Поправете недостатъчно изпечен чийзкейк като използвате един от тези страхотни трикове за печене, за да предпазите упоритата си работа от загуба! Ако вашият чийзкейк е течен, потъва и не може да запази формата си, аз съм тук, за да помогна! Ето 5 съвета и трика как да поправите недостатъчно изпечения чийзкейк!
Как да оправим недостатъчно изпечен чийзкейк
Чийзкейкът е десерт, който е и двете богата и кремообразна. Пече се във фурна, докато стегне, след което се охлажда в хладилник, преди да се сервира и консумира.
Чийзкейкът често се гарнира с вкусни сладки добавки като горски плодове, карамелен сос, парченца шоколад или бита сметана! Но дори и a апетитен топинг не може да покрие недостатъчно изпечен чийзкейк!
Направо към:
- Как да оправим недостатъчно изпечен чийзкейк
- Моят чийзкейк недостатъчно ли е изпечен
- Съвети за оправяне на недостатъчно изпечен чийзкейк
- 1. Оставете го да седи
- 2. Пригответе отново чийзкейка
- 3. Превърнете го в пудинг
- 4. Направете млечен шейк с чийзкейк
- 5. Замразете чийзкейка
- Мога ли да ям недопечен чийзкейк
- 📖 Още ръководства за печене
- 💬 Отзиви
Какво трябва да направите, ако вашият домашен чийзкейк е недостатъчно изпечен? Е, хубавото е, че има няколко трикове които могат да превърнат вашия течен чийзкейк отново в солиден шедьовър.
Моят чийзкейк недостатъчно ли е изпечен
Първо, трябва да знаете какво а готов чийзкейк трябва да изглежда така, след като е бил сготвен.
Напълно сготвеният чийзкейк е плътен от външните краища до центъра. Ръбовете ще станат красив нюанс на Златисто кафяво, докато вътрешността е светла на цвят.
Ако вашият чийзкейк има течност в центъра, недопечено е. Твърде много трептене в центъра също може да е знак, че вашият чийзкейк е недостатъчно изпечен.
Проверете вашия чийзкейк до разглеждане на центъра, и го натискайте леко, за да видите дали се клати или разлива.
Използвайте клечка за зъби, за да тествате центъра, за да видите дали оставя някакви остатъци. Натиснете клечката за зъби в центъра и го издърпайте, ако е мокър или лепкав, това също може да е признак за недостатъчно изпечен чийзкейк.
Да помогна поправете недостатъчно изпечен чийзкейк, продължете да го оставяте да се готви на стъпки от пет минути. Не искате да препечете тортата, защото ще изсъхне или ще изгори.
Съвети за оправяне на недостатъчно изпечен чийзкейк
Ако вашият чийзкейк не се изпече до края дори след като го оставите да се пече по-дълго, тогава може да се наложи да включите няколко допълнителни стъпки за да му помогне да се настрои.
1. Оставете го да седи
Правенето на чийзкейк е процес, не е чудно защо повечето хора предпочитат да отидат във Фабриката за чийзкейк, за да си купят обилна филийка на чийзкейк, отколкото да си направят сами!
Една стъпка в процеса на готвене е оставянето на чийзкейка да се седни и се охлади. Тази част от приготвянето на чийзкейка позволява на центъра да стане твърд и по-лесен за нарязване на филийки.
Оставете вашия слабо изпечен чийзкейк да престои в хладилника за поне 5 часа, но през цялата нощ е най-добре!
2. Пригответе отново чийзкейка
Докато този съвет е спорен, защото е не е гаранция, ако се направи правилно, може да доведе до по-добри резултати от яденето на по-малко готов чийзкейк.
Ако вашият чийзкейк вече е бил приготвен и охладен, можете да го приготвите отново ниска температура във фурната. Ниският огън е най-добрият, за да сте сигурни, че няма да изгорите или изгорите краищата на тортата.
За да приготвите отново вашия чийзкейк, или го поставете в водна баня или го поставете обратно във фурната директно върху решетката. Дръжте фурната на ниска степен и я оставете да се готви на стъпки от 5 минути.
