Това салса роя е невероятно вкусно домашно лакомство, което отнема само няколко минути за печене на зеленчуците и приготвяне! Оставете го грубо или го смесете до гладка консистенция, както искате! Харесва ми да завърша моята салса в чугунен тиган за удивително усилване на вкуса на тази салса с по-добро качество от ресторанта!
Лесна рецепта за печена салса роха
Имам един човек в домакинството, който предпочита гладкия вариант за салса пред хубава буци салса, така или иначе, пак ще бъде абсолютно вкусно! Направете тази лесна салса с ресторантско качество на буци или гладка, въз основа на вашият предпочитания.
Включих множествена опции по-долу за това как да си изпечете зеленчуците салса. Имайте предвид, че можете също да комбинирате суровите съставки, да ги смесвате до наедряло или гладко и да ги печете в тиган.
🥘 Салса Роха Съставки
Тази салса е пълна с пресни зеленчуци! Отбийте се във вашия производствен отдел (или вашата градина) и сте готови!
- домати - 2 големи домата.
- Пипер - ½ сладък пипер като жълт, оранжев или червен пипер.
- Чесън - 2 необелени скилидки чесън.
- Лук - ¼ лук. Чувствайте се свободни да добавите още!
- Халапеньо - ½ халапеньо. За да намалите топлината, не забравяйте да премахнете семената!
- Кориандър - ½ чаша пресен, нарязан кориандър.
- Сок от лайм - 2 чаени лъжички сок от лайм.
- Сол - Щипка едра сол.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как се прави Salsa Roja
Тази рецепта е супер проста за приготвяне! Имам инструкции по-долу за печене във фурна, на скара, в пушач или пропускайки напълно етапа на печене! Вземете кухненски робот и тава за печене, за да започнете!
В крайна сметка ще получите 6 порции салса роха, така че може да искате да удвоите партидата в зависимост от това колко ви харесва салсата!
Печена салса Роха
- Нарежете зеленчуците. За да започнете, пригответе вашите зеленчуци (2 домата, 2 скилидки чесън, ½ чушка, ½ халапеньо и ¼ от лук), като ги нарежете равномерно (*виж бележката).
- Подгответе вашия лист за печене. След това покрийте тава с хартия за печене и подредете нарязаните зеленчуци с нея кожата нагоре.
- Загрейте предварително. Настройте фурната си да се пече (на високо, ако имате тази възможност) и поставете решетката на фурната така, че да е приблизително 8 инча от бройлера.
- Печено. След като се загреят, запържете зеленчуците за около 6-8 минути. След това ги обърнете и печете още 6-8 минути (*алтернативните методи за печене са изброени по-долу).
- Разбъркайте. Обелете печения чесън и зеленчуците, ½ чаша кориандър, 2 чаени лъжички сок от лайм и щипка сол във вашия кухненски робот или блендер, разбийте до грубо нарязване или пасирайте до гладкост, в зависимост от вашите предпочитания (*виж бележката).
- Опитайте и нагласете. Накрая овкусете и добавете още сок от лайм или сол, ако е необходимо. Охладете салсата или сервирайте веднага.
Салса Роха без печене
- Смесете. Ако искате да пропуснете печенето съставките на салсата, комбинирайте с помощта на инструкциите по-горе от кухненския робот или блендера и прехвърлете в голям тиган или тиган. * Чугунен тиган се препоръчва, но не е необходим!
- Гответе и разбъркайте. Препечете на средно силен огън, като разбърквате от време на време, за около 8-10 минути. Трябва да видите салсата задълбочават се в цвят, особено ако използвате сурови съставки. Вашите печени, скара или пушени съставки за салса също могат да бъдат завършени в тиган!
Тази вкусна салса е страхотен сос за потапяне за толкова много неща! Опитайте с някои класически домашно приготвени тортила чипс или го използвайте, за да допълните своя настъргано пилешко тако! Наслади се!
📖 Алтернативни методи за печене
Печене на скара
Ако вече имате грил, това е чудесен начин да го получите печено вкус! Използването на вашата скара добавя невероятно количество вкус и е първият ми избор през летните месеци.
Употреба грил тиган или алуминиево фолио за поставяне на зеленчуците. Обърнете зеленчуците си на 3 - 4 минути, за да получите дори тъмно зачервен вид. Печете на скара за около 8 - 10 минути, или докато се овъглят добре. * Може да се наложи да работите на партиди, за да подготвите всичките си зеленчуци.
Печене с пушач
Или, ако имате пушач, поставете зеленчуците си върху парче алуминиево фолио или в съд за печене. Оставете зеленчуците да пушат на среден огън за около три часа.
