Това мед и билки, печени на фурна рецептата за моркови е толкова ароматна и лесна за приготвяне, че бързо се превърна в нов фаворит на семейството! Въпреки че НАИСТИНА очаквам с нетърпение лятното време за печене на скара на открито, печенето във фурна е просто начинът, когато става въпрос за готвене на зеленчуци до съвършенство. Край на задушаването, край на торбичките за микровълнова фурна... вдигнете температурата на фурната и започнете да печете!
Лесна рецепта за печени моркови на фурна
Ако търсите супер лесна зеленчукова гарнитура, печене вашите зеленчуци определено са правилният начин. Когато печете морковите в торбичка от алуминиево фолио, те излизат супер меки и нежни (плюс това почистването е лесно)!
Ако не сте запознати с печенето на моркови (или зеленчуци), Ти ще си приятно изненадан на вкуса на вашите моркови. Сладостта е повишена, плюс краищата са леко покафенели с лека карамелизация!
Направо към:
🥘 Съставки за печени моркови на фурна с мед и билки
Обичам, когато мога да се хвана супер пресни продукти. Понякога дори намирам няколко прекрасни връзки моркови със зелените. Оставянето на зелените, когато печете цели моркови във фурната, може да бъде забавна промяна в това как изглеждат вашите готови моркови, когато се сервират!
- Моркови -1 връзка (около 2-3 паунда) измити и нарязани моркови, като резените моркови се нарязват възможно най-близо до еднакви размери за равномерно готвене.
- Маслина Олио - 2 супени лъжици зехтин екстра върджин за намазване на морковите и предпазване от залепване.
- Пчелен мед - 2 супени лъжици топъл мед, за да добавите към сладостта, която се получава естествено от печенето на моркови.
- Билки - ½ чаена лъжичка розмарин или мащерка, или комбинация от двете. Пресните са най-добри, но сушените билки работят доста добре, стига да използвате малко повече.
- Сол пипер - Малко количество на вкус.
- Масло - 1 супена лъжица омекотено масло, за да намажете печените моркови преди сервиране, за да заблестят наистина!
- Магданоз (незадължително поле) - 1 чаена лъжичка пресен или сух магданоз за гарнитура. Придава цвят и изглежда страхотно при сервиране на печените моркови!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим печени моркови на фурна с мед и билки
Използвайки пергаментова хартия или алуминиево фолио печенето на моркови прави ястията ви след вечеря много по-лесни! Вземете лист за печене, остър нож и дъска за рязане, вашите мерителни прибори и четка за намазване, за да започнете.
Обикновено получавам около 6 порции от 1 голяма връзка моркови. Тази рецепта обаче е супер лесна за увеличаване или намаляване според нуждите!
Медена и билкова фурна, печени моркови
- Загрейте предварително. Загрейте фурната си до 425ºF (218 ° C) и покрийте тавата с ръбове за печене с хартия за печене или алуминиево фолио (*вижте бележката по-долу). Можете също да напръскате пергаментова хартия, лист за печене или алуминиево фолио с незалепващ спрей за готвене.
- Подгответе морковите. Измийте и след това нарежете 1 голяма връзка моркови на относително еднакъв размер (за равномерно готвене). Място моркови върху вашия лист за печене на един слой с известно разстояние между резените моркови.
- Сезон. Комбинирайте 2 супени лъжици зехтин с 2 супени лъжици загрят мед, ½ чаена лъжичка мащерка и/или розмарин и сол и черен пипер на вкус.. Поръсете върху морковите и използвайте четка за бастинг за да покриете равномерно нарязаните моркови (или ги хвърлете в купа, преди да ги разпределите върху тавата за печене).
- Печено. Изпечете морковите във фурната на 425ºF (218 ° C) за 30 35-та, като ги проверявате наполовина и нанасяте отново меден сос (с помощта на четката за намазване) колкото е необходимо. Гответе морковите до желаното от вас ниво на нежност.
