Денвърска пържола

Това Денвър пържола рецептата е най-добрият вкусен начин за приготвяне на тази мека пържола! Денвърските пържоли са фино мраморирани и идеални за мариноване с бърза домашна марината. Подправете с моето Направи си сам подправка за пържола, след това печете на скара до карамелизиране и сервирайте за по-малко от 30 минути!

Лесна рецепта за пържола Денвър

Денвърските пържоли се изрязват от част от ролката, долната част, която се намира под лопатката на животното. В резултат на това тази кройка е супер нежна и действително класирана 4-то най-крехко говеждо парче!

I увеличете максимално качеството на търга от денвърската пържола, като я приготвите с бърза марината. Оставянето на пържолите да се мариноват по-дълго, до 24 часа, ще добави към вкуса и текстурата.

Направо към:

• Лесна рецепта за пържола Денвър
• 🥘 Съставки, бележки и заместители на стек Денвър
• 🔪 Как се прави Денвърска пържола
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение и подгряване
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

🥘 Съставки, бележки и заместители на стек Денвър

• Зехтин - 1 супена лъжица екстра върджин зехтин (EVOO).
• Балсамов оцет - 1 супена лъжица балсамов оцет.
• Сос Уорчестър - 1 чаена лъжичка сос Worcestershire или a Алтернатива на сос Worcestershire.
• Чесън - 1 чаена лъжичка смлян чесън (или 1 карамфил).
• Денвърски пържоли - 2 пържоли Денвър, които са около 8-12 унции всяка.
• Подправка за пържоли - 2 чаени лъжички подправка за пържоли или просто овкусете със сол и черен пипер на вкус. Опитайте моя рецепта за подправки за пържоли тук.

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

🔪 Как се прави Денвърска пържола

Денвърските пържоли са също толкова лесно за печене както на практика всичко друго! Ще ви трябва вашата скара, прибори за печене, купа, бъркалка и няколко мерителни лъжици.

Тази рецепта е за 2 пържоли Денвър от 8 унции, но е много лесно да се увеличи до повече пържоли, ако е необходимо.

Стъпка 1: Пригответе марината. В голяма купа разбъркайте заедно 1 супена лъжица (15 милилитра) екстра върджин зехтин, 1 супена лъжица (15 милилитра) балсамов оцет, 1 ч.л.5 милилитра) сос Worcestershire и 1 чаена лъжичка (3 грама) смлян чесън, докато добре комбинирани.

Стъпка 2: Мариновайте. Поставете 16 унции (454 грама) пържоли Денвър в купата с маринатата и я обърнете така, че да е напълно покрита. Нека седнат за 5-10 минути. * Вашите пържоли могат да се мариноват за една нощ.

Стъпка 3: Загрейте предварително. Междувременно загрейте грила си до горен край на средно висок топлина (450 ° F / 232 ° C).

Стъпка 4: Сезон. Извадете пържолите от маринатата и ги овкусете от всички страни с 2 ч.л.(4 грама) подправка за пържоли.

Стъпка 5: Скара. Поставете пържолите върху горещата скара и печете около 4-6 минути от всяка страна, или докато вътрешна температура достига 120°F (49 ° C) за средно печене.

Стъпка 6: Почивайте. Извадете пържолите от скарата и ги оставете да починат 5-10 минути преди сервиране.

💭 Съвети и бележки

• Ако времето позволява, извадете пържолите си от хладилника около 30 минути до един час преди да започнете. Това ще им даде време да достигнат стайна температура, за да се готвят равномерно.
• Ще искаш скара да е напълно горещ, преди да добавите вашите пържоли. Виж моя ръководство за температурата на скара тук.
• Винаги препоръчвам да се насладите на пържоли когато се готвят до средно изпечени, но USDA препоръчва готвене на месо до вътрешна температура от 145°F (63 ° C), което е средно добре. Използвайте най-добрата си преценка.
  • Редки: 115 да 120 ° F (46-49 ° C)
  • Средно рядък: 120 да 125 ° F (49-52 ° C)
  • Medium: 130 да 135 ° F (54-57 ° C)
  • Горе-долу добре: 140 да 145 ° F (60-63 ° C)
  • Много добре: 150 да 155 ° F (66-68 ° C)

>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<

Съхранение и подгряване

Съхранявайте остатъците от пържола в затворен съд в хладилника до 4 дни.

Замразяване на пържоли

Можете също да замразите тези варени пържоли. Оставете ги да изстинат напълно, след което ги увийте във фризерна хартия и ги поставете в торбичка за съхранение. Те могат да бъдат замразени за до 2 месеца. Размразете в хладилника за една нощ.

Претопляне на пържоли

Загрейте отново вашата пържола във фурната на 250°F (121°C/маркировка газ ½), прелиствайки наполовина. 

Прочетете публикацията ми претопляне на пържоли за всички най-добри методи, съвети и трикове.

📖 Карта с рецепта