Обичам вкуса на пилето Хунан и тези пилешки крилца Хунан не правят изключение! Те са абсолютно вкусно предястие само с малко топлина лют пипер от богатия сос Хунан! Yum!
Използваме докосване на мед в нашия сос, за да компенсираме чили пастата, така че да няма нужда от сос за потапяне, когато се наслаждавате на тези вкусни крилца! Още по-добре, те все още са добри, когато са студени, така че можете да ги вземете навсякъде и да им се насладите по всяко време.
И ако вече сте любител на пилетата от Хунан, трябва да знаете, че и тези крила ще ви харесат 🙂 Ако все още не сте опитали някои, не забравяйте да разгледате нашата рецепта за пиле хунан. Това е вкусно и леко ястие, на което всички ще се насладят!
От детството съм голям фен на китайско-американските храни за изнасяне и приготвянето на тези азиатски вдъхновени ястия у дома е толкова прекрасен начин да се насладите на всички мои любими, без да напускате уюта на дома или да правите дълго пътуване до градовете! Не мога да кажа, че съм бил в нито един ресторант в нашия район, където се чувствах като добре изразходвани пари и наистина е малко шофиране, за да стигна до по-голям град ... 2 часа до Свети Облак или 3 часа до Минеаполис.
Така че можете да разберете защо да правим всички наши любими у дома е страст както за себе си, така и за съпруга си. Почти седемнадесет (през 2020 г.) години от сключването на брак сега и любимият ни ресторант все още е нашият дом (благодаря Ник Стелино за тази поговорка, това е толкова вярно!).
Сос Хунан Съставки
- Пилешки бульон - най-добре е ниско съдържание на натрий, тъй като иначе сосът ще бъде твърде солен.
- Соев сос - най-добре е ниско съдържание на натрий, тъй като в противен случай сосът ще бъде твърде солен.
- Ябълков оцет - нотка оцет за остър вкус на храни от Хунан.
- Захар - малко количество захар, за да компенсира острия, леко пикантен вкус на пилето Хунан.
- Chili Paste - Използвам марката Sambal Oelek, тъй като е лесно да се намери и има прекрасен пикантен вкус.
- Сос от стриди - дълбок, наситен вкус, който добавя към соса.
- Царевично нишесте - използва се за сгъстяване на соса по време на процеса на готвене.
Освен това добавих мед към соса Хунан, за да остъкля по-добре пилешките крилца.
Как да си направим сос Хунан
Комбинирайте съставки за сос в малка купичка: пилешки бульон с ниско съдържание на натрий, соев сос с ниско съдържание на натрий, ябълков оцет, захар, мед, бял смлян пипер, чили паста (Sambal Oelek - или тобаджан, или намалено количество гочуджанг), сос от стриди и царевично нишесте. Разбийте, докато сосът стане гладък, след това поставете върху порциите пилешки крилца (или в торбичка с цип, или в купа) и оставете в хладилника да се маринова за поне 30 минути.
* Накрая можете да използвате sriracha, въпреки че бих препоръчал срещу него.
** Sambal Oelek можете да намерите в азиатския раздел в повечето магазини на Walmart и хранителни стоки.
Как да си направим пилешки крилца Хунан
- Загрейте фурната до 400 ° F (205 ° C) и поставете маринованото пиле върху хартия за печене с хартия (или намазнена форма за печене). Извадете пилето от хладилната торба или контейнер, като спестите излишния сос да се нагрее и покрийте пилешките крилца по време на готвене.
- Поставете пилето във фурната и гответе за 45-50 минути или докато вече не стане розово вътре. Докато готвите крилцата, загрейте излишния сос на умерен огън в малка тенджера, докато стигне до ниско кипене. Свалете от огъня и оставете настрана.
- Намажете пилето със соса (също по средата на готвене, ако желаете) 5 минути преди да е готово. Завършете с допълнителния сос, покрит с крила, извадете от фурната и сервирайте веднага.
- По желание украсете с нарязани зелени чушки, нарязани люти чушки или сусам.
📖 Карта с рецепта
Пилешки крилца Хунан
Продукти
- 2 Цвят пилешки крилца (или секции на крилата или барабани)
Сос Хунан
- ¼ чаша пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
- 1 ½ супена лъжица соев сос с ниско съдържание на натрий
- 1 чаена лъжичка ябълков оцет
- 1 чаена лъжичка захар
- 2 супена лъжица чили паста (ние използваме Sambal Oelek)
- 1 супена лъжица сос от стриди
- 2 супена лъжица мед
- 1 чаена лъжичка царевично нишесте
Приготвяне
Сос Хунан
- Комбинирайте съставките на соса: пилешки бульон, чили паста, мед, соев сос, сос от стриди, ябълков оцет, захар и царевично нишесте. Разбийте до гладка смес, след това поставете върху порциите пилешки крилца (в торбичка с цип или купа) и оставете в хладилника да се мариноват за поне 30 минути.
Пилешки крилца Хунан
- Загрейте фурната до 400 градуса F (205 градуса С) и поставете маринованото пиле върху покрита с хартия за печене хартия (или намазнена форма за печене). Извадете пилето от хладилната торба или контейнер, като спестите излишния сос да се нагрее и покрийте пилешките крилца по време на готвене.
- Поставете пилето във фурната и гответе за 45-50 минути или докато вече не стане розово вътре. Докато готвите крилцата, загрейте излишния сос на умерен огън в малка тенджера, докато стигне до ниско кипене. Свалете от огъня и оставете настрана.
- Намажете пилето със соса (също по средата на готвене, ако желаете) 5 минути преди да е готово. Завършете с допълнителния сос, покрит с крила, извадете от фурната и сервирайте веднага.
- По желание украсете с нарязани зелени чушки, нарязани люти чушки или сусам.
Хранене
Коментари
Без коментари