Това уиски кисел коктейл е толкова класически, колкото идват с уискито (или бърбън) обикновен сироп, лимонов сок и яйчен белтък по избор! Това е добре закръглена напитка, създадена за пиене и е еднакво подходяща както за парти, така и за уютна вечер у дома. Ако тъмният алкохол е любимата ви напитка, тази рецепта за кисело уиски ще бъде вашето ново предпочитание!
Най-добра рецепта за коктейл с кисело уиски
Когато мисля за класически коктейли, a уиски кисело е в горната част на списъка. Тази популярна напитка от бърбън е чудесна за отпиване, което я прави перфектна вечеря или релаксираща вечер у дома.
Ключът е в получаването на перфектен баланс на вкусове. Тръпчивост от пресен лимонов сок, сладостта на обикновен сироп, силният вкус на уиски и, ако искате тази допълнителна специална нотка, гладката пяна от добавен яйчен белтък.
Направо към:
🌎 Произход
Точният произход на киселото уиски е малко неясен. Появиха се първите сведения за неговото споменаване 1862 в книгата Наръчник на бармана: Как да смесваме напитки от Джери Томас.
Въпреки това се смята, че моряците обикновено са смесвали бърбън със сладки и кисели съставки, за да балансират по-добре вкусовете години преди това. Особено защото цитрусов помогна за предотвратяване на скорбут. След това е добавена захар, за да подпомогне вкуса на напитката, и воала, киселото уиски се ражда.
🍹 Съставки за коктейл с кисело уиски
- уиски - 2 унции уиски или бърбън.
- Лимонов сок - ¾ унция прясно изцеден лимонов сок
- Обикновен сироп - ¾ унция обикновен сироп (*виж бележката).
- Яйчен белтък (*по избор) - 1 голям белтък.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🍸 Как да направим уиски кисело
Всеки може да направи това обикновен класически коктейл! Не са необходими специални трикове или инструменти, освен шейкър за коктейли, рок чаша и ако имате такава, комплект за домашен бар.
- Сух шейк. Добавете 2 унции уиски или бърбън, ¾ унция лимонов сок, ¾ унция обикновен сироп и 1 белтък по избор, ако използвате, в шейкър без лед. Разклатете на сухо за 10 секунди емулгирайте яйчният белтък.
- Хлад. Добавете лед към вашия шейкър и продължете да разклащате още 15 секунди или докато се охлади.
- Прецедете и сервирайте. Прецедете в рок чаша върху лед или сервирайте купе (без лед). По желание украсете с портокал или череша.
🥂 Съвети и варианти за коктейли
- Кисел коктейл с уиски обикновено се сервира в рок чаша върху лед, но може да се сервира и в коктейлна чаша с дръжки с цитрусов привкус или череша за гарнитура.
- Суровият яйчен белтък емулгира при разклащане и добавя лека и пенлива текстура към напитката! Това е 100% по желание, но наистина издига този прост коктейл.
- Можете да закупите картонена кутия течни белтъци за да направите този коктейл още по-лесен! Ще искате да използвате 2 супени лъжици течен яйчен белтък на коктейл (2 супени лъжици = 1 яйце).
- За да направите свой собствен прост сироп, смесете ½ чаша вода и ½ чаша гранулирана захар в тенджера на среден огън. Бъркайте, докато захарта се разтвори. Изсипете в стъклен буркан или съд с капак и оставете да изстине. Може да се използва като обикновен сироп и ще издържи в хладилника 30 дни.
Храни, с които да сервирате
Ако искате да бъдете домакин на вечеря и в менюто да имате кисело уиски, ето няколко страхотни предястие избори!
- Пушен сърф и трева
- Запечени пържоли Picanha
- Агнешки бутчета на скара
- Печено свинско месо
- Печени зелеви пържоли
- Пържоли телешко сърце на скара
>>>>Вижте всичките ми рецепти ТУК<<<
ЧЗВ
Обичайният избор за кисело уиски е 80-устойчив бърбън. Някои от любимите ми са 10-годишен бърбън Russell's Reserve, Wild Turkey 101 Rye или Jack Daniel's Gentleman Jack. Въпреки това всеки 80-устойчив бърбън ще свърши работа.
Традиционно киселото уиски се разклаща и сервира върху скалите. Въпреки това не е необичайно да се насладите на едно разклатено и охладено „купе“ или без лед.
Въпреки че никога не е 100% безопасно да поглъщате сурово яйце, няма защо да се притеснявате. В Съединените щати, където почти всички яйца, които можете да закупите в магазините, са пастьоризирани, заболяването е изключително рядко. Алкохолът значително намалява риска от заразяване със салмонела. Аз обаче бих се въздържал да използвам непастьоризирани яйца.
>>>>Вижте всичките ми рецепти ТУК<<<
🍾 Още вкусни коктейли
- Бахама Мама - Насладете се на почивка с този плодов и тропически коктейл от ром!
- Синя лагуна - Жив син коктейл, който е идеален за ден край басейна или за излежаване на плажа!
- Тъмен и бурен коктейл - Този прост коктейл е пълен с аромат на ром Black Seal на Gosling, джинджифилова бира и лайм.
- Замразен син хавайски коктейл - Това е като забавна плодова каша за възрастни, пълна с ром Malibu!
- Коктейл Bay Breeze - Кокос, червена боровинка, ананас и ром Malibu се събират, за да направят една освежаваща напитка!
- Коктейл Морски бриз - Този коктейл от водка с 3 съставки има вкус на плодов пунш с шипове!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Рецепта
Коктейл с кисело уиски
Продукти
- 2 унции уиски (или бърбън)
- ¾ унция лимонов сок
- ¾ унция обикновен сироп
- 1 голям яйчен белтък (незадължително поле)
Приготвяне
- Добавете уискито, лимоновия сок, обикновения сироп и белтъка по избор, ако използвате, в шейкър без лед. Разклатете на сухо за 10 секунди, за да емулгирате белтъка.2 унции уиски, ¾ унция лимонов сок, 1 голям белтък, ¾ унция прост сироп
- Добавете лед към вашия шейкър и продължете да разклащате още 15 секунди или докато се охлади.
- Прецедете в рок чаша върху лед или сервирайте купе (без лед). По желание украсете с портокал или череша.
Оборудване, от което може да се нуждаете
бележки
- Коктейл с кисело уиски обикновено се сервира в рок чаша върху лед, но може да се сервира и в коктейлна чаша с дръжки с цитрусов привкус или череша за гарнитура.
- Суровият яйчен белтък се емулгира при разклащане и придава лека и пенлива текстура на напитката! Това е 100% по желание, но наистина издига този прост коктейл.
- Можете да закупите картонена кутия течен яйчен белтък, за да направите този коктейл още по-лесен! Ще искате да използвате 2 супени лъжици течен яйчен белтък на коктейл (2 супени лъжици = 1 яйце).
- За да направите свой собствен прост сироп, комбинирайте ½ чаша вода и ½ чаша гранулирана захар в тенджера на среден огън. Бъркайте, докато захарта се разтвори. Изсипете в стъклен буркан или съд с капак и оставете да изстине. Може да се използва като обикновен сироп и ще издържи в хладилника 30 дни.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари