тези тако с телешка буза за бавно готвене (barbacoa de cachete) са идеалното хранене за всеки ден от седмицата! Просто добавете телешките си бузи към уреда за бавно готвене заедно с малко лук, чесън, дафинови листа и сол и след това го оставете да се готви, докато вие се занимавате с деня си! Използвайте това крехко и ароматно мексиканско дърпано говеждо за тако, бурито, кесадила и други!
Рецепта за мексиканско издърпано говеждо за бавно готвене
Барбакоа за бавно готвене е вкусен и лесен начин да направите крехко, ароматно говеждо за тако, бурито или купи. това е идеален за натоварени делнични вечери когато нямате много време за готвене в кухнята!
Това ястие също е чудесно за хранене на тълпа, тъй като можете лесно да удвоите или утроите рецептата (в зависимост от размера на вашата бавна печка). Можете дори да вземете всичките си любими гарнитури и да сглобите тако бар ако ви харесва!
Направо към:
🥘 Съставки за тако с телешка буза за бавно готвене
Справедливо 5 съставки, ще бъдете на път към невероятно крехко и ароматно говеждо! Горещо препоръчвам да намерите и използвате говежди бузи за тази рецепта, тъй като има най-добрия мрамор и вкус на мазнини.
- Телешки бузи - 3 килограма телешки бузи, нарязани на хапки. Би трябвало да можете да намерите телешки бузи в повечето магазини за хранителни стоки, но можете да ги поръчате и онлайн.
- Лук - 1 чаша нарязан бял или жълт лук.
- Дафинови листа - 2 цели дафинови листа.
- карамфил - 3-4 цели скилидки.
- Сол - 2½ чаени лъжички сол.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим тако с говежди бузи за бавно готвене
Всичко, което трябва да направите за това дърпано говеждо, е да комбинирате всичко в бавна готварска печка не е нужно да запържвате месото или каквото и да било! Ще ви трябва любимата ви бавна готварска печка, нож и дъска за рязане.
Тази рецепта използва 3 килограма телешки бузи, което е добро за около 8 порции месо!
- Подгответе. Нарежете 3 килограма телешки бузи на 1-2 инчови парчета.
- Добавете към уреда за бавно готвене. На дъното на вашия уред за бавно готвене добавете 1 чаша нарязан жълт лук, 3 супени лъжици смлян чесън, 2 цели дафинови листа и 3-4 цели скилидки. Отгоре поставете нарязаното говеждо и поръсете 2½ чаени лъжички сол отгоре. Смесете, за да се комбинират.
- Готвя. Гответе на слаб огън за 6-8 часа или на силен огън за 3-4 часа или докато месото омекне и разкъсва се лесно.
- Капка. Използвайте две вилици, за да накъсате месото и да го върнете обратно в готварската печка. Разбъркайте, за да се покрие месото, след което го оставете да продължи да се готви още допълнителни 15-20 минути на ниско.
- служа. Извадете и изхвърлете дафиновите листа, след което сервирайте топли върху царевични тортили.
Сервирайте вашето барбакоа с вашето любим тако топинги като пресен кориандър, заквасена сметана и резени лайм за храна, която със сигурност ще ви хареса. Можете също да го сдвоите с Мексикански ориз или проста гарнитура салата. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- По желание можете да запържите на тиган вашето настъргано говеждо в тиган с малко количество зехтин преди сервиране, за да създадете малко хрупкави парчета.
- Докато телешките бузи са най-доброто изрязване месо за приготвяне на барбакоа, можете също да използвате говеждо месо или късо ребро без кост.
- Използвайте това вкусно месо за тако, бурито, кесадия, салати, начос и други!
Съхранение и подгряване
Съхранявайте в затворен съд в хладилник до 5 дни.
Замразяване на Барбакоа
Оставете да изстине напълно, преди да поставите месото в торба за съхранение и да го замразите до 3 месеца.
Претопляне на Барбакоа
Загрейте тиган на среден огън с малко количество зехтин. След като се загрее, добавете барбакоа и гответе, като разбърквате често, докато се загрее.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Да, в зависимост от региона. В Северно Мексико обикновено ще намерите барбакоа, направено с телешка буза. Въпреки това, в Южно Мексико барбакоа се прави по-често с агнешко или яре. Телешката буза има тонове мраморна мазнина, която се стопява при готвене, което я прави супер ароматна и крехка! Разбира се, в Америка обикновено ще го видите приготвено с говеждо месо.
Барбакоа може да се приготви с говеждо, агнешко или козе carnitas се прави със свинско месо. И двете са супер вкусни протеинови опции, които могат да се използват в голямо разнообразие от ястия!
да Барбакоа също е известно като мексиканско издърпано говеждо или мексиканско настъргано говеждо. Barbacoa de cachete просто означава, че barbacoa е направено от телешки бузи.
😋 Най-доброто Рецепти за бавно готвене
- Ранчово пиле за бавно готвене - Разглобено пиле в кремообразен ранчов сос, който може да се сервира върху юфка или ориз.
- Crockpot Mac & Cheese - Топла гарнитура със сирене, която се съчетава добре с всичко!
- Ябълково сосче за готвене - Домашното ябълково пюре е много по-вкусно от всичко, което можете да намерите в магазина!
- Крокпот Чили - 3 зърна чили, което е идеално за сервиране на голяма група.
- Бавно готварско свинско карнитас - Друг чудесен избор на протеини за тако, енчилада и други!
- Запечени картофи в бавна печка - Чудесно пухкави картофи, които могат да бъдат заредени с любимите ви гарнитури.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Тако с говежди бузи за бавно готвене (Barbacoa de Cachete)
Продукти
- 3 Цвят телешки бузи (нарязани на хапки)
- 1 чаша жълт лук (нарязани или използвайте бял лук)
- 3 чаена лъжичка чесън (смляно)
- 2 цяло дафинови листа
- 3-4 цяло карамфил
- 2½ чаена лъжичка сол
Приготвяне
- Рязане 3 lbs телешки бузи на 1-2 инчови парчета.
- В дъното на вашата бавна готварска печка добавете 1 чаша жълт лук, 3 чаена лъжичка чесън, 2 цели дафинови листа, и 3-4 цели скилидки. Отгоре наредете нарязаното телешко и поръсете 2½ чаена лъжичка сол над върха. Смесете, за да се комбинират.
- Гответе на слаб огън за 6-8 часа или на силен огън за 3-4 часа, или докато месото омекне и се разглоби лесно.
- Използвайте две вилици, за да накъсате месото и да го върнете обратно в готварската печка. Разбъркайте, за да покриете месото, след което го оставете да продължи да се готви още 15-20 минути на ниска температура.
- Извадете и изхвърлете дафиновите листа, след което сервирайте топли върху царевични тортили.
бележки
- Ако желаете, можете да запържите нарязаното говеждо месо в тиган с малко количество зехтин преди сервиране, за да получите малко хрупкави парчета.
- Въпреки че телешките бузи са най-доброто парче месо за приготвяне на барбакоа, можете също да използвате говеждо месо или късо ребро без кост.
- Използвайте това вкусно месо за тако, бурито, кесадила, салати, начос и много други!
- Съхранение: Съхранявайте в затворен съд в хладилник до 5 дни.
- За замразяване: Оставете месото да се охлади напълно, преди да поставите месото в торба за съхранение и да го замразите до 3 месеца.
- За претопляне: Загрейте тиган на среден огън с малко количество зехтин. След като се загрее, добавете барбакоа и гответе, като разбърквате често, докато се загрее.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Шарлийн Стоукс казва
Не е необходима течност като телешки бульон?
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Не, не е необходима течност. Тлъстите бузи сами правят сокове. Наслади се!