- Добавете масло и сервирайте. Извадете от фурната и хвърляне на чоп с 1 супена лъжица размекнато масло. Гарнирайте с допълнителни билки или 1 чаена лъжичка нарязан магданоз, ако желаете, и сервирайте веднага.
*Ако използвате метода с алуминиева торбичка, разделете горните инструкции на две половини. Сгънете всяка порция в „торбичка“ от алуминиево фолио и поставете допълнително парче масло във всяка торбичка. Печете в запечатани пликове, като проверявате на 25 минути колко крехки са вашите моркови.
тези сладки, ароматни моркови направете отлична гарнитура за почти всеки протеин! Опитайте ги със сочен Незабавно печено поркета или сукулент говеждо горно кръгло печено! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Изберете ярко оцветени червеникаво-оранжеви моркови (не е бледо или жълто), с равномерно оцветяване. Морковите, които имат зелено обезцветяване на стъблото, вероятно ще имат горчив вкус поради образуването на хлорофил от излагане на слънце.
- Търсете моркови с гладка кожа който няма счупвания, пукнатини или петна. Тези моркови може вече да са изсъхнали малко.
- Изберете твърди моркови които не са меки или гумени, тъй като вече не са пресни. Най-добрите моркови са твърди на допир и ще бъдат хрупкави, когато се нарязват или консумират. Всички меки петна са признаци на влошаване или гниене.
- На малките моркови се появява „бяло руменина“. когато започнат да изсъхват. Те все още могат да се ядат (ако сте ги оставили за известно време в хладилника). Ако бейби морковите са меки или имат „лигаво“ усещане, те вече не са безопасни за ядене.
- Бейби морковите са комбинация от по-големи моркови, но стават и като моркови на фурна!
Съхранение и подгряване
След като морковите се охладят, можете да ги поставите в херметически затворен съд в хладилника до 4 дни.
Претопляне на печени моркови на фурна с мед и билки
За да загреете, поставете морковите в тава за печене и ги изпечете на 350°F (175 ° C) за 10 минути или докато се затопли.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Докато печенето на вашите моркови в масло звучи като вкусна идея, високата температура, която използваме тук, за да изпечем морковите, вероятно ще изгори маслото. Готвенето при високи температури се извършва най-добре с масла, които имат високи точки на дим (400ºF (205ºC) или по-висока), като върджин или екстра върджин зехтин и масло от авокадо. След като вашите моркови са изпечени и извадени от фурната, не се колебайте да ги намажете с масло!
По правило не, не го правя. Част от хранителните вещества на морковите се обелват в процеса. Въпреки това в месото има много ценни хранителни вещества (флоема) и ядрото (ксилем) ако решите да обелите морковите си.
Ако се притеснявате от наличието на химикали във вашата продукция, най-добрият начин да почистите морковите си (или всякакви продукти, които не се обелват) е да ги оставите да киснат 10-15 минути на водна баня. Изцедете водата, изплакнете морковите си, след това ги изсушете напълно, преди да ги приберете в хладилника.
Да, можеш. След като морковите се охладят, прехвърлете ги в торба за фризер Ziploc и ги замразете до 3 месеца. Оставете морковите да се размразят в хладилника, преди да ги затоплите. (Те са най-вкусни веднага щом бъдат извадени от фурната, но все още са вкусни, когато се затоплят!)
😋 По-лесни гарнитури
- Фритюрник Карфиол - Ако никога не сте правили карфиол във вашия въздушен фритюрник, това е тотална промяна на играта!
- пармезан орзо - Подобрете играта си с паста с кремообразно орзо с пармезан, което е бързо, лесно и толкова вкусно!
- Пържени аспержи - Повишете нивото на аспержите си с идеално изпържени на тиган копия, които са крехки и изпълнени с вкус!
- Запечени картофи във фритюрник - Перфектно приготвени печени картофи за половината време, благодарение на вашия фритюрник!