Моля, обърнете внимание, че ако използвате тази опция, лукът ви ще има повече коварен вкус. Предлагам да използвате цяла глава лук, ако пушите. След това започнете с половин глава лук, като добавите повече от вашия пушен лук към салсата, ако е необходимо.
💭 Съвети и бележки
- Нарежете зеленчуците така че да са приблизително с еднакъв размер, за да се изпекат равномерно, а скилидките чесън оставете необелени.
- Зеленчуците трябва да са добре овъглени и поява на мехури, когато сте готови за изваждане от фурната. Премахнете зеленчуците, които са направени преди останалите, ако е необходимо.
- Вместо кухненски робот, можете да използвате хаванче и пестик. Обелете скилидките чесън и доматите. Поставете едрата сол, зеленчуците и кориандъра в купата на хаванчето. Смелете съставките до желаната консистенция, след което добавете сок от лайм.
- Съхранявам: Съхранявайте вашата салса в херметически затворен контейнер в хладилника до една седмица.
ЧЗВ
Подправката в това ястие е напълно персонализирана! Ако искаш по-лека салса, не забравяйте да премахнете семената от халапеньо. Освен това можете да намалите халапеньо (или добавете още!)
Терминът „salsa roja“ буквално означава червен сос. Това е, което ви идва на ум, когато мислите за салса!
Всъщност това е просто червена салса (направени с домати) и може да се приготви с варени или сурови съставки.
Накратко, „салса“ е просто широк термин, който може да включва всякакъв вид салса (включително зелено), докато салса роха е само червеният сорт.
Ако сте приготвили салсата си в блендера, има шанс да има повече розов цвят. Това се дължи на въздух който се добавя при смесване.
Не се безпокой! Все още има абсолютно същия вкус!
🥣 Лесни рецепти за домашен дип
- Сос от хрян за първокласни ребра - Този пикантен сос е толкова невероятно вкусен, че никога повече няма да се насладите на първокласни ребра без него!
- Каджун сос за потапяне - Можете да потопите всичко - от пържени картофи до пиле в този сос за потапяне Cajun, за да задоволите всяко желание!
- Taco Bell кремообразен сос Baja - Този невероятно популярен сос е перфектен за всяко от вашите любими тексско-мексикански ястия!
- Салса Верде - Тази вкусна салса се прави с помощта на доматилос вместо традиционните червени домати!
- Гуакамоле - Класическото гуакамоле е идеалното допълнение към вашата вкусна салса роха!
- Rotel Dip - Този невероятно пристрастяващ дип включва говеждо месо, Velveeta и Rotel!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Печена салса Роха
Продукти
- 2 голям домати
- ½ сладък пипер (жълт, оранжев или червен пипер - или използвайте pepper пипер серано)
- 2 карамфил чесън (необелен)
- ¼ лук (повече, на вкус, ако е печено или пушено)
- ½ халапено пипер (извадете семена, за да намалите топлината, ако желаете)
- ½ чаша кантарион (нарязан)
- 2 чаена лъжичка лимонов сок
- 1 щипка сол (препоръчва се груба сол)
Приготвяне
- Печете зеленчуците си във фурната, като изпечете 8 инча под бройлера: сложете зеленчуците си равномерно върху хартия за печене, покрита с хартия, включително нарязани домати (наполовина, така че да са подредени с кожата нагоре), сладък пипер (или пипер серано) ), белени скилидки чесън, лук и халапено пипер.
- Печете на висока степен (ако е възможно) за около 6-8 минути, обърнете и изпечете още 6-8 минути или докато зеленчуците ви получат хубав, овъглен вид. Премахнете зеленчуците, които са овъглени по-бързо от останалите, ако е необходимо. Бърл, докато всички зеленчуци са леко овъглени и на мехури. * Алтернативни методи на печене са отбелязани по-горе в публикацията.
- Можете да комбинирате всички съставки в кухненски робот (след обелване на чесъна) и да му дадете няколко бързи блица, за да го оставите грубо нарязан, или да комбинирате до гладка смес (ако желаете). Ако използвате хаванче, комбинирайте печените зеленчуци, след като отлепите кожата от доматите и чесъна. Смелете зеленчуците заедно с едрата сол, след това добавете груба нарязана кориандър и сок от лайм.
- Ако използвате хаванче, комбинирайте печените зеленчуци, след като отлепите кожата от доматите и чесъна. Смелете зеленчуците заедно с едрата сол, след това добавете груба нарязана кориандър и сок от лайм.
- Така или иначе, вкусете и добавете още сок от липа или сол, ако е необходимо.
бележки
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари