Запържено брюкселско зеле са лесна и вкусна зеленчукова гарнитура, която е отлична за всяка семейна вечеря през седмицата! Тези лесни за готвене брюкселско зеле са карамелизирани до съвършенство, придавайки им вкусно нежна вътрешност и хрупкава външност! Всичко, от което се нуждаете, е зехтин, сол, черен пипер и масло, за да подобрите леко сладникавия и орехов вкус!
Направо към:
Запеченото брюкселско зеле е невероятно лесно за приготвяне и ще впечатли дори най-циничните любители на храната! Първо ги бланширайте във вряща вода, за да постигнете желаното ниво на крехкост, а след това ги сварете в тиган!
Това е перфектна здравословна гарнитура за сервиране с почти всичко! Вашето семейство ще хареса карамелизирания и хрупкав финал, който подчертава естествения орехов вкус на брюкселското зеле.
🥘 Съставки
Има само a малко съставки необходими за тази проста рецепта за брюкселско зеле! Добавете бекон по желание за допълнително солено и пикантно докосване!
- Брюкселско зеле - 1 килограм брюкселско зеле (сухите външни листа се отстраняват и се нарязват наполовина по дължина).
- Зехтин - 2-3 супени лъжици екстра върджин зехтин (EVOO).
- Сол и черен пипер - ½ чаена лъжичка всяка, сол и черен пипер (да опитам).
- Масло - 1 супена лъжица масло.
- Бекон - 2 резена бекон (по избор, хрупкав и нарязан на парчета).
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим запечено брюкселско зеле
Запържено брюкселско зеле е лесно да се направи, но ще трябва да ги бланширате преди готвене. Просто вземете комплект готварски нож, тиган и силиконова шпатула и сте готови!
Тази рецепта ще даде около Сервиране 4. Подсиленият вкус на това карамелизирано брюкселско зеле ще спечели семейството ви, превръщайки го в ново домакинство любима гарнитура!
- Бланширайте брюкселското зеле. Бланширайте своя 1 килограм брюкселско зеле за по-бързо готвене. Оставете тенджера с подсолена вода да заври на ниска степен и сварете брюкселското зеле за 3-4 минути или докато стане ярко зелено на цвят (*виж бележката).
- Загрейте маслото. Загрейте 3 супени лъжици зехтин в тиган на средно висока температура. След като заблестят, добавете брюкселското зеле с разрязаната страна надолу.
- Готвя. Запържете брюкселското зеле за 3-4 минути, или докато се появи приятен златисто-кафяв цвят. След това обърнете и продължете да готвите и запържвате, докато омекне (обикновено още 3-5 минути).
- Добавете съставките в тигана. Намалете топлината до средна. Добавете 1 супена лъжица масло и по желание бекон, ако използвате. Подправете с ½ чаена лъжичка сол и черен пипер и разбъркайте, за да се комбинират.
- служа. След като маслото се разтопи, свалете брюкселското зеле от котлона и сервирайте, докато е топло.
Брюкселското зеле е страхотно зеленчукова гарнитура за съчетаване с всяко основно ястие с месо. Опитайте да ги направите с моя запечена каубойска рибай пържола и кремообразна картофено пюре рецепти! Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Може и да бланширате вашето брюкселско зеле в микровълновата, като ги поставите в подходяща за микровълнова купа с малко вода. Затворете купата с обърната чиния или подходящ за микровълнова фурна капак и я сложете в микровълнова фурна за 3-4 минути или до светлозелен цвят.
- Бланширане на брюкселското зеле може да се пропусне, въпреки че значително намалява времето за готвене. Това е особено полезно, когато се опитвате да приготвите бърза гарнитура в натоварена делнична вечер.
- Можете да използвате всеки голям, тиган с дебело дъно, въпреки че смятам, че използването на чугунен тиган дава най-вкусно хрупкаво и карамелизирано брюкселско зеле.
- Счукан чесън, смлян лук и/или тънко нарязани бадеми са чудесно допълнение към това брюкселско зеле. Изчакайте да ги добавите, докато добавите маслото на среден огън. В противен случай те ще изгорят.
Съхранение и подгряване
Съхранявайте остатъците от запържено брюкселско зеле в хладилник в херметически затворен контейнер за до 4 дни.
Подгряване
Най-лесният метод за претопляне на брюкселско зеле е да го поставите в чиния, подходяща за микровълнова печка и ги загрейте за 2 минути (времето може да варира в зависимост от силата на вашата микровълнова печка).
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Не, не е нужно бланширайте брюкселското зеле. Това прави времето за готвене много по-малко, така че силно препоръчвам бланширане, тъй като не отнема твърде много време.
Може да не използвате достатъчно маслиново маслоl, ако вашето брюкселско зеле не става хрупкаво. Тази рецепта изисква 3 супени лъжици масло, така че не се опитвайте да се измъкнете с по-малко. Можете също да готвите малко по-дълго, за да достигнете желаното ниво на хрупкавост.
Да ти трябва винаги мийте зеленчуците за да премахнете мръсотията или мръсотията.
😋 Най-добрите рецепти с брюкселско зеле
- Балзамично печено брюкселско зеле- Вкусно брюкселско зеле се хвърля в зехтин, остър балсамов оцет и сладък мед!
- Брюкселско зеле с фритюрник- Сърдечно и хрупкаво брюкселско зеле, приготвено във фритюрник за 25 минути!
- Пушени брюкселско зеле- Ако пушите месо, опитайте с тези вкусни и ароматни брюкселско зеле!
- Печени брюкселски кълнове- Тази лесна за приготвяне рецепта с брюкселско зеле е идеална за всяка делнична или празнична вечеря!
- Кленово печено брюкселско зеле- Тези невероятни брюкселско зеле са покрити с кленов сироп, натрошени орехи и бекон!
- Брюксел кълнове с бекон с барбекю- Опитайте тези обвити в бекон брюкселско зеле следващия път, когато печете на скара със семейството!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Запечено брюкселско зеле
Продукти
- 1 lb брюкселско зеле (сухите външни листа се отстраняват и се нарязват наполовина по дължина)
- 3 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- ½ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 1 супена лъжица масло
- 2 филийки бекон (по желание, хрупкав и нарязан на парчета)
Приготвяне
- Бланширайте вашето брюкселско зеле за по-бързо готвене. Сложете тенджера с подсолена вода да заври и сварете брюкселското зеле за 3-4 минути или докато стане ярко зелено на цвят (*виж бележката).
- Загрейте зехтина в тиган на средно висока температура. След като заблестят, добавете брюкселското зеле с разрязаната страна надолу.
- Запържете брюкселското зеле за 3-4 минути, или докато се появи приятен златисто-кафяв цвят. След това обърнете и продължете да готвите и запържвате, докато омекне (обикновено още 3-5 минути).
- Намалете топлината до средна. Добавете 1 супена лъжица масло и по избор бекон, ако използвате. Подправете със сол и черен пипер и разбъркайте, за да се комбинират.
- След като маслото се разтопи, свалете брюкселското зеле от котлона и сервирайте, докато е топло.
бележки
- Можете също така да бланширате вашето брюкселско зеле в микровълнова фурна, като го поставите в подходяща за микровълнова купа с малко вода. Затворете купата с обърната чиния или подходящ за микровълнова фурна капак и я сложете в микровълнова фурна за 3-4 минути или до светлозелен цвят.
- Бланширането на брюкселското зеле може да се пропусне, въпреки че значително намалява времето за готвене. Това е особено полезно, когато се опитвате да приготвите бърза гарнитура в натоварена делнична вечер.
- Можете да използвате всеки голям тиган с дебело дъно, въпреки че смятам, че използването на чугунен тиган дава най-вкусно хрупкаво и карамелизирано брюкселско зеле.
- Счукан чесън, смлян лук и/или тънко нарязани бадеми са чудесно допълнение към тези брюкселско зеле. Изчакайте да ги добавите, докато добавите маслото на среден огън. В противен случай те ще изгорят.
- Съхранение: Съхранявайте остатъците от запържено брюкселско зеле в хладилник в херметически затворен контейнер до 4 дни.
- За претопляне: Най-лесният метод за претопляне на брюкселско зеле е да го поставите в подходящ за микровълнова фурна съд и да го загреете за 2 минути (времето може да варира в зависимост от силата на вашата микровълнова печка).
Коментари
Без коментари