Вкусни, люспести и възхитително богати чуроси са вкусен десерт от пържени сладкиши които ще обичате да ядете и правите всеки ден от седмицата! Churros се събират бързо и лесно само с няколко основни съставки за килера!
Меки отвътре, хрупкави отвън - тези сладкиши винаги са невероятно вкусни!
Тези перфектни чуроси са направени от леко, просто тесто за сладкиши, което се пържи в прясно, горещо олио до те са златистокафяви. Можете да оваляте вашите вкусни чуроси в вкусна комбинация от канела и захар или да ги поръсите с пудра захар за сервиране!
По какъвто и начин да решите да сервирате чуросите си, най-добре е да го направите вземете малко шоколад, за да ги потопите! Любимият ми шоколадов сос винаги има и нотка на мексиканска канела. ням!!
Направо към:
Казва се, че е бил Чурос изобретен през 1600-те! Сега, за мен, ако десертът съществува от повече от 4 години, ще кажа, че по-добре вярвайте, че са абсолютно декадентски!
❤️ Защо ще ви хареса тази рецепта!
Само 5 съставки! Чурос се правят с лесно достъпни съставки - и най-вероятно ги имате всички вече в килера си!
Супер просто! Само с 5 кратки стъпки ще имате вкусно лакомство за цялото семейство!
Сладко и хрупкаво! Най-добрите части на тези чуроси са невероятният сладък вкус и тази вкусна хрупка получавате от пърженето им!
🥘 Съставки
Моята рецепта за чуро има комбинация от само 5 съставки, и всички те са основни продукти за килера! Можете да джазирате тези бебета с малко шоколадов сироп или дори поръсва!
- 1 чаша вода - Ще ви трябва чаша вряла вода за тестото.
- ⅛ чаена лъжичка сол - Можете да използвате всякаква сол, независимо дали е готварска или кошер, наистина не можете да сбъркате, стига да е по-фина.
- 1 чаша универсално брашно - Докато аз обичам да използвам универсално брашно, вие можете да използвате оризово брашно, брашно за кекс или дори да изберете малко по-здравословен вариант и да използвате пълнозърнесто брашно!
- Растително масло - Това ще се използва за пържене, просто се уверете, че имате достатъчно масло, за да напълните холандската си фурна или голям тиган до половината.
- Пудра захар - Ще използваме сладкарската захар, за да поръсим чуросите, така че няма да имате нужда от цял куп.
*Не забравяйте да видите рецептната карта по-долу за съставки, количества и инструкции!*
🔪 Инструкции стъпка по стъпка
Пригответе се за изблик на вкус и щура, хрупкава текстура с минимални усилия! Загрейте олиото и замесете това лесно тесто!
- Кипене. Поставете малка тенджера върху средно висока температура, добавете 1 чаша вода и ⅛ чаена лъжичка сол и оставете да заври. След това пресейте 1 чаша универсално брашно в голяма купа за смесване, безопасна за топлина, като елиминирате всички бучки.
- Смесете го. Направете кладенче в брашното с ръка и внимателно налейте врящата вода. С помощта на гумена шпатула го разбъркайте толкова, колкото да оформите тестото (обикновено около 30 секунди). Искате тестото да бъде между твърда и течна текстура. Просто трябва да може да поддържа формата си.
- Топлинно масло. Загрейте олиото във фритюрник, холандска фурна или дълбок тиган, докато достигне 350-375°F (175-190 ° C).
- Направете формата. Отрежете ъгъла на торба за сладкиши или торба за фризер, за да пасне на голям звездообразен накрайник на тръбата. С помощта на гумена шпатула внимателно загребете тестото за сладкиши в чантата си. Изстискайте деликатно ленти от тестото, дълги около 6 инча, и ги отрежете от върха с кухненски ножици.
Пържете до златисто и сервирайте
- Дълбоко пържене. Печете тестото до златисто кафяво, като обръщате, ако е необходимо, за да получите равномерен цвят от всички страни (общо около 5 минути). Използвайте решетъчна лъжица или щипки, за да извадите чуросите и да ги прехвърлите върху решетка за охлаждане. Работете на партиди докато изразходите цялото си тесто.
- Палто. Изсипете сладкарската захар в голяма чиния и оваляйте изпържените чуроси в сладкарската захар. Като алтернатива можете да поръсите чуросите със захарта, докато сте на решетката за охлаждане, като използвате малко сито. Сервирайте докато е горещо!
Въпреки че тези чуроси са пържени в олио, те са не е тежък десерт. Сервирайте ги с малко плодове или крем с бит белтък за да ги направят още по-леки! Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Ако нямате пудра захар, или не харесвате сладкарска захар, можете да използвате обикновена смес от 1 чаша захар и 1 чаена лъжичка канела и вместо това оваляйте чуросите!
- Жадувате за сос за потапяне? Шоколадов сироп, горещ фъдж, карамелен дип или дори плодов сос или сироп се съчетават перфектно с чурос!
- Нямате телена решетка за охлаждане? Можете да използвате дъска за рязане, наслоена с кафяви хартиени торбички или хартиени кърпи, за да абсорбира излишното масло.
Съхранение и подгряване
Поставете хартиена кърпа в херметичен контейнер и поставете чуросите в един слой. Покрийте с хартиени кърпи и запечатайте контейнера. Те ще се съхраняват за около 5-7 дни в хладилник.
Ако замразявате, използвайте същия метод като в хладилник и чуросите ще издържат до 9 месеца!
Претопляне на чурос
С помощта на фритюрник загрейте предварително до 400°F (200°C). Гответе за 2 до 3 минути, разточете или поръсете отново с пудра захар и сервирайте!
🎂 Още вкусни рецепти за десерти!
- Ананасова с главата надолу торта Bundt
- Сладък картофен тарт
- Бисквитки Matcha
- Торта с ананас
- Ароз Кон Дулсе
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Churros
Съставки
- 1 чаша вода
- ⅛ чаена лъжичка сол
- 1 чаша универсално брашно
- растително масло (за пържене)
- пудра захар (за покритие или прах)
Инструкции
- Загрейте водата със солта до кипене, след което пресейте универсалното брашно в голяма купа за смесване, безопасна за топлина.1 чаша вода, ⅛ чаена лъжичка сол, 1 чаша всички предназначение брашно
- Направете кладенче в брашното и изсипете врящата вода, като разбърквате достатъчно, за да навлажни цялото брашно и да смесите тестото. Около 30 секунди и трябва да имате рохкаво тесто, което не е твърде течно или меко, но и достатъчно твърдо, за да поддържа формата си.
- Загрейте олиото във фритюрник или холандска фурна или друг дълбок тиган, докато достигне 350-375°F (175-190 ° C).растително масло
- Прехвърлете тестото за чуро в сладкарска торбичка или голяма пластмасова торба за съхранение с цип с отрязан връх, за да пасне на голям звездообразен връх за тръби. Внимателно изстискайте 6 инчови ленти от чуро тесто и нарежете тестото с кухненски ножици.
- Изпържете тестото до хубаво златисто, след което обърнете, ако е необходимо, за да получите светло златисто кафяв цвят от всички страни (общо около 5 минути). Използвайте решетъчна лъжица, за да извадите пържените чуроси и да ги прехвърлите върху решетка за охлаждане. Работете на партиди, докато цялото тесто се изпържи.
- Оваляйте вашите хрупкави пържени чуроси в чиния със захарна захар или ги поръсете със захарта, докато са на решетка за охлаждане. Сервирайте веднага.пудра захар
Оборудване, от което може да се нуждаете
бележки
- Ако нямате пудра захар или не обичате сладкарска захар, можете да използвате обикновена смес от 1 чаша захар и 1 чаена лъжичка канела и вместо това оваляйте чуросите!
- Жадувате за сос за потапяне? Шоколадов сироп, горещ фъдж, карамелен дип или дори плодов сос или сироп се съчетават перфектно с чурос!
- Нямате телена решетка за охлаждане? Можете да използвате дъска за рязане, наслоена с кафяви хартиени торбички или хартиени кърпи, за да абсорбира излишното масло.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: