Сладкиши от тиквички са невероятно лесно предястие или лека закуска, което е пълно с пикантни вкусове и е идеално за всеки повод! Тези хрупкави сладкиши са прекрасен начин да изразходите излишните тиквички, които имате в кухнята или градината си! Освен това те са супер вкусен начин да се промъкнете със зеленчуци за децата!
Лесни пържени тиквички
Тези пържени тиквички са а бърз и лесен начин за да превърнете лятната си тиква в ястие, което ще се хареса на всички. Настърганите тиквички се комбинират с брашно, подправки, пармезан, смлян чесън и едно яйце за пикантно и ароматно предястие или разядка!
Всичко, което трябва да направите, е да източите водата от тиквичките, след това да ги комбинирате с останалите съставки и да гответе! Ще ви хареса как прям тази рецепта е и гарантирам, че ще я приготвяте отново и отново!
Направо към:
🥘 Съставки за пържени тиквички
Ще ви трябва само a шепа общи съставки да направите това лесно и вкусно зеленчуково предястие! Чувствайте се свободни да добавите любимите си подправки и да персонализирате тази рецепта според вашите предпочитания.
- Тиквички - 1 ½ килограма тиквички (с решетка).
- Сол - ¾ чаена лъжичка сол (или повече, за отцеждане на тиквички).
- Универсално брашно - ¼ чаша универсално брашно.
- Сирене пармезан - ¼ чаша пармезан (с решетка).
- Яйце - 1 голямо яйце (разбити, на стайна температура).
- Чесън - 1 чаена лъжичка чесън (мляно).
- Сол пипер - ¼ чаена лъжичка от всеки, сол и черен пипер (да опитам).
- Зехтин - 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин).
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим пърленки с тиквички
Моите домашни пържени с тиквички са напълно подходящи за начинаещи и бързо за приготвяне! Ще ви трябва голяма купа за смесване, гевгир, чугунен тиган и малко тензух, за да започнете.
Тази рецепта ще даде около Сервиране 4! Можете лесно да удвоите или утроите рецептата, за да обслужите по-голяма тълпа, просто не забравяйте да работите на партиди.
Пригответе тиквички и направете пържени
- Подготовка Поставете вашите измити и настъргани 1 ½ килограма тиквички в гевгир с ¾ чаена лъжичка сол и ги хвърлете заедно. Пуснете тиквичките седнете и източете за 10 минути.
- Изцедете водата. След като изтекат 10 минути, използвайте ръцете си, за да стискане излишната вода от тиквичките. След това го прехвърлете в средата на парче тензух. Увийте тензуха около тиквичките и изцедете колкото е възможно повече вода. Заделени. *Можете да повторите стъпката на осоляване и отцеждане, за да отделите възможно най-много влага от настърганите тиквички.
- Смесете съставките. В голяма купа за смесване смесете заедно ¼ чаша универсално брашно, ¼ чаша пармезан, 1 голямо разбито яйце и 1 чаена лъжичка смлян чесън. Разбъркайте тиквичките и добавете ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер (да опитам).
Гответе пържени и сервирайте
- Heat. Загрейте 1 супена лъжица зехтин в чугунен тиган (или голям тиган с дебело дъно) над средна височина топлина на плота на печката.
- Гответе пържени. След като зехтинът започне да блести на външен вид, добавете сместа от тиквички една супена лъжица наведнъж. *Уверете се, че работите на партиди и не препълвайте тигана си. Изравнете извадете леко върховете на пърженките, за да направите форма на палачинка. Печете пърженките по 2 минути от всяка страна или докато станат златисто кафяви.
- Сервирайте. Сервирайте веднага с любимите си потапящ сос или купчина заквасена сметана.
служа тиквички пържени с любимата подправка за потапяне на вашето семейство или доза сметана! Опитайте ги с моя Каджун сос за потапяне, Сос Биг Мак или сос от синьо сирене. Наслаждавайте се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Можете да използвате освобождаване на спусъка лъжица за сладолед, за да пуснете в тестото за пържени тиквички и направете равни части, ако имате такава.
- Тези пържени са универсални така че не се колебайте да добавите кимион, пушен червен пипер, чили на прах или малко кайен, ако желаете.
- Сервирайте пържените си с кукла заквасена сметана или гръцко кисело мляко. Аз също обичам да ги съчетавам с сос дзадзики, ранчо превръзка, или топло маринара сос!
- Имайте предвид, че домашните тиквички са склонни да задържат дори допълнителна влага. Задължително е да източите колкото можете повече вода с помощта на гевгир и тензух, за да не получите кашава текстура.
Съхранение и подгряване
Прехвърлете всички останали пържени в херметически затворен контейнер и ги съхранявайте в хладилника до 5 дни. Като алтернатива можете да използвате пергаментова хартия между всяка пърженка и да ги поставите в найлонов плик за съхранение. По желание тиквичките може да се настържат предния ден пригответе го предварително и спестете време.
Увийте всяка пърженка в пластмасова обвивка и ги съхранявайте в херметически затворен контейнер или здрава торба за фризер. Насладете се отвътре 3 месеца!
Претопляне на пържени тиквички
Загрейте олио в тиган на среден огън и поставете пържените си да се пекат, докато се загреят. Можете също така да ги претоплите в подходяща за микровълнова фурна чиния Прираствания от 30 секунди.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Пърженките с тиквички са хрупкави сладкиши, които се приготвят чрез комбиниране на тиквички, брашно, подправки и други съставки. Сервират се като предястия, гарнитури или закуски в американската кухня и са най-популярни сред царевични пържени и ябълкови пържени!
Изключително важно е да се уверите, че сте изцедили възможно най-много вода от тиквичките, в противен случай вашите пържени ще се изпържат трудно. Водата в тиквичките е това, което ги кара да останат влажни. Ако имате тензух у дома, силно препоръчвам да го използвате за допълнително изцеждане на водата. Използването на солта в първата стъпка също ще помогне много.
Абсолютно! Можете лесно да замените тиквичките с жълта тиква в тази рецепта! Не забравяйте да претеглите 1 ½ килограма жълта тиква, когато ги купувате в магазина.
😋 Още лесни рецепти за предястия
- Южни царевични пържени - Тази рецепта за южни царевични пържени е толкова лесна и бърза за приготвяне! Освен това можете да ги приготвите сладки или солени!
- Биволски скариди - Тази рецепта включва половин килограм скариди, хвърлени в кремообразен сос от люти чушки с разтопено масло, смлян чесън и подправки!
- Печен Mac и хапки със сирене - Тези мак хапки са перфектната лека закуска или предястие и децата ще ги харесат!
- Ранчо топка със сирене - Този вкусен парти дип е пълен с крема сирене, сирене чедър, хрупкави парчета бекон, див лук и дресинг за ранчо!
- Пилешки бифлопски дип - Ако направите този вкусен биволски дип за парти, обещавам ви, че ще бъде първото нещо, което ще изчезне!
- Точос - Следващия път, когато ви се прииска малко начос, направете ги вместо това с малко хрупкави торти!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Фритюрници от тиквички
Продукти
- 1 ½ Цвят тиквички (настърган)
- ¾ чаена лъжичка сол (или повече, за отцеждане на тиквички)
- ¼ чаша универсално брашно
- ¼ чаша Пармезан (настърган)
- 1 голям яйце (бит, при стайна температура)
- 1 чаена лъжичка чесън (смляно)
- ¼ чаена лъжичка всеки, сол и черен пипер (да опитам)
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
Приготвяне
- Поставете вашите измити и настъргани тиквички в гевгир със сол и ги хвърлете заедно. Оставете тиквичките да престоят и да се отцедят за 10 минути.
- След като изтекат 10 минути, използвайте ръцете си, за да изстискате излишната вода от тиквичките. След това го прехвърлете в средата на парче тензух. Увийте тензуха около тиквичките и изцедете колкото е възможно повече вода. Заделени. *Можете да повторите стъпката на осоляване и отцеждане, за да отделите възможно най-много влага от настърганите тиквички.
- В голяма купа за смесване смесете заедно универсалното брашно, пармезана, разбитото яйце и смлян чесън. Разбъркайте тиквичките и добавете сол и черен пипер (да опитам).
- Загрейте зехтина в голям чугунен тиган (или тиган с дебело дъно) на средно силен огън на котлона.
- След като олиото се загрее и започне да блести, пускайте вътре сместа от тиквички една супена лъжица наведнъж. *Уверете се, че работите на партиди и не препълвайте тигана си. Изравнете леко върховете на пърженките, за да направите форма на палачинка. Печете пърженките по 2 минути от всяка страна или докато станат златисто кафяви.
- Сервирайте веднага с любимия си сос за потапяне или купичка заквасена сметана.
бележки
- Можете да използвате лъжица за сладолед със спусък, за да пуснете тестото за пържени тиквички и да направите равни части, ако имате такава.
- Тези пържени са универсални, така че не се колебайте да добавите кимион, пушен червен пипер, чили на прах или малко кайен, ако желаете.
- Сервирайте пържените си с купчина заквасена сметана или гръцко кисело мляко. Аз също обичам да ги съчетавам с сос дзадзики, ранчо превръзка, или топло маринара сос!
- Имайте предвид, че домашните тиквички са склонни да задържат дори допълнителна влага. Задължително е да източите колкото можете повече вода с помощта на гевгир и тензух, за да не получите кашава текстура.
- За съхранение: Прехвърлете всички останали пържени в херметически затворен контейнер и ги съхранявайте в хладилника до 5 дни. Като алтернатива можете да използвате пергаментова хартия между всяка пърженка и да ги поставите в найлонов плик за съхранение. Тиквичката може да се настърже предния ден, ако искате да я приготвите предварително и да спестите време.
- За замразяване: Опаковайте всяка пърженка в найлоново фолио и ги съхранявайте в подходящ за фризер контейнер или здрава торба за фризер. Замразете до 3 месеца.
- За претопляне: Загрейте олио в тиган на среден огън и поставете вашите пържени вътре да се готвят, докато се затоплят по ваш вкус. Можете също така да ги претоплите в подходяща за микровълнова чиния на стъпки от 30 секунди.
Коментари
Без коментари