- Сотирани сладки картофи - Подсладете живота си с тези пикантни и вкусни сотирани сладки картофи.
- Сметана царевица - Отдайте се на богата, кремообразна и успокояваща сметана царевица, която е идеалната гарнитура за всеки повод.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Рецепта за печени моркови с мед и билки
Продукти
- 1 куп моркови (2-3 кг моркови - цели или нарязани, измити)
- 2 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 2 супена лъжица мед (Нагрява)
- ½ чаена лъжичка розмарин или мащерка (или и двете)
- сол пипер (да опитам)
- 1 супена лъжица масло (омекотен, за покриване на печените моркови)
- 1 чаена лъжичка магданозови люспи (по желание, гарнитура)
Приготвяне
- Загрейте фурната до 425°F (218°C) и покрийте тавата за печене с хартия за печене или алуминиево фолио (можете да напръскате хартия за печене, тава или алуминиево фолио и с незалепващ спрей за готвене).
- Измийте и след това нарежете морковите на относително еднакви размери (за равномерно готвене). Поставете върху лист за печене с малко разстояние между резените моркови.
- Комбинирайте зехтина с нагрят мед, мащерка и / или розмарин, сол и черен пипер. Полейте върху морковите и използвайте сладкарска четка, за да намажете равномерно нарязаните моркови.
- Печете морковите във фурната при 425°F (218°C) за 30-35 минути, като ги проверявате наполовина и нанасяте отново меден сос (с помощта на четката за сладкиши), ако е необходимо. Гответе морковите до желаното от вас ниво на нежност. Извадете от фурната и сервирайте веднага. Украсете с допълнителни билки или нарязан магданоз, ако желаете.
бележки
- Изберете ярко оцветени червеникаво-оранжеви моркови (не е бледо или жълто), с равномерно оцветяване. Морковите, които имат зелено обезцветяване на стъблото, вероятно ще имат горчив вкус поради образуването на хлорофил от излагане на слънце.
- Търсете моркови с гладка кожа който няма счупвания, пукнатини или петна. Тези моркови може вече да са изсъхнали малко.
- Изберете твърди моркови които не са меки или гумени, тъй като вече не са пресни. Най-добрите моркови са твърди на допир и ще бъдат хрупкави, когато се нарязват или консумират. Всички меки петна са признаци на влошаване или гниене.
- На малките моркови се появява „бяло руменина“. когато започнат да изсъхват. Те все още могат да се ядат (ако сте ги оставили за известно време в хладилника). Ако бейби морковите са меки или имат „лигаво“ усещане, те вече не са безопасни за ядене.
- Бейби морковите са комбинация от по-големи моркови, но стават и като моркови на фурна!
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Кристин казва
Съставките изискват разтопено масло, но не е ясно кога и как да го използвате. Полива ли се отгоре, след като излязат от фурната? Благодаря!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Здравей Кристин, разтопеното масло се комбинира с други съставки и се полива върху морковите преди печене. Благодаря че попита!
Кристин казва
Направих това за Великден и беше хит! Бяхме голяма група, така че използвах 5lbs моркови, нарязани по диагонал, и удвоих маслото и меда. Нямах под ръка магданоз за края, така че използвах по-близо до 4-5T пресни билки (мащерка, риган и естрагон) по време на печенето и поръсих 1.5T масло отгоре преди сервиране. вкусно!
Улрике казва
Stimmt das mit den 425°C für den Ofen? Das kommt mir sehr hoch vor und mein Ofen erlaubt das auch gar nicht (max 250).
Много благодаря
Улрике
(Това правилно ли е с 425°C за фурната? Това ми се струва много високо и моята фурна дори не го позволява (макс. 250).)
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Für Sie sollte die Temperature 30-35 Minuten lang 225 ° C betragen. Ich hoffe, das hilf! (За вас температурата трябва да е 225°C за 30-35 минути)
Tim казва
Беше много вкусно, благодаря!