Ако центърът на вашия чийзкейк стане кафяв, извадете тортата веднага. Това е знак, че чийзкейкът вече е препечен.
3. Превърнете го в пудинг
Всеки обича пудинг, нали? Пудингът за чийзкейк е богата и кремообразна и може да се направи с всякакъв вкус на недопечен чийзкейк.
Вместо да изхвърляте недостатъчно изпечения чийзкейк, просто го поставете в блендера с няколко супени лъжици мляко, докато стане кремообразна и гладка.
Можете да добавите своя пудинг за чийзкейк към предварително приготвена кора за пай, за да направите вкусен пудинг пай! Покрийте пая си с резенчета банан, шоколадов крем или череши мараскино!
4. Направете млечен шейк с чийзкейк
Обичам гъст млечен шейк, който има много вкусове. Чийзкейкът има идеалното количество сладост и кремообразност за създаване на вкусен млечен шейк!
Добавете вашия охладен недопечен чийзкейк към вашия блендер с лед и охладено мляко и го пасирайте, докато стане гладко. Покрийте вашия чийзкейк млечен шейк с малко натрошени трохи от крекер Graham и струйка ягодов сироп!
5. Замразете чийзкейка
Когато всичко друго се провали, замразете чийзкейка и го сервирайте като замразено лакомство. Можете да нарежете чийзкейка на кубчета, или филийки, или дори използвайте топка за пъпеш, за да направите топки от вкусен чийзкейк.
Поставете парчетата нарязан чийзкейк във фризера и ги оставете да стегнат преди сервиране. Покрийте замразените парчета чийзкейк шоколадов сироп, карамелен сос или бита сметана.
Мога ли да ям недопечен чийзкейк
Може да сте любопитни дали можете да ядете вашето недостатъчно сготвено чийзкейк както е. Отговорът на този въпрос ще зависи от това защо тортата не се оформя правилно.
Чийзкейкът има яйца, които могат да го направят опасен за ядене, ако не е бил напълно сготвени. Ако вътрешната температура на тортата е под 150 градуса, когато се извади от фурната, тогава не искате да ядете!
Ако вашият чийзкейк е „недопечен“ или просто изглежда недостатъчно изпечен поради a липсваща съставка или грешка при готвене, тогава е безопасно да се яде, стига вътрешната температура да е над 150 градуса и яйцата да са напълно сварени.
Никога не яжте суров чийзкейк или тесто за чийзкейк, което не е сготвено.
Ако четете това, тогава има вероятност да имате недостатъчно изпечен чийзкейк, който просто няма да се събере! Бих искал да знам кой съвет за чийзкейк харесвате най-много, за да върна живота на вашата торта! Кажете ми как оправяте своя недостатъчно изпечен чийзкейк в коментарите по-долу!
📖 Още ръководства за печене
- Бисквитки, които замръзват добре - За някои идеи и вдъхновение вижте този списък с бисквитки, които издържат добре във фризера!
- Как да направите сместа за брауни в кутия по-добра - Запазете удобството на купената от магазина смес за брауни, без да се налага да жертвате вкуса!
- Бадемово брашно срещу универсално брашно срещу кокосово брашно - Открийте разликите между тези видове брашно и кога трябва да ги използвате!
- Как да направите консервирания черешов пай с по-добър вкус - Това ръководство ще ви покаже някои съвети и трикове за подобряване на пълнежа на вашия консервиран пай!
- Най-добрата ябълка за ябълков пай - Тези сортове ябълки са идеалната основа за приготвяне на вкусен ябълков пай!
- Какао срещу какао - Научете за разликите между тези две съставки, свързани с шоколада!
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Мишел казва
Muchas gracias, puse en el horno por más tiempo mi pay, a pesar de que lo había hecho desde un día atrás y estar frío. Salvaste mi postre, gracias!
"Много ви благодаря, сложих баницата си във фурната за по-дълго, въпреки че я бях направила преди ден и беше студена. Спасихте ми десерта, благодаря!"
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Estoy tan contenta de que haya sido útil!
„Много се радвам, че беше полезно!“