Какво представляват каперсите, как ги приготвяте, какъв вкус имат, от къде мога да ги купя и за какви ястия се използват? Съставих това ръководство, за да ви науча всичко за тази уникална съставка! Продължете да четете, за да научите повече!
Ръководство за каперси
На много от нас се е случвало да ни сервират различни ястия с каперси, без да знаят какво всъщност представляват! Каперсите често се сервират с риба, ориз и супа.
Те често се използват в Средиземно море кухня, но може да се намери и в много други видове ястия.
Направо към:
Може да не знаете името на каперса, но съм сигурен, че сте ги виждали и преди. Каперсите се разпознават веднага по малките им размери закръглят форма и дълбока зелен цвят, помните ли ги сега?
Какво представляват каперсите
Каперсите са неузрелите пъпки, които идват от a каперсов храст. Каперсовият храст е малко растение, което расте на много места по света като Азия, Австралия, Италия и Испания.
Пъпката на каперсовия храст се поставя в слънчева светлина докато се изсуши напълно, подобно на сушените домати. След като пъпката е суха, тя е маринован в солена вода, вино или оцет.
Как се готвят каперси
Най-вероятно, ако имате рецепта, която изисква каперси, няма специфични изисквания за готвене за тях. Често се добавят в края на рецептата подобряване на пикантността на ястието.
Ако искате да ги сготвите, можете да ги запържите в няколко с.л зехтин докато станат хрупкави и се разцепят!
Каперсите също могат да бъдат ял направо от буркана без допълнителна подготовка.
Съвети за готвене на каперси
Каперсите обикновено идват в буркани и вече са ви приготвени. Каперсите в буркани не изискват готвене или подготовка.
Ако решите да купите необработени каперси, следните съвети ще ви помогнат да бъдат също толкова вкусна като версията в буркан.
Съвет 1. Употреба свеж и чист каперси за най-добри резултати. Пресейте пъпките и изхвърлете всички неизползваеми или отворени пъпки.
Съвет 2. Използвайте ябълков оцет като саламура. Ябълковият оцет е остър и сладък, и помага за подобряване на вкуса.
Съвет 3. Позволете на вашите каперси фермент за най-малко 3 дни в затворен стъклен буркан преди дегустация, за да позволите на вкуса да се задълбочи.
Какъв е вкусът на каперса
Каперсите са избухнали остър вкусове. В зависимост от това с какво са мариновани, те могат да имат слоеве солен или цитрусов аромат на лимон!
Вкусът на каперса е подобен на a зелена маслина.
Каперси срещу зелен пипер
Много хора бъркат каперси със зърна зелен пипер. И двата елемента са малки, кръгли и зелени, но са драматични различен по начина, по който вкусват!
Каперсът е цветна пъпка от храст каперс, често се маринова и яде отгоре салати, меса и супи.
Зърната зелен пипер са незрели зърна черен пипер. Вкусът им е подобен на лек зелен пипер, те не са толкова пикантни или силни, колкото тяхната отлежала версия.
Най-добрите рецепти с каперси
Каперсите се използват в много ястия като пресни брускети, нежна сьомга, и дори остър дресинг Цезар.
Ако искате вкусно ястие, което използва сочни каперси, тогава трябва да опитате това телешки скалопини! Тази рецепта е бърза и лесна за приготвяне, с множество слоеве пикантни и пикантни вкусове, които вие и вашето семейство ще харесате!
Добри ли са за мен
Каперсите са пълни с витамини А, Е и С, желязо, калций и протеини.
Въпреки това, те имат a високо съдържание на сол, което означава, че трябва да ги ограничите, ако имате високо кръвно налягане.
Къде мога да ги купя
Вече готови каперси в буркан можете да си купите от всяко място магазин за хранителни стоки в Съединените щати! Потърсете ги в отдела за подправки!
Колко дълго издържат
Неотворен буркан с каперси ще стигне за няколко години докато печатът се счупи.
След като бурканът ви бъде отворен, трябва да го използвате вътре една година.
Ядете ли каперси от буркана? Или имате ли някакви рецепти, които съдържат каперси като съставка? Бих искал да науча повече за ястието в коментарите по-долу!
📖 Още ръководства за храна
- Какво е Bockwurst - Ето една статия, която е изцяло за този вкусен, бял немски колбас!
- Какво е Frankfurter - Прочетете тази статия, за да разберете дали всъщност има разлика между кренвирши и хотдог!
- Какво представляват Percebes - Гъските ракообразни са рядко ракообразно, което е безумно скъпо!
- Какво е шкембе - Вижте тази статия, за да научите как правилно да приготвяте шкембе, така че да е вкусно всеки път!
- Какво е торта - Този вкусен мексикански сандвич е невероятно популярен!
- Какво е Махи Махи - Разберете какво е толкова страхотно в тази вкусна тропическа риба!
Коментари
Без коментари