Рецептите често изискват сока от лимон, за да освежите ястието, ако в него не е отбелязано количество, може да се чудите "колко сок има в един лимон„? Не търсете повече, аз съм тук, за да отговоря на всички въпроси, които може да имате относно измерването на лимонов сок или лимонова кора в кухнята!
Лесно ръководство за използване на лимонов сок или кора от пресни лимони!
Представете си, че искате да опитате рецепта и тя изисква 1 чаша лимонов сок. За съжаление, може да не използвате лимони достатъчно често, за да поддържате запас от тях в кухнята си.
Нямайки представа колко сок можете да извлечете от един лимон, бягате до хранителния магазин и предполагате, че един или дори два са достатъчни за вашата рецепта. Въпреки това, след като изстискате този лимон, ще откриете, че той само се отдава ¼ чаша сок, и не ти стига!
Направо към:
Вие сте разочаровани, разочаровани и раздразнени. Сигурен, все още можете да готвите това ястие, но има голям шанс и това да не се получи.
Така че следващия път, вместо само няколко лимона, купувате цял бушел лимони! За съжаление това може да доведе до ненужни отпадъци, особено ако не планирате да използвате екстрите в близко бъдеще.
Колко сок може да произведе един лимон?
Лимоните се предлагат в няколко различни форми и размери. Тези, които са с по-малки размери по природа, произвеждат по-малко сок от по-големите. Количеството произведен сок се увеличава с увеличаване на размера на плода.
Можете да видите колко сок има средно всеки размер, като погледнете таблицата по-долу.
Таблица 1: Лимонов сок на лимон (въз основа на размера на лимона)
| Размер на лимона | Тегло (унции) | сок (с.л.) | Сок (fl. oz.) |
|---|---|---|---|
| Малък лимон | 4 унции | 2-3 супени лъжици | 1-1.5 течни унции |
| Среден лимон | 5 унции | 4 супени лъжици | 2 течност унции |
| Голям лимон | 6 унции | 5 супени лъжици | 2.5 течност унции |
Съвети и трикове за изцеждане на сок
Методът и инструментите който използвате за изцеждане на сок от плодовете, също ще повлияе на количеството сок, което получавате. Имайте предвид, че е съвсем нормално някои да се стискат по-трудно от други.
В други случаи количеството сок, което получавате от един, зависи от фактори като качество и свежест.
Триковете по-долу ще ви помогнат да стиснете всяка последна капка сок можете да извадите от лимон:
- Разточете плодовете върху твърда повърхност като дъска за рязане или плот и натиснете здраво, докато го търкаляте, за да масажирате повърхността му. Направете това за около 10 до 15 секунди, преди да го изцедите.
- Пригответе лимона(ите) си за сок, като го загреете в микровълновата за 20-30 секунди или докато стане топло. Преди да го поставите в микровълновата, не забравяйте да премахнете стикерите.
- За да изцедите колкото се може повече сок от един лимон, райбер или сокоизстисквачка ще помогне. Ако нямате нито един от тези инструменти за изцеждане на сок, използвайте щипка, за да държите лимона и да ви помогне да го изстискате на ръка.
- Когато използвате райбер или сокоизстисквачка, разрежете лимона на половина хоризонтално, за да изцедите максимално сока от него.
- Нарежете лимоните наполовина по дължина, ако ще изцеждате сока на ръка. Това ще ви позволи да извлечете най-много сок от плодовете, като разкриете възможно най-много месо.
- Вилицата може да помогне за разбиването на пулпата на лимона преди да го изцедите или изцедите, така че използвайте го, за да набодете плодовете си няколко пъти.
Какво правите с лимонова кора?
Можете да изстържете или отрежете ярко оцветената жълта кора на лимон, за да получите лимоновата кора. В вкус на кората често може да бъде по-силен от вкуса на сока.
Независимо от това, това е често срещан начин за даване на ястия остър вкус, независимо дали със или без лимонов сок.
Можете да поръсите кора върху пастата, за да издигнете ястието на следващото ниво. За да запазите вкусовете живи, важно е да го добавите точно преди сервиране. След това го настържете точно върху всяка порция.
Кората може да се използва и в печива, за да се подобри вкусът им. В печивата, малко количество прясна лимонова кора може да направи голяма разлика. Например добавяне щипка или две ще ви помогне да разкриете вкусовете на лимонов сладкиш.
