Ранчо печени картофи са картофена гарнитура с 3 съставки без усилие, която е чудесна за съчетаване с всяко основно ястие за вечеря! Червените картофи се хвърлят в екстра върджин зехтин с малко суха смес Hidden Valley ranch, след което се пекат, докато придобият златиста хрупкава коричка. Дори децата ще бъдат обсебени от тези хрупкави печени картофи!
Оригинални ранчови печени картофи
тези оригинални ранчови печени картофи приготвят се бързо и са пълни с вкусен вкус. Обичам да правя картофени гарнитури, защото са толкова гъвкав и е чудесно допълнение към всяко ястие!
Когато добавите ранчовия пакет Hidden Valley, той отнема печени картофи за a съвсем друго ниво. След като веднъж опитате тази вкусна рецепта за картофи, ще ги правите отново и отново!
Направо към:
🥘 Съставки за печени картофи в ранчо
Всичко, от което се нуждаете, е 3 прости съставки да направи тези апетитни печени картофи в ранчо. Ако предпочитате различен вид картофи, просто не забравяйте да вземете разнообразие от картофи че има правилното съдържание на нишесте и влага.
- Картофи - 1 килограм картофи (3 ½ чаши, нарязани на кубчета или на тънки филийки, около 3 средно червени картофа - *вижте бележката).
- Зехтин - 2 супени лъжици екстра върджин зехтин (EVOO).
- Ranch Mix - ½ унция пакет суха смес Hidden Valley Ranch (или 1 супена лъжица).
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим ранчови печени картофи
Отнема само общо 10 минути за приготвяне на картофите и след това фурната върши цялата работа! Вземете готварски нож, дъска за рязане и тава за печене, за да направите това вкусна гарнитура.
Моята оригинална рецепта за печени картофи ще даде резултат Сервиране 4. Трябва да планирате двойно или тройно рецептата, ако обслужвате по-голяма публика.
- Загрейте предварително. Загрейте фурната си до 450°F (230 ° C) и поставете лист пергаментова хартия върху тавата за печене.
- Разбъркайте съставките. Хвърлете 1 килограм картофи, 2 супени лъжици екстра върджин зехтин и ½ унция ранчо микс. Можете да направите това в средно голяма купа за смесване, голяма пластмасова торба за съхранение на храна или директно върху тавата за печене. Докато сместа е равномерно разпределена, всеки метод ще работи чудесно.
- Печете картофи. Изпечете подправените картофи със смес от ранчо в предварително загрята фурна на 450°F (230 ° C) за 35-40 минути, като не забравяйте да ги разбърквате на всеки 15-20 минути, за да не загорят.
- Сервирайте. Извадете от фурната и сервирайте, когато вашите картофи станат крехки като вилица и златисто хрупкави по краищата. Сервирайте веднага.
Печените в ранчото картофи са най-добрият аромат зеленчукова гарнитура които могат да се сервират с всяко основно ястие! Опитайте да направите тази рецепта с моя печена пържола рибай и печена жълта тиква за балансирано хранене. Наслаждавайте се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Независимо дали искате или не да обелите картофите зависи изцяло от вас! Аз оставих кожата на моята, но можете да ги обелите, ако желаете.
- Червените картофи са любимият ми картоф разнообразие за печене! Картофите от Айдахо, крал Едуард, Марис Пайпър и Юконско злато също са страхотни опции.
- Съставки и инструкции са за използване на половин пакет ранчо микс. Използването на цял пакет може да е непосилно или не, в зависимост от вашите лични вкусове. Регулирайте според вашите предпочитания.
Съхранение и подгряване
Съхранявайте остатъците от картофи и лук в затворен контейнер в хладилника за a максимум 5 дни.
За да замразите остатъците си, поставете ги в торба за съхранение във фризер, като изцедите целия въздух. Поставете ги върху лист за печене, за да замръзнат на плосък слой, ако желаете, след което ги съхранявайте за до 3-4 месеца.
Размразете замразени ранчо печени картофи в хладилника за една нощ преди повторно загряване.
Подгряване на печени картофи
За да претоплите вашите картофи, поставете в един слой върху тава за печене и загрейте на 400°F (205 ° C) докато се загрее до ваше удовлетворение. Или загрейте на същата температура във фритюрник за около 5 минути за максимална хрупкавост.
Като алтернатива можете да претоплите картофите си кратки стъпки на висока мощност в микровълновата.
ЧЗВ
Абсолютно! Ако сте направили твърде много и не искате остатъци през цялата седмица, можете да замразите печени картофи! Поставете ги a запечатваща се пластмасова торбичка и изстискайте колкото можете повече въздух. Ако се допусне влага, вашите картофи най-вероятно ще се намокрят. Можете да съхранявате във фризер до 4 месеца.
Аз лично обичам да използвам Ръсет, Айдахо, или Юконско злато когато печете картофи във фурната, тъй като имат високо съдържание на нишесте, което позволява на кората им да достигне перфектната степен на хрупкавост! Те също ще останат пухкави отвътре.
За мазнини и мек вкус, екстра върджин зехтин (EVOO) е любимото ми масло за употреба по много причини. Поради своята по-висока точка на дим, той е чудесен за печене на картофи при по-високи температури, за да стане хрупкав външният им слой. Ако не обичате да използвате зехтин, можете да използвате и гхи.
😋 Най-добрите рецепти за картофи
- Печени картофи с къри- Ако приготвяте индийско или тайландско основно ястие, тези картофи с къри са правилният избор!
- Пържени картофи с патешка мазнина- Когато планирате да готвите патица за празниците, използвайте допълнителната мазнина от патицата, за да направите пържени картофи с патешка мазнина!
- Сирене картофи от ранчо с бекон- Това вкусно картофено ястие включва заквасена сметана, сирене и хрупкави парченца бекон!
- Микс от лучена супа и печени картофи- Вкусна и лесна гарнитура от картофи, приготвена със суха смес от лучена супа!
- Дофиноаз картофи- Тези нежни, сиренести и кремообразни картофи са най-успокояващата и впечатляваща гарнитура за вечеря!
- Печени в микровълнова сладки картофи- Бърза и лесна рецепта за печени сладки картофи, идеална за всяка натоварена седмица!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram, или Twitter! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📋 Рецепта
Ранчови печени картофи
Продукти
- 1 lb картофи (3 ½ чаши, нарязани на кубчета или на тънки филийки, около 3 средно червени картофа - *вижте бележката)
- 2 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- ½ oz Пакет суха смес Hidden Valley Ranch (пакетите са 1 унция - *вижте бележката)
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 450°F (230 ° C) и поставете лист пергаментова хартия върху тавата за печене.
- Хвърлете картофите, необработения зехтин и сместа от ранчо. Можете да направите това в средно голяма купа за смесване, голяма пластмасова торба за съхранение на храна или директно върху тавата за печене. Докато сместа е равномерно разпределена, всеки метод ще работи чудесно.1 фунт картофи, Пакет суха смес от ½ унция Hidden Valley Ranch, Супена лъжица 2 зехтин
- Изпечете подправените картофи със смес от ранчо в предварително загрята фурна на 450°F (230 ° C) за 35-40 минути, като не забравяйте да ги разбърквате на всеки 15-20 минути, за да не загорят.
- Извадете от фурната и сервирайте, когато вашите картофи станат крехки като вилица и златисто хрупкави по краищата. Сервирайте веднага.
Оборудване, от което може да се нуждаете
бележки
- Дали искате или не да обелите картофите зависи изцяло от вас! Аз оставих кожата на моята, но можете да ги обелите, ако желаете.
- Червените картофи са любимият ми сорт картофи за печене! Картофите от Айдахо, крал Едуард, Марис Пайпър и Юконско злато също са страхотни опции.
- Съставките и инструкциите са за използване на половин пакет ранчо микс. Използването на цял пакет може да е непосилно или не, в зависимост от вашите лични вкусове. Регулирайте според вашите предпочитания.
- Съхранявам: Съхранявайте остатъците от картофи и лук в затворен съд в хладилника за максимум 5 дни.
- За замразяване: Прехвърлете охладените остатъци в торба за съхранение във фризер, като изстискате целия въздух. Поставете ги върху лист за печене, за да замръзнат на плосък слой, ако желаете, след което съхранявайте до 3-4 месеца. Размразете замразени ранчови печени картофи в хладилника за една нощ, преди да ги затоплите.
- За подгряване: Поставете печени картофи в един слой върху тава за печене и загрейте на 400°F (205 ° C) докато се загрее до ваше удовлетворение. Или загрейте при същата температура във фритюрник за около 5 минути за максимална хрупкавост. Като алтернатива можете да претоплите картофите си на кратки стъпки при висока мощност в микровълновата.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Благодаря, че дойдохте! Кажи ми какво мислиш: