Ето как да претопляме рулета така че вашите остатъци да са също толкова крехки, сочни и вкусни, колкото деня, в който приготвихте питката си. В това ръководство ще ви преведа през 5 метода, които са лесно за следване и напълно устойчив на глупаци. Продължавайте да научавате най-добрите начини да предпазите питката си от суха или трудна за ядене, така че цялата ви упорита работа никога да не отиде на вятъра.
Ако търсите рецепти за месни блатове, опитайте моя пуешко месо, Барбекю кюфте, пушено месо или увита с бекон месна питка.
Направо към:
Претоплянето на остатъци от месна питка може да бъде a малко предизвикателство, което често завършва като суха, гумена и неапетитна каша. Разочароващо е, когато усилията ви отиват на вятъра, ако не го претоплите правилно.
С тези 5 лесни метода, можете да съживите питката си, така че да има също толкова добър вкус, колкото когато е била прясно приготвена. Независимо дали изберете фурна, микровълнова печка, фритюрник, тостер или плот с котлони, ще ви хареса колко прост и ясен е всеки метод.
Как да претоплите питката във фурната
Фурната е с ръце любим начин за претопляне на месен хляб. Въпреки че отнема повече време от някои от другите опции, резултатите абсолютно си заслужават.
Стъпка 1: Загрейте предварително. Загрейте фурната си до 250°F (120°C/маркировка газ ½).
Стъпка 2: Подгответе. Преместете вашите резени месен хляб в тава за печене. След това върху всяко поръсете по 1 супена лъжица телешки бульон.
Стъпка 3: Покрийте. Покрийте съда за печене с алуминиево фолио и го поставете върху централната решетка.
Стъпка 4: Затоплете отново. Загрейте отново за около 20-30 минути или докато достигне вътрешната температура на питката 165 ° F (74 ° C).
*През последните 5 минути можете да махнете фолиото, за да може горната част да стане хрупкава, ако желаете.
Как да претоплите питката на котлона
Ако не искате да чакате фурната ви да загрее предварително (знам, че се чувствате като цяла вечност), тогава можете да претоплите питката си на котлона.
Стъпка 1: Загрейте тиган. Поставете тиган с незалепващо покритие на средно слаб огън.
Стъпка 2: Добавете олио или масло. Добавете малко количество зехтин или масло към вашия тиган.
Стъпка 3: Добавете месно руло. След като олиото се загрее, наредете филийките в тигана и покрийте с капак.
Стъпка 4: Затоплете отново. Загрейте филийките за 2-3 минути от всяка страна или докато се загреят по ваш вкус.
Как да претоплите питката с месо в тостер
Въпреки че обичам да използвам фурната, тази опция за тостер ще ви даде същите резултати в a част от времето! Перфектен е за претопляне на по-малки порции месен хляб.
Стъпка 1: Загрейте предварително. Загрейте тостера си до 350°F (175°C/маркировка за газ 4).
Стъпка 2: Подредете. Подредете филиите кюфтета в тава, постлана с хартия за печене. Не забравяйте да оставите малко разстояние между филийките, за да позволите равномерно нагряване.
Стъпка 3: Добавете бульон. Добавете 1 супена лъжица телешки бульон към всяка филийка, която можете да поставите в тавата.
Стъпка 4: Топлина. Изпечете филиите си с месо на 350°F (175°C/маркировка за газ 4) за 3 минути. След това ги обърнете и продължете да загрявате още 2 минути.
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
Как да претоплите питката във въздушен фритюрник
Ако сте като мен, тогава обичате да използвате въздушен фритюрник за претопляне на остатъците, тъй като винаги е лесен и безупречен метод! Обичам леко хрупкавата текстура, която придава на коричката.
Стъпка 1: Загрейте предварително. Задайте температурата на въздушния фритюрник на 350°F (175 ° C).
Стъпка 2: Подгответе. Нарежете питката на филийки, ако още не сте го направили, и леко намажете всяка страна с малко количество зехтин. *Алтернативно можете да използвате спрей за готвене от двете страни.
Стъпка 3: Прехвърляне. Поставете вашите парчета месо в кошницата на въздушния фритюрник, като внимавате да не го препълните за равномерно готвене.
Стъпка 4: Топлина. Въздушно пържене при 350 ° F. (175 ° C) за 3-5 минути или докато филийките се затоплят по ваш вкус.
Как да претоплите питката с месо в микровълновата
Микровълновата е чудесен вариант, ако бързате. Препоръчвам винаги да използвате настройка за ниска мощност за да избегнете изсушаване на питката.
Стъпка 1: Подгответе. Поставете 2-3 филийки от питката си в чиния.
Стъпка 2: Покрийте питката. Покрийте чинията с влажна хартиена кърпа (за да не изсъхне питката).
Стъпка 3: Затоплете отново. Загрейте остатъците от филийките си с месо на ниска мощност на стъпки от 30 секунди, докато се нагреят по ваш вкус. *Важно е да избягвате използването на висока мощност, тъй като това ще прегрее външността и ще остави средата на филийката студена.
Стъпка 4: Проверете температурата. Използвайте цифров термометър за месо, за да се уверите, че вътрешната температура достига 165 ° F (74 ° C) преди сервиране.
*Ако желаете, можете да обръщате филийките с месо между всяка сесия на нагряване.
Съвети за получаване на сочни и крехки остатъци от месо
Може да е трудно да претоплите питката без да я изсушите, така че не забравяйте да имате предвид тези съвети.
- Поставете питката си. Оставете вашето месо да достигне температура, близка до стайна. Това ви помага да избегнете препичането на външните слоеве, докато вътрешните достигат температура по време на избрания от вас метод на претопляне.
- Добавете влага. Ако питката изглежда суха, добавете малко количество бульон (или говеждо месо или зеленчуци) преди да го претоплите.
- Добавете аромат. Добавете малко свежа глазура или сос, преди да загреете, за да добавите малко вкус (и допълнителна влага).
- Използвайте термометър за храна. Винаги използвайте дигитален термометър за храна, за да сте сигурни, че достига вътрешна температура от 165°F (74 ° C) за да сте сигурни, че е безопасно за ядене. За повече информация вижте моята пълна публикация на вътрешни температури на питката.
- Почива се преди сервиране. Оставете питката няколко минути да си почине. Това време позволява на соковете да се преразпределят в месото, така че да не изсъхне, когато го режете.
Надявам се, че тези съвети и трикове са ви помогнали при претоплянето на питката. Оставете коментар по-долу и ми кажете кой метод ви харесва най-добре!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Как да претопляме месна рулетка
Продукти
- 1 парче месо
- 1 супена лъжица телешки бульон (колкото е необходимо)
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин, според нуждите)
Приготвяне
Загрейте питката във фурната
- Загрейте фурната си до 250°F (120°C/маркировка газ ½).
- Прехвърлете вашите резени месен хляб в тава за печене. След това върху всяко поръсете по 1 супена лъжица телешки бульон.
- Покрийте съда за печене с алуминиево фолио и го поставете върху централната решетка.
- Загрейте отново за около 20-30 минути, или докато достигне вътрешната температура на питката 165 ° F (74 ° C).
Загрейте питката на котлона
- Загрейте тиган с незалепващо покритие или тиган на средно слаб огън.
- Добавете малко количество зехтин или масло към вашия тиган или тиган.
- Сложете филийки рулета в тигана и покрийте с капак.
- Загрейте филийките за 2-3 минути от всяка страна или докато се загреят.
Загрейте питката с месо в тостерната фурна
- Загрейте тостера си до 350°F (175°C/маркировка за газ 4).
- Подредете филийките месо в подходяща за тостер тава, постлана с хартия за печене. * Уверете се, че сте оставили известно разстояние между филийките, за да позволите равномерно нагряване.
- Добавете 1 супена лъжица телешки бульон към всяка филийка, която можете да поставите в тавата.
- Загрейте филиите си с месо на 350°F (175°C/маркировка за газ 4) за 3 минути. Обърнете ги и продължете да загрявате още 2 минути.
Претопляйте питката във въздушен фритюрник
- Задайте температурата на въздушния фритюрник на 350°F (175°C/маркировка за газ 4).
- Нарежете питката на филийки, ако още не сте го направили, и леко намажете всяка страна с малко масло. *Алтернативно можете да използвате спрей за готвене от двете страни.
- Поставете филийките месен хляб в кошницата на въздушния фритюрник, като се уверите, че не са претрупани за равномерно готвене.
- Въздушно пържене при 350 ° F. (175°C/маркировка за газ 4) за 3-5 минути или докато филийките се затоплят по ваш вкус.
Затопляйте питката с месо в микровълновата
- Поставете 2-3 филийки месен хляб върху подходяща за микровълнова чиния.
- Покрийте чинията с влажна хартиена кърпа. Това ще ви помогне да запазите филийките хубави и влажни, докато се затоплят.
- Загрейте остатъците от филийките си с месо на ниска мощност на стъпки от 30 секунди, докато се нагреят по ваш вкус. *Важно е да избягвате използването на висока мощност, тъй като това ще прегрее външността и ще остави средата на филийката студена.
- Използвайте цифров термометър за месо, за да се уверите, че вътрешната температура е достигната 165 ° F (74 ° C) преди сервиране.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Deidre казва
Когато загрявам питката на котлона, използвам малко по-висока температура и получавам питката малко хрупкава отвън и има много добър вкус както е, така и като сандвич.