.
- Пригответе картофите. В голяма тенджера добавете вашите 2 килограма нарязани на четвъртинки картофи и ги покрийте с 1 до 2 инча студена вода и след това подправете обилно с 2 супени лъжици сол.
- Кипене. Оставете водата да заври и гответе картофите, докато могат лесно да се пробият с вилица, около 20-25 минути. Веднъж сготвени, отцедете картофите.
- Попарете сметаната. Добавете вашите 1½ чаши тежка сметана в малка тенджера и я оставете да заври (*виж бележката).
- Пасирайте картофите. През това време, докато чакате сметаната да заври, пресовайте картофите през б картофи по-богати (*виж бележката).
- Разбъркайте сметаната и маслото. Веднага добавете ⅓ част от горещата сметана и първите 3 супени лъжици масло и разбъркайте в картофите. Повторете този процес още 2 пъти с останалата гъста сметана и маслото, като разбърквате, докато стане масло се разтопява и всичко е добре вградено.
- Сервирайте. Опитайте вашите картофи и добавете сол, ако е необходимо. Отгоре поръсете с прясно смлян черен пипер и сервирайте веднага.
Това картофено пюре се съчетава добре с много различни ястия! Опитайте ги с малко фритюрник бекон, увито свинско филе намлява Velveeta mac и сирене! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Беленето на вашите картофи не е задължително, но те са много по-лесни за преминаване през вашата оринцовка, ако са обелени.
- Използвайте 1 супена лъжица сол във вашата вода за всеки 1 фунт картофи, които се варят за всяка рецепта за картофено пюре, за да добавите вкус.
- За повече информация за това как бързо да попарите крема си, вижте публикацията ми за кипящо мляко за картофено пюре!
- Никога не поставяйте картофи в кухненски робот или блендер, тъй като е твърде груб и ще направи картофеното ви пюре лепкаво и лепкаво.
Съхранение и подгряване
Веднъж напълно готино, съхранявайте вашите картофи в затворен съд в хладилника до 4 дни.
Замразете вашите картофи на порции с един размер до 2 месеца. Вижте моето ръководство за замразяване на картофено пюре.
Претопляне на жълто картофено пюре
Загрейте отново картофеното си пюре на котлона на слаб огън. За повече съвети и трикове, разгледайте статията ми за най-добрите методи за претопляне на картофено пюре.
❓ Често задавани въпроси за рецепти
да! Докато нишестените картофи ще направят пухкаво картофено пюре, жълтите картофи са чудесни за приготвяне на хубава кремообразна купа с картофено пюре! Вижте моето ръководство за най-добрите картофи за картофено пюре!
Ако картофеното ви пюре е лепкаво, това е, защото сте го претоварили при пасиране или смесване. Важно е да намачкате картофите си достатъчно, за да получите правилната консистенция и след това да спрете.
да Това е чудесен начин да подправите предварително вашите картофи за ароматен краен резултат!
🥔 Лесни картофени гарнитури
- Ранчови печени картофи - Тази картофена гарнитура използва само 3 прости съставки!
- Микс от лучена супа и печени картофи - Вземете пакет смес от лучена супа и сте готови да приготвите тези вкусни печени картофи!
- Печени картофи и лук - Печените картофи и лук са лесни за приготвяне и се съчетават добре с голямо разнообразие от ястия!
- Немска картофена салата - Германската картофена салата не използва майонеза, както американската картофена салата, опитайте я!
- Инстантно картофено пюре - Счупете вашата тенджера за незабавно приготвяне на невероятно лесно картофено пюре!
- Картофи О'Брайън - Тези вкусни картофи са пържени с чушки и лук!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Жълто картофено пюре
Продукти
- 2 Цвят жълти картофи (измити и нарязани на четвъртинки)
- 2 супена лъжица сол (да опитам)
- 1½ чаши готварска сметана
- ½ чаша масло (нарязани на 1 супена лъжица, използвайте на 3 порции - 3 супени лъжици, 3 супени лъжици и 2 супени лъжици)
Приготвяне
- В голяма тенджера добавете нарязаните на четвъртинки картофи и ги покрийте с 1 до 2 инча студена вода и след това подправете обилно със сол.
- Оставете водата да заври и гответе картофите, докато могат лесно да се пробият с вилица, около 20-25 минути. След като се сварят, отцедете картофите.
- Добавете вашата тежка сметана в малка тенджера и я оставете да заври (*виж бележката).
- През това време, докато чакате сметаната да заври, пресовайте картофите през варива (*виж бележката).
- Веднага добавете ⅓ част от горещата сметана и първите 3 супени лъжици масло и разбъркайте в картофите. Повторете този процес още 2 пъти с останалата тежка сметана, като разбърквате, докато маслото се разтопи и всичко се смеси добре.
- Опитайте картофите си и добавете сол, ако е необходимо. Отгоре поръсете с прясно смлян черен пипер и сервирайте веднага.
бележки
- Беленето на вашите картофи не е задължително, но те са много по-лесни за преминаване през вашата оринцовка, ако са обелени.
- Използвайте 1 супена лъжица сол във водата си на всеки 1 килограм варени картофи за всяка рецепта за картофено пюре, за да добавите вкус.
- За повече информация как бързо да попарите крема си, вижте публикацията ми за кипящо мляко за картофено пюре!
- Никога не слагайте картофи в кухненски робот или блендер, тъй като е твърде груб и ще направи картофеното ви пюре лепкаво и смолисто.
- Съхранение: След като изстинат напълно, съхранявайте картофите в затворен съд в хладилника до 4 дни.
- За замразяване: Замразете вашите картофи на порции с един размер до 2 месеца. Вижте моето ръководство за замразяване на картофено пюре.
- За претопляне: Загрейте отново вашето картофено пюре на котлона на слаб огън. За повече съвети и трикове, разгледайте статията ми за най-добрите методи за претопляне на картофено пюре.
Коментари
Без коментари