С добавяне на кори, сосове, дресинги, гарнитури от галета и др. още по-вкусно. Богатството на вкусове може да се противопостави с поръсване от него. За да не стане горчив, добавете го непосредствено преди сервиране.
Как правите кората на лимон?
Почистването на кори е сравнително лесен процес, който води до такъв живи и ароматни добавка към храната. Ако никога досега не сте опитвали кора от лимон, ще се изненадате колко лесно е да го направите!
За да започнете да готвите, първо ще искате измийте и почистете плодоветет. Лимоните от неорганични източници често имат восъчно покритие, което може да се отстрани, като се поставят в гевгир, добавя се гореща вода и след това се намазват веднага с четка за зеленчуци.
След като ги изсушите, сте готови да ги почистите. Можете да използвате ренде за сирене, микроплан, или цитрусова зестер. Ако използвате ренде за сирене, използвайте страната с най-фините решетки.
Отстранете цялата жълта кора от лимона, като я преместите напред-назад върху решетките. Избягвайте да стържете пръстите си като ги следи отблизо.
Обикновено един малък лимон дава приблизително 1 супена лъжица от лимонова кора.
Рецептни измервания
Понякога в рецептата може да се изисква сокът от един лимон. Говорим ли за сок от малък лимон? Може би средно голям лимон? Ами тогава голям лимон?
Един лимон винаги ще има поне 2 супени лъжици сок, без значение колко е голям или малък. Освен това, ако рецептата изисква лимонова кора, тя често се отнася за 1 супена лъжица от лимонова кора.
Така че, ако рецептата изисква 4 супени лъжици лимонов сок, ще трябва да купите най-малко 2 малки лимони или 1 среден лимон следващия път.
От друга страна, ако рецептата ви изисква сок от един лимон и всичко, което имате, е бутилиран лимонов сок, ще ви трябва 2 супени лъжици заслужава си.
🍋 Любимите ми рецепти за приготвяне с лимони!
- Лимонова боровинка Бял шоколад Чипс бисквитки
- Ягодови ананасови лимонадни барове
- Хляб с лимонова ягода с глазура от лимонова кора
- Лимонови барове
- Лимончело
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Лимонов сок: Как да изцедите лимоните си, за да получите най-много сок!
Съставки
- 2 среда лимони
- 1 супена лъжица мед (по избор - чудесно за печене с лимонов сок)
Инструкции
- (**вижте съветите по-долу, преди да започнете да добивате най-много сок от вашите лимони**) Нарежете лимоните си наполовина хоризонтално през най-широката им точка. Изстискайте всяка половина от вашия лимон в сокоизстисквачка, или в чист съд за съхранение, или в мерителна чаша.2 средни лимона
- Повторете, докато получите необходимото количество лимонов сок. Съхранявайте за по-късна употреба, ако желаете.
- Смесете лимоновия сок с мед преди да използвате при печене, ако желаете, или смесете лимонов сок, мед и вода в стомна, след което сервирайте върху кубчета лед за освежаваща лимонова вода.1 мед за супени лъжици
Оборудване, от което може да се нуждаете
бележки
- Добивът е ½ чаша лимонов сок, с 2 порции по ¼ чаша всяка.
- Разточете плодовете върху твърда повърхност като дъска за рязане или плот и натиснете здраво, докато го търкаляте, за да масажирате повърхността му. Направете това за около 10 до 15 секунди, преди да го изцедите.
- Пригответе лимона(ите) си за изцеждане на сок, като го загреете в микровълновата за 20-30 секунди или докато стане топъл. Преди да го поставите в микровълновата, не забравяйте да премахнете стикерите.
- За да изстискате колкото се може повече сок от лимон, ще ви помогне райбер или сокоизстисквачка. Ако нямате нито един от тези инструменти за изцеждане на сок, използвайте щипка, за да държите лимона и да ви помогне да го изстискате на ръка.
- Когато използвате райбер или сокоизстисквачка, разрежете лимона наполовина хоризонтално, за да извлечете максимално сока от него.
- Нарежете лимоните наполовина по дължина, ако ще изцеждате сока на ръка. Това ще ви позволи да извлечете най-много сок от плодовете, като разкриете възможно най-много месо.
- Вилицата може да ви помогне да разбиете пулпата на лимона, преди да го изцедите или изцедите сока, така че използвайте я, за да набодете плодовете си няколко пъти.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: