Тази лека и остра нектаринова рецепта за обущар е идеалният летен десерт! Направете този лесен обущарски десерт, като просто нарежете пресни костилкови плодове и разбъркате бързото тесто! Това е перфектната употреба за презрели нектарини или праскови и почти толкова лесно, колкото всяка торта!
Рецепта за нектаринов обущар
Манията ми по обущарите започна в късните ми тийнейджърски години и се пренесе в зряла възраст и това е един от любимите десерти на съпруга ми и сега. Всичко започна с майката на приятелка от детството, която правеше прасковени обущари винаги, когато свърших, но винаги си мислех колко по-добре би било с пресни плодове ?! Освен това харесвам нектарините повече от прасковите - ето защо това нектарин обущар се сервира редовно!
Нектарини и прасковиобаче са много взаимозаменяеми в рецептите. Така че, ако предпочитате праскови, продължете и ги разменяйте въз основа на това, което ви харесва или имате под ръка.
Как да си направим нектарин обущар
За да започнете с тази рецепта, загрейте фурната си до 325ºF (162 ° C). Поставете ¼ чаша или 4 супени лъжици от масло във вашата тава за пай или форма за печене 9 x 9 или 9-инчова форма с пружинна форма и оставете маслото да се разтопи във фурната по време на предварително загряване.
Пригответе вашите нектарини чрез нарязване и покриване с допълнително две супени лъжици захар и по желание портокалова кора. Резените могат да се нарежат на по-малки парчета, ако ги предпочитате по този начин.
В голяма купа за смесване комбинирайте сухите съставки включително една чаша универсално брашно, две чаени лъжички бакпулвер и ¾ чаша захар. Просто трябва да ги комбинирате достатъчно, че бакпулверът и захарта да бъдат равномерно разпределени в брашното, преди да добавите течностите.
Добавете ¾ чаша мляко и чаена лъжичка екстракт от ванилия към комбинираните сухи съставки и разбъркайте, докато получите гладко тесто.
След като фурната ви е предварително загрята и маслото ви се е разтопило във вашата форма за пай или форма за печене, използвайте сладкарска четка, за да покриете стените на формата за печене с разтопеното масло. Изсипете тестото директно във формата за печене с разтопено масло, след което добавете нарязаните нектарини върху тестото. Не бъркайте.
Поставете обущаря си във фурната и печете в 325ºF (162 ° C) за един час, или докато златистокафяв и нож излезе чист, когато се постави в центъра на обущаря.
Извадете от фурната и поставете върху решетка за охлаждане до охладете преди сервиране. Сервирайте със сладолед или бита сметана за идеалния летен десерт! Наслади се!
Трябва ли да белите нектарини?
Това зависи изцяло от вас според вашите лични предпочитания. аз имам никога не белеше нектарин тъй като ги обичам кожата и всичко останало! Знам обаче, че някои хора не харесват текстурата на кожата. Въпреки това, при печени продукти като този обущар кожата е изключително нежна и не е необходимо пилинг.
Съхраняване и замразяване на нектаринов обущар
Съхранявайте останалите нектаринови обуща, покрити с фолио от фолио, ако е оставено в съда за печене. Поставете увитите остатъци в хладилника, където ще бъде останалият обущар добър до 2-3 дни.
Ако сте изпекли обуща си и планирате да го замразите, увийте го плътно в тежко алуминиево фолио и замразете. Обущарят е най-добре се използва през първите 3-4 месеца на замразяване, но може да продължи до 8 месеца, когато се замрази правилно.
📖 Карта с рецепта
Рецепта за нектаринов обущар
Продукти
- ¼ чаша масло (или 4 супени лъжици)
- 1 чаша универсално брашно
- 2 чаена лъжичка бакпулвер
- ¾ чаша захар (плюс допълнителни 2 супени лъжици / 30 г захар за нарязани плодове)
- ¾ чаша мляко
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (Аз също обичам да използвам ванилова паста или боб)
- 2 чаши нектарини (нарязан - около 4 средни нектарини)
- портокалова кора (от 1 портокал, по избор)
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 325 градуса F (162 градуса C) и разтопете масло във формата си за пай или форма за печене 9 x 9. Намажете всички страни на съда за печене с разтопено масло.
- Измийте и нарежете нектарини, след това добавете (незадължително поле) захар и / или портокалова кора.Комбинирайте сухите съставки: брашно, бакпулвер и захар. Добавете мляко и екстракт от ванилия, след което разбъркайте, докато тестото стане гладко.
- Налейте тестото в разтопено масло във формата за печене. Добавете плодове отгоре, но не бъркайте в тестото.
- Печете един час при 325 градуса F (162 градуса C) или докато златисто кафяво и поставена клечка за зъби или нож излязат чисти.
- Извадете от фурната и оставете да се охлади леко върху решетка за охлаждане, преди да сервирате. Сервирайте със сладолед от бита сметана.
