тези дехидратиран бананов чипс са невероятно лесни за приготвяне и идеални, когато имате нужда от вкусна и здравословна закуска в движение! Освен това, това е чудесен начин да изразходвате излишните банани, които имате под ръка! Независимо дали имате нужда от сладко лакомство, което да приготвите за следващото си семейно пътуване, или просто търсите плодова рецепта, която да приготвите за децата, не можете да сбъркате с малко хрупкав бананов чипс!
Лесни дехидратирани банани
Ако сте почитател на бананите или търсите идея да предотвратите излишните ви банани да бъдат изхабени, тогава тази рецепта е за вас! Дехидратирането на банани изисква само малко лека подготвителна работа след това машината за дехидратиране поема.
Тази рецепта включва нарязване на твърди, но узрели банани на тънки резени и предварително третиране на всяко парче със смес от лимонов сок и вода, за да се предотврати покафеняване. Резултатът е вкусна закуска, която е перфектен за в движение или като по-здравословна алтернатива на традиционния чипс!
Направо към:
🥘 Дехидратиран бананов чипс
Тъй като бананите лесно покафеняват, бърза предварителна обработка с равна смес от лимонов сок и вода е необходимо за постигане на по-желан вид. Уверете се, че сте покрили двете страни на всеки резен банан в сместа.
- Банани - 7 големи банана (нарязани на ¼ инчови филийки, *вижте бележките)
- Лимонов сок - ½ чаша лимонов сок (с равно количество студена вода като метод за предварителна обработка или използвайте разтвор на лимонена киселина или разтвор на аскорбинова киселина)
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим дехидратиран бананов чипс
Дехидратирането на бананите е невероятно лесно, най-трудната част е да ги нарежете всичките и да ги обработите предварително, преди да започнете! Ще ви трябват дехидратор, дъска за рязане, купа за смесване и комплект ножове, за да започнете!
Тази рецепта ще направи около Сервиране 20! Ако цялото семейство им се наслаждава, тогава можете лесно да приготвите колкото искате банани!
- Приготви се. Обелете и нарежете 7-те големи банана на ¼-инчови филийки един на време.
- Предварително третиране. Потопете филийките в купа с ½ чаша лимонов сок и ½ чаша вода като предварителна обработка метод за предотвратяване на покафеняване на филийките. Завъртете резените наоколо, така че двете страни на всеки резен банан да са покрити с течност.
- Transfer. Прехвърлете резените банан в тава на дехидратор и организира на равномерен слой с около ½ инча разстояние между тях. *Уверете се, че работите на партиди, докато всички резени се напълнят в тавите на дехидратора.
- Дехидратирайте. Поставете тавите в машината и затворете капака. Включете машината на 135°F (57 ° C) и дехидратирайте бананите за 6-12 часа или докато изсъхнат. Завъртете тавите на 3-4 часа, така че чипсът да се дехидратира същата скорост. *Обърнете внимание, че времето за дехидратиране ще варира между различните машини.
- Охладете и сервирайте. След като банановият чипс е сух и хрупкав, извадете го и го оставете да стане напълно готино на стайна температура преди съхранение или сервиране.
Ако искате да изпробвате други вкусни рецепти за дехидратирани плодове, за да направите забавен микс или да ги опитате сами, мой дехидратирана диня намлява дехидратиран ананас също са лесни! Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Нарежете бананите на ¼-инчови филийки или на ⅛-инча за допълнително хрупкав чипс.
- За най-добър вкус, изберете някои твърди, но узрели банани.
- 7 големи банана ще направи приблизително 1 ½ литър или 6 чаши дехидратиран бананов чипс.
- Обработете предварително бананите с пресни плодове, лимонов сок или разтвор на лимонена киселина или аскорбинова киселина (Витамин Ц) преди да ги дехидратирате, за да не покафенеят, докато ги нарязвате.
- Препоръчвам да използвате пластмасова подложка в тавите на дехидратора, за да предотвратите залепването на чипса към тавата и евентуално счупване или разкъсване.
- Ако използвате дехидратор без контрол на температурата, просто проверявайте плодовете по-често, за да следите кога ще бъде готов банановият чипс. Тези модели обикновено се нагряват при 125-165°F (52-74 ° C).
Съхранение
Съхранявайте вашия дехидратиран бананов чипс в затваряща се торбичка за съхранение или херметически затворен контейнер при стайна температура до 2 седмици.
Кондициониране на банановия чипс
Поставете банановия чипс (в малки количества) в стъклен буркан или прозрачен съд за съхранение за по-дълго съхранение. Проверявайте ги всеки ден, за да видите дали има влага. Когато и ако видите влага в контейнера, поставете чипса обратно в дехидратора, за да ги изсушите отново.
Този процес се нарича кондициониране и се препоръчва за предотвратяване на мухъл. Кондиционираният изсушен бананов чипс може да се съхранява във вакуумно затворена торба или херметически затворен контейнер за От 6 месеца до година. Ако се появи мухъл, тогава ще трябва да изхвърлите цялата партида.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Ако харесвате по-хрупкав бананов чипс в сравнение с по-дъвчаща текстура, трябва да нарежете бананите на ⅛-инча дебелина. Освен това можете да ги дехидратирате по-дълго, ако все още са дъвчащи, за да изкарате повече влага.
Когато дехидратираният бананов чипс е кондициониран и правилно съхраняван в херметически затворен контейнер, той може да издържи до 6-12 месеца. Уверете се, че съхранявате банановия чипс на сухо и тъмно място.
Не! Дехидратирането на бананите води само до премахване на водното съдържание на плода. Така че оставате с по-концентриран източник на витамини и минерали.
😋 Още вкусни закуски
- Кюфтенца за фритюрник - Разбиването на вкусни кюфтета е невероятно лесно с фритюрника!
- Фритюрници от тиквички - Тази рецепта е лесен начин да превърнете любимата си лятна тиква в ястие, което ще се хареса както на възрастни, така и на деца!
- Ранчо Печени тиквени семки - Тези вкусни тиквени семки се хвърлят в зехтин, червен пипер, сол и пакет суха смес Hidden Valley Ranch!
- соленки - Домашните гевреци са учудващо лесни за приготвяне и са идеални за сервиране на всяко семейно събиране!
- Фритюрник Замразено пиле с пуканки - Направете чудесно хрупкаво пиле с пуканки, за да се насладите като лека закуска само за 10 минути!
- Пилешки крилца без кости - Тези обезкостени пилешки крилца са удобни за приготвяне за партита или просто защото!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Дехидратиран бананов чипс
Продукти
- 7 голям банани (нарязани на ¼ инчови филийки, *вижте бележките)
- ½ чаша лимонов сок (с равно количество студена вода като метод за предварителна обработка или използвайте разтвор на лимонена киселина или разтвор на аскорбинова киселина)
Приготвяне
- Обелете и нарежете бананите на ¼-инчови филийки един по един.
- Потопете филийките в купа с лимонов сок и вода като метод за предварителна обработка, за да предотвратите покафеняването на филийките. Завъртете резените наоколо, така че двете страни на всеки резен банан да са покрити с течност.
- Прехвърлете резените банан в тава на дехидратор и ги подредете на равен слой с около ½ инча разстояние между тях. *Уверете се, че работите на партиди, докато всички резени се напълнят в тавите на дехидратора.
- Поставете тавите в машината и затворете капака. Включете машината на 135°F (57 ° C) и дехидратирайте бананите за 6-12 часа или докато изсъхнат. Завъртете тавите на 3-4 часа, така че чипсът да се дехидратира с еднаква скорост. *Обърнете внимание, че времето за дехидратиране ще варира между различните машини.
- След като банановият чипс е сух и хрупкав, извадете го и го оставете да се охлади напълно на стайна температура, преди да го приберете или сервирате.
бележки
- Нарежете бананите на ¼-инчови филийки или на ⅛-инча за допълнително хрупкав чипс.
- За най-добър вкус изберете някои твърди, но узрели банани.
- 7 големи банана ще направят приблизително 1 ½ литър или 6 чаши дехидратиран бананов чипс.
- Предварително третирайте бананите с пресни плодове, лимонов сок или разтвор на лимонена киселина или аскорбинова киселина (Витамин Ц) преди да ги дехидратирате, за да не покафенеят, докато ги нарязвате.
- Препоръчвам да използвате пластмасова облицовка в тавите на дехидратора, за да предотвратите залепването на чипса към тавата и евентуално счупване или разкъсване.
- Ако използвате дехидратор без контрол на температурата, просто проверявайте плодовете по-често, за да следите кога ще бъде готов банановият чипс. Тези модели обикновено се нагряват при 125-165°F (52-74 ° C).
- За съхранение: Съхранявайте вашия дехидратиран бананов чипс в затваряща се торба за съхранение или херметически затворен контейнер при стайна температура до 2 седмици. Поставете банановия чипс (в малки количества) в стъклен буркан или прозрачен съд за съхранение за по-дълго съхранение. Проверявайте ги всеки ден, за да видите дали има влага. Когато и ако видите влага в контейнера, поставете чипса обратно в дехидратора, за да го изсушите отново. Този процес се нарича кондициониране и се препоръчва за предотвратяване на мухъл. Кондиционираният изсушен бананов чипс може да се съхранява във вакуумно затворена торба или херметически затворен контейнер от 6 месеца до една година.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари