Печена лютичка е вкусна, но пренебрегвана зимна тиква, която е чудесна за приготвяне през есенния сезон! Когато печете лютиче с нарязани ябълки, масло, мед, сол и подправки за тиквен пай, ще имате сладка, но пикантна гарнитура, която също е супер лесна за приготвяне! Ако търсите нова и уникална зеленчукова страна, с която да удивите семейството си, това е!
Печена лютичка с ябълки
Buttercup squash е зимна тиква, която прилича на зелена версия на тиква или по-голяма тиква от жълъди. Когато го изпечете във фурната, ще стане сладко, кремообразно и карамелизирана!
Обичам да пълня половинките лютиче скуош с нарязани ябълки, мед, сол, масло и подправка за тиквен пай, за да направя последен есенна зеленчукова гарнитура. Тази рецепта е готова за сервиране след по-малко от час, така че е страхотна гарнитура за всяка вечерна вечеря!
Направо към:
🥘 Печена лютичка тиква
Може да се наложи да отидете на местен фермерски пазар по време на паднат подправете, за да намерите лютиче. Тази уникална тиква е по-рядко срещана от други зимни тикви като орехи, спагети или жълъди, но напълно си заслужава!
- Тиква от лютиче - 1 килограм тиква лютиче (1 малка тиква, наполовина и отстранени семките).
- ябълки - 1 чаша ябълки (почистени от сърцевината и нарязани полусладки ябълки).
- Сол - ½ чаена лъжичка кашерна сол.
- Подправка с тиквен пай - ¼ чаена лъжичка подправка за тиквен пай (или канела).
- Масло - 2 супени лъжици масло.
- Пчелен мед - 2 супени лъжици мед.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим печена лютичка тиква
Най-трудната част от тази рецепта е рязане тиквата, след това всичко останало е просто! Поставете дъска за рязане, готварски нож и тава за печене 9X13, за да започнете.
Моята рецепта за печена лютичка ще направи 2 порции! Планирайте да купите няколко тикви, ако имате по-голямо семейство или искате остатъци за обяд на следващия ден.
- Подготовка Загрейте фурната си до 400 ° F (205 ° C) и нарежете вашия 1 килограм лютиче тиква наполовина внимателно. Отстранете семената и поставете всяка горна и долна половина на тиквата в тава за печене 9x13.
- Напълнете половинките тиква. Нарежете 1 чаша ябълка(и) и хвърлете с ½ чаена лъжичка сол и ¼ чаена лъжичка подправка за тиквен пай, след което прехвърлете в половинките тиква. Поставете супена лъжица от 2 супени лъжици масло върху всяка тиква с ябълки, след което ръми всяка с 1 супена лъжица мед.
- Изпечете. Печете при 400 ° F. (205 ° C) за 35-40 минути или докато ябълките и тиквата омекнат. *Ако ябълките започнат да стават прекалено препечени и покафеняващи, поставете лист алуминиево фолио върху ястието си.
- Сервирайте. Извадете от фурната и сервирайте веднага, когато е готово.
Изпечената лютичка е вкусна растителен страна, за да се съчетае добре с всичко! Обичам да правя тази тиква с печена пуйка намлява картофено пюре през есенния сезон. Наслади се!
💭 Съвети и бележки за рецепти на Анджела
- Използвайте 1 голяма ябълка или 2 по-малки ябълки. Тръпчив или полусладък сорт ябълки с твърда текстура е най-подходящ за печене. Braeburn, Gala, Granny Smith, Pink Lady, McIntosh, Empire, Cortland и Jonagold са страхотни ябълки за тази рецепта.
- Подправката за тиквен пай може да се замени с подправка за ябълков пай или смес от канела и щипка прясно настъргано индийско орехче.
- Може да използвате малко фолио за да покриете върховете на тиквата, за да предотвратите изсъхването й.
Съхранение и подгряване
За да съхраните остатъците, увийте тиквата с найлоново фолио и я дръжте в хладилника до 4 дни.
Ако искате да замразите остатъците, увийте тиквата с пластмасова обвивка и я поставете в херметически затворен контейнер. Скуошът ще издържи до 10 месеца във фризера.
Претопляне на печена лютическа тиква
Ако искате да претоплите лютиче, увийте го във фолио и го изпечете на 400°F (205 ° C) докато се загрее по ваш вкус.
ЧЗВ
Не, бих препоръчал да не белите кожата на тази тиква. Вместо това просто ще разрежете тиквата наполовина надлъж и извадете семките преди печене.
Buttercup squash има сладка и кремообразна оранжева плът. Счита се за един от по-сладко зимни тиквички. Месото обикновено е от страната на сушене, така че печенето е отличен начин да се гарантира, че е карамелизирано и омекнало.
Този тип тиква може да бъде труден за нарязване, така че бъдете много внимателни и използвайте a остър нож. Разрежете директно в средата и обиколете тиквата, така че да имате горна и долна половина за печене. След като тиквата е нарязана, извадете семките, преди да я напълните с ябълки и подправки.
😋 Още вкусни рецепти за тиква
- Бързо приготвена тиква от жълъди- Тази незабавна тиква от жълъди е перфектната сладка и солена гарнитура, приготвена само за 12 минути!
- Печени тиквички- Рецепта за маслена тиква с 4 съставки, която е чудесна за всяко празнично ястие през есента!
- Жълта тиква на скара- Ако разпалвате грила, пригответе малко жълта тиква, за да направите най-лесната зеленчукова част.
- Гювеч от тиквички- Вкусна запеканка от тиквички и жълта тиква с кремообразен сос от сирене и панко галета!
- Печен пармезан жълт тиква- Хрупкави и сирене жълти кръгчета тиква, които отиват на всяко основно ястие!
- Скуош от печени жълъди с мед- Направете тази вкусна медена тиква от жълъди, когато имате нужда от нова гарнитура, която да опитате!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Печена тиква лютиче
Продукти
- 1 lb тиква лютиче (1 малка тиква, разполовена и отстранени семките)
- 1 чаша ябълки (почистени от сърцевината и нарязани полусладки ябълки)
- ½ чаена лъжичка Кошер сол
- ¼ чаена лъжичка тиквен пай подправка (или канела)
- 2 супена лъжица масло
- 2 супена лъжица мед
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 400 ° F (205 ° C) и внимателно разрежете тиквата лютиче наполовина. Отстранете семената и поставете всяка горна и долна половина на тиквата в тава за печене 9x13.
- Нарежете ябълката(ите) и поръсете със сол и подправки за тиквен пай, след което прехвърлете в половинките тиква. Поставете супена лъжица масло върху всяка тиква с ябълки, след което поръсете всяка с 1 супена лъжица мед.
- Печете при 400 ° F. (205 ° C) за 35-40 минути или докато ябълките и тиквата омекнат. *Ако ябълките започнат да стават прекалено препечени и покафеняващи, поставете лист алуминиево фолио върху ястието си.
- Извадете от фурната и сервирайте веднага, когато е готово.
бележки
- Използвайте 1 голяма ябълка или 2 по-малки ябълки. Тръпчив или полусладък сорт ябълки с твърда текстура е най-подходящ за печене. Braeburn, Gala, Granny Smith, Pink Lady, McIntosh, Empire, Cortland и Jonagold са страхотни ябълки за тази рецепта.
- Подправката за тиквен пай може да се замени с подправка за ябълков пай или смес от канела и щипка прясно настъргано индийско орехче.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Точка Б казва
Много добре, съпругът ми хареса това! Прекрасен и ароматен. Следвах рецептата до голяма степен. Намажете краищата със сока няколко пъти. Определено ще направя отново.
анонимен казва
Страхотен вкус, но времето за печене беше неточно.
Анджела @ BakeItWithLove.com казва
Лютикът може да варира значително по размер, което би повлияло на това. Времето ви за печене беше ли малко?