Видео
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
червеношийка казва
Толкова съм придирчив към обущарите. Обикновено не отбелязват всички квадратчета за мен. Или твърде воднисти, прекалено сухи и т.н. и т.н. Но аз съм влюбен в тази рецепта. Невероятно! Всички обичат това!
Джуди казва
Това вече е моето предпочитание към бързо и вкусно лакомство. Използвам всички плодове и е вкусно!
Beemom казва
Това беше перфектно! Страхотни инструкции. Благодаря ти.
Сали Клауд казва
Сладък, лесен и адаптивен ~! Нектарините са ми любими, но използвах къпини и ягоди ~ боровинките са следващите ~! Направих едно с брашно без глутен за приятел и също беше хит~! Благодаря ти, Анджела~!
Wendy казва
Направих това вчера. Направих двойна партида два пъти. И го споделих със семейството, всички със сигурност го харесаха. Много ви благодаря, че споделихте тази вкусна рецепта :)
Уанда Палмър казва
Здравей, Анджела, имам нектарини, които са много твърди... мога ли да ги сваря малко?
Уанда Палмър
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Не мисля, че ще е необходимо. Всъщност предпочитам по-твърди нектарини в моите собствени обущари. Надявам се това да помогне!
Лорън Е Франк казва
Здравейте, мога ли да използвам мътеница вместо обикновено мляко?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, със сигурност можете!
Никол казва
Опитах това, но нямах 2 чаши нектарини. Моята чиния също беше малка и кръгла. Така че сложих слой тесто, нектарини, слой тесто, още нектарини и го покрих с канела и подправка от тиква. Получи се невероятно!!! Благодаря ви за тази рецепта, ще я запазя за по-късно!
младо момиче казва
Здравейте, планирам да направя това тази вечер с куп допълнителни нектарини, които са узрели и нямат екстракт от ванилия - ще стане ли добре без него?
Благодаря
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, може да е необходимо нещо допълнително, така че ако имате други екстракти като портокалов, бадемов, лимонов или някакъв цитрусов сок и/или пресни кори, това биха били вкусни алтернативи. Кажете ми какво използвате, наслаждавайте се!
Шона Херман казва
Страхотно и лесно! Добавих допълнително нектарини, защото моите бързо узряваха. За "екстра" захарта добавих кафява захар и канела. Много добър! Бих препоръчал за бърз десерт без специални пътувания до хранителния магазин за извън нормалните съставки.
червеношийка казва
Абсолютно най-добрият обущар, който някога съм правил. Едва го извадих от фурната и вече го нямаше. Моето семейство и приятели го харесаха. Хареса ми как частта от тортата беше по-плътна от стандартната обущарка. И краищата бяха някак дъвчащи и хрупкави. Ръцете надолу, най-добрият.
zmieniarka bicie graphique virtual dj казва
Направих това вчера за моя съквартирант, който е диабетик. Просто сложете половината захар и използвайте консервирани нарязани праскови без добавена захар. Тя ОБИЧА ОБИЧА ОБИЧА малката порция, която си позволяваше.
Благодаря за чудесната рецепта!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Благодарим ви, че споделихте колко много вашият съквартирант се наслади на версията с намалено съдържание на захар с консервирани праскови!
Джини казва
вкусно!! Всички го харесахме и, да, толкова лесно! Нямах бяла захар, която да добавя към плодовете, затова използвах кафява захар. Много вкусно! Вкарвам го в закони сега. Чудите се дали и замразените пресни череши ще свършат работа? Може би добавяне на бадемов екстракт вместо портокалова кора?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Това е изключително гъвкава рецепта, която работи добре с почти всякакви пресни или замразени плодове. Забавлявайте се и ги комбинирайте с любимите си екстракти, а за черешите бих опитала и ликьор от череши Kirsch. Толкова се радвам, че ви хареса рецептата!
Ioke казва
Здравей Анджела, още не съм пробвал това, но довечера ще го направя. Мога да кажа, че ще бъде номер 1 бестселър, само по това колко добре сте го написали и добрите ви снимки го показват.
Лидия казва
Здравей, Анджела, нямам тиган 9x9, а тиган за брауни 8x8. Каква корекция мога да направя, за да изпека блатовете с нектарини и да се получат идеално?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Здрасти! Следвайте рецептата, след което изпечете според инструкциите. Проверете обущаря през същото време във фурната, за да видите колко още ще трябва да се пече. Подозирам, че времето ви за печене е доста близо! Трябва да е буквално само няколко минути разлика. Благодаря че попита!
Дебора Бътлър казва
Обичам тази рецепта!! Направих го твърде много!! Прасковите, боровинките и нектарините са добри!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Чудесен! Много се радвам да прочета, че го забърквате и правите тази рецепта за обущари по ваша собствена! 🙂
Анди казва
Толкова просто, толкова вкусно!!! Не очаквах да е толкова добре. Моите нектарини са тръпчиви, така че добавиха чудесен контраст към сладката коричка. Маслените ъгли трябваше да умрат. Моите не толкова красиви, но вкусни нектарини изживяха своя момент!
Ейми казва
Мога ли да заменя млякото с подсладено ванилово бадемово мляко?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Здравей Ейми, това не е заместител, който съм пробвал лично. Това обаче е съставка, която бих изпробвал и очаквам страхотни резултати. Надяваме се, че ще опитате, след което ни уведомете как е минало. Благодаря че попита!
анонимен казва
УАУ, това е невероятно и много лесно. Нямах достатъчно 2 чаши нектарини, така че добавих малко манго. Хареса ми. Определено ЩЕ направя отново!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Благодаря ти! Това е една от моите най-ранни рецепти за печене на десетилетия, предадена от прабаба ми. Харесва ми, че се радва на други! 🙂
Пола казва
Току-що намерих вашата рецепта днес, тъй като търсех нещо просто, което да направя с остатъци от праскови и нектарини, които за съжаление не бяха достатъчно привлекателни за ядене на семейството ми. Много добре!!! Виждам малко ванилов сладолед отгоре или отстрани... единствената промяна, която направих, беше да добавя малко канела заедно с малко захар, смесена с прасковите. Освен това оставих моите 4 супени лъжици масло да се разтопят в тигана, докато фурната се загряваше, но почти изгоря, но не! Извадих го няколко минути преди фурната ми да достигне температурата и всъщност беше нещо като "запечено" масло в тигана. Мисля, че това добави допълнителен вкус!! Победител навсякъде. 🙂
Яя Бътлър казва
Слагам маслото, докато фурната се загрява и става вкусно ВСЕКИ ПЪТ!!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Това е вкусен начин да получите зашеметяваща коричка на този десерт с нектарини!!
Памела казва
Hi
Току-що се опитах да направя това с помощта на 9" тава с пружинна форма. Дъното на тигана беше сигурно, но разтопеното масло се изля от дъното. Имате ли идея какво направих нередно?
Благодаря,
Памела
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Здравей Памела, дори най-добрите тигани с пружинна форма понякога могат да изтекат. Опитайте да използвате лист пергаментова хартия, нарязан малко по-голям от тавата. Поставете го на дъното и запечатайте тавата с пружинна форма върху листа пергаментова хартия, за да запълните всички празнини. Надявам се това да помогне!
Пати Р. казва
Здравей Анджела,
Направих този десерт тази вечер и двамата със съпруга ми много го харесахме! Той наистина хареса, че всяка хапка е с различна текстура. Любимото му е хрупкавите парченца масло и захар, направени, когато се карамелизират. Беше много лесно да се направи. Определено пазач, който трябва да се прави отново и отново!
MooooooreМоля, моля казва
Имаше останали нектарини. Не очаквах това да е супер, благодаря! Запазване на това!
Хайди Брукс казва
Имате чиния с размер 9x9 за всички ваши порции на 8/12/24 души .....? Мисли?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Да, именно! Картата с рецепти умножава количествата на съставките, но не променя инструкциите за рецептата. Ако утроите рецептата и изпечете обущаря в по -голям съд, времето за печене ще бъде грешно. Така че, ако трябва да направите двойна или тройна порция, използвайте съда за печене със същия размер (x2 или x3). Благодаря че попита!!
вълна казва
Здравейте!
Тъкмо съм готов да направя вашата вкусно звучаща рецепта и видях този въпрос, който ме накара да погледна внимателно измерванията в списъка на съставките. Забелязах, че еквивалентите на измерване, които са написани в скоби, не се коригират, когато увеличите с 2x/3x. Просто реших да го спомена, тъй като аз съм човек, който може просто да погледне измерването на супена лъжица за маслото и да премине към това, без дори да погледне измерването на чашата. Надявам се, че има смисъл и не съм сигурен дали има нещо, което е по силите ви да направите, за да го коригирате, но реших, че си струва да се спомене за други, които са като мен.
Също така, можете ли да изясните нещо за мен (съжалявам, ако това звучи плътно),... когато увеличавате рецептата, казвате да използвате тиган 9x9, но се чудя как 3x съставките ще се поберат в един тиган 9x9?
Благодаря ви предварително и наистина очаквам с нетърпение да направя това!
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Здравей Вал! Информацията за нашите рецепти в задната част е актуализирана, за да позволи мащабиране на рецептата и тъй като това е една от нашите оригинални рецепти на сайта, може да се нуждае от известно актуализиране, за да работи най-добре с тази добавена функция. Ще проверя отново преобразуванията на измерванията, така че да работят възможно най-добре. Въпреки това картата с рецепти не регулира автоматично размерите на тиганите. Можете да удвоите тази рецепта в тиган 9x13, но в противен случай е най-добре просто да го изпечете в няколко тигана, за да утроите рецептата. Надявам се това да помогне и благодаря за въпроса!!
Стефани Хънгърфорд казва
Използвах 6 литра холандска фурна за двойната партида с 4 чаши нектарини. Но мисля, че 13x9 ще свърши работа. За още по-голямата рецепта бих използвал голяма тава за печене.