My смес от рикота за лазаня е идеалният пълнеж от сирене за домашна лазаня и много други италиански ястия. Със смес от рикота, сирене пармезан и яйца, за да държи всичко заедно, това пълнеж от сирене пече се прекрасно във всякакви тестени изделия. Добавете щипка сол и пресен босилек за вкус и ще готвите като истински италианец!
Премести се лазаня; тази смес от рикота е вкусна в маникоти, пълнени макаронени черупки, печени зити, печено пиле с рикота и още!
Направо към:
Сиренето Рикота е класическа съставка в италианската кухня. Въпреки това, трикът за добра лазаня или каквато и да е пълнена паста е да я комбинирате с няколко други съставки за наистина страхотен пълнеж със сирене.
Обикновената рикота е вкусна, но откривам, че добавянето на малко пармезан, пресни билки и яйца, за да държи всичко заедно, прави огромна разлика. Вижте конкретните количества и съставки за моя домашен пълнеж от рикота по-долу!
🥘 Съставки
- Сирене рикота - Препоръчвам да използвате пълномаслена рикота за най-добър вкус и текстура. Можете да опитате a заместител на рикота, но не забравяйте, че това е класически избор в италианската кухня с причина!
- яйца - Разбити яйца на стайна температура, за да свържете сиренето и да го предпазите от разтопяване от вашата паста.
- Сирене пармезан - Прясно настъргано или настъргано сирене пармезан или пекорино романо.
- Босилек - Ситно нарязан пресен босилек, магданоз или сух босилек на щипка.
- Сол - Рикотата вече е малко солена, така че се нуждае само от малко добавена сол, за да получи правилния вкус.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим смес от рикота за лазаня
Това е прост начин за издигнете обикновено сирене рикота и прави огромна разлика в ястията с пълнена паста и лазаня. Ще ви трябват вашите мерителни прибори, купа за смесване и шпатула или нещо друго, с което да бъркате, за да започнете.
Това прави достатъчно пълнеж от сирене за лазаня 9x13 или около 12 порции.
Стъпка 1: Съберете съставките. Добавете 32 унции (907.19 грама) рикота, ½ чаша (50 грама) пармезан, 2 големи разбити яйца при стайна температура, ¼ чаша (6 грама) нарязан пресен босилек и 1 чаена лъжичка сол в купа за смесване.
Стъпка 2: Смесете. Разбъркайте, докато се комбинират добре.
Стъпка 3: Добавете към пастата. Разстелете в лазаня или напълнете торбичка за тръби за изсипване на пълнежа от сирене в джъмбо черупки или паста маникоти.
Ще ви трябват невероятни идеи за какво да сервирам с лазаня!
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
💭 Съвети и бележки
- Не пропускайте яйцата. Яйцата действат като свързващо вещество в сместа от рикота, като й помагат да се държи заедно, докато се пече, така че сиренето да не отива навсякъде.
- Накълцайте босилека. Нарежете на ситно листата босилек, за да разпределите аромата равномерно в сместа.
- Сухият босилек също работи. За да замените прясната билка, използвайте голяма супена лъжица (1 супена лъжица + 1 чаена лъжичка, за да бъдем точни) от сух босилек.
- Най-добре е прясно настъргано сирене. Препоръчвам да използвате прясно настърган пармезан или сирене Pecorino Romano, а не предварително настърган пармезан в зеления съд. Зелените марки са МНОГО по-солени и не се топят добре.
Съхранение
Можете да приготвите сместа с рикота предварително и да я съхранявате покрита в хладилник за 3-4 дни докато сте готови да сглобите вашата лазаня.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Смес от рикота за лазаня
Продукти
Приготвяне
- Добави 32 унции рикота, ½ чаша сирене пармезан, 2 големи яйца (бит), 2 големи яйца, ¼ чаша пресен босилек, и 1 чаена лъжичка сол към купа за смесване.
- Разбъркайте, докато се комбинират добре.
- Разстелете в лазаня или напълнете торбичка, за да изсипете пълнежа от сирене в джъмбо черупки или паста с маникоти.
бележки
- Яйцата действат като свързващо вещество в сместа от рикота, като й помагат да се държи заедно, докато се пече, така че сиренето да не отива навсякъде.
- Нарежете на ситно листата босилек, за да разпределите аромата равномерно в сместа.
- Използвайте голяма супена лъжица (1 супена лъжица + 1 чаена лъжичка, за да бъдем точни) сушен босилек, който да замените с прясна билка.
- Препоръчвам да използвате прясно настърган пармезан или сирене Pecorino Romano, а не предварително настърган пармезан в зеления съд. Зелените марки са МНОГО по-солени и не се топят добре.
- Можете да приготвите сместа за рикота предварително и да я съхранявате покрита в хладилника за 3-4 дни, докато сте готови да сглобите вашата лазаня.
Хранене
Първоначално публикувано на 28 март 2024 г
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари