тези Бързо приготвени печени картофи са също толкова пухкави и вкусни като картофите на фурна, но за половината време! Печените картофи са чудесна лесна гарнитура за вечеря или бърз обяд сами по себе си! Просто ги поставете в тенджерата под налягане за 30 минути, добавете любимите си гарнитури и се насладете!
Лесни печени картофи в тенджера под налягане
Ако търсите вкусно и лесна гарнитура за вечеря или обяд, печените картофи за бързо приготвяне са идеалното решение. Само с няколко прости съставки и помощта на вашата тенджера под налягане можете да имате пухкави картофи на масата за нула време!
Освен това можете да ги заредите с всички ваши любими топинги от печени картофи. Добавете месо за обилни картофи, които могат да служат като обяд самостоятелно, или го запазете класически с парче масло, сирене и заквасена сметана. Това е рецепта, която можете да използвате отново и отново, защото печените картофи са толкова универсални!
Направо към:
🥘 Съставки за печени картофи в тенджера
За да направите печени картофи, ви трябват само малко червени картофи и вода. Добавянето на всички ваши любими гарнитури е мястото, където идва истинското забавление!
- картофи - 4 големи червени картофа (*вижте бележките по-долу за времето за готвене въз основа на размера на картофите).
- Вода - 1 чаша студена вода.
- Топинги от печени картофи - Маслото, заквасената сметана и сиренето винаги са чудесен избор, но със сигурност не сте ограничени до тези опции! За списък с вкусни топинги вижте моя топинги от печени картофи страница!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим инстантни печени картофи
Приготвянето на печени картофи във вашата тенджера под налягане не може да бъде по-лесно! Всичко, от което се нуждаете, е Instant Pot (или всяка марка тенджера под налягане), мерителна чаша и малко кухненски щипки.
Тази рецепта е за 4 печени картофа, въпреки че можете да направите толкова, колкото ще се поберат удобно във вашия Instant Pot.
- Пригответе картофите. Пригответе картофите, като измиете старателно 4 големи червени картофа и след това надупчете всеки картоф няколко пъти с вилица.
- Пригответе инстантната тенджера. Поставете подложката на дъното на вътрешния съд на тенджерата под налягане и добавете 1 чаша студена вода, след което поставете подготвените картофи върху подложката.
- Кук. Запечатайте вашата инстантна тенджера или тенджера под налягане с клапана за налягане, поставен в положение „запечатване“. Използвайте ръчните настройки, за да готвите високо налягане за 15 минути. *Вижте времевата диаграма в раздела за бележки по-долу.
- NPR. След като цикълът на готвене приключи (загрейте, докато налягането се повиши, след това гответе под налягане за определено време) оставете налягането да се освободи естествено (NPR) за 15 минути. Вентилът за налягане трябва да спадне след това време, внимателно отстранете капака, след като изминат 15 минути.
- Проверете картофите. Използвайте вилица, за да проверите нежност от картофите. Ако са достигнали желаното ниво на мекота, използвайте щипки, за да извадите печените картофи. *Вижте раздела за бележки по-долу, ако вашите картофи трябва да се варят още няколко минути.
- Насладете. Сервирайте вашите печени картофи с любимите си гарнитури, докато са горещи, направете печен картофен бар, сглобете вкусно запеканка от печени картофи, или ги оставете да изстинат за приготвяне картофена салата.
Печените картофи се съчетават добре с пилешко, телешко, агнешко, риба и почти всеки друг протеин, за който се сетите (те също са страхотно вегетарианско ястие)! За гарнитури и предложения за гарнитури вижте публикацията ми, посветена на какво да сервирате с печени картофи! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Спазвайте времето за изграждане на натиск във вашата инстантна тенджера или тенджера под налягане, когато изчислявате общото време, необходимо за приготвяне на вашите печени картофи. Обикновено повечето тенджери под налягане ще достигнат пълно налягане в рамките на 8-10 минути преди започване на времето за готвене.
- Време за готвене според размера на картофите:
Малки червени картофи (4-6 унции всяка, приблизително 2 инча или по-малко в диаметър) - 10-12 минути
Средно червени картофи (6-7 унции всеки, приблизително 2-3 инча в диаметър) - 13-14 минути
Големи червени картофи (8-9 унции всеки, приблизително 3-4 инча в диаметър) - 15-16 минути
Изключително големи червени картофи, известни още като Jumbo Bakers (10-14 унции всеки, приблизително 4-4.5 унции в диаметър) - 18-20 минути - Iако вашите бързоварени печени картофи са все още твърди, можете да затворите тенджерата под налягане и да готвите още 2-3 минути (ако е близо до готово) или 5 минути (ако е доста твърд).
- За да хрупкави вашите картофени кори, можете да поставите картофите върху тава за печене с ръбове и да ги намажете с екстра върджин зехтин (EVOO). Поръсете обилно с кашерна сол, след което ги поставете в 400°F (205 ° C) фурна в центъра на средната решетка. Алтернативно, осолените картофи могат да се поставят под бройлера за 2-3 минути, като се обръщат, ако е необходимо.
Съхранение и подгряване
Оставете изпечените картофи да се охладят напълно, след което ги прехвърлете в херметически затворен контейнер за съхранение. Охладете за до 3 4 ден.
Увийте напълно охладените изпечени картофи в плътно алуминиево фолио, след което ги прехвърлете в торба за съхранение във фризер или херметически затворен контейнер за съхранение във фризер. Можете да замразите остатъците от печени картофи до 6-8 месеца, но те са най-добри, ако се използват в рамките на 1-2 месеца след замразяване.
Претопляне на печени картофи
Обикновено е най-добре да използвате същия метод на готвене за претопляне. В този случай картофите могат да се поставят в мигновена тенджера със студена вода под подложката. Гответе с ръчна настройка за високо налягане за 3 минути.
Като алтернатива печените картофи се затоплят бързо и лесно в микровълнова фурна, покрити с влажна хартиена кърпа за 1-2 минути на висока мощност.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
❓ Често задавани въпроси за рецепти
По-добрият въпрос е какъв вид месо не трябва отидете на печен картоф? Рибата или морските дарове са единственото нещо, за което се сещам, че наистина има по-добър вкус отстрани. Настъргано пилешко или пиле на грил, теглено свинско месо, гърди, телешка кайма (или чили), Турция (деликатесно месо или печено), и шунка (деликатесно месо или на кубчета), всички са вкусни. И не забравяйте бекон. Това обаче не е дори близо до всички възможности!
Да, печените картофи замръзват добре! Първо ги оставете да изстинат напълно. След това ги увийте плътно във фолио и ги поставете в плътна торба за фризер. Замразените печени картофи имат най-добър вкус през първите 1-2 месеца, въпреки че са безопасни за консумация до 8 месеца.
Картофите са пълни с вода. От време на време, ако не пробиете дупки в картофите, те могат да експлодират, когато водата се превърне в пара. Това не винаги се случва, така че няма нужда да се паникьосвате, ако сте забравили да набодете вашите шпали.
😋 Още рецепти за мигновени гърнета
- Незабавно печено гърне - Лесна рецепта за топящо се в устата ви крехко печено говеждо месо с помощта на вашия Instant Pot.
- Бързо приготвени картофи в саксия - Цялото ви семейство ще хареса тези нежни нарязани картофи в богат и кремообразен сос от сирена.
- Инстантно картофено пюре - Вкусно картофено пюре, приготвено само с 5 съставки!
- Инстантно настъргано пилешко месо - Удобна рецепта за настъргано пиле, което може да се използва във всичко - от салати до бурито!
- Незабавно твърдо сварено гърне Яйца - За лесни за обелване и идеално сварени твърдо сварени яйца, използвайте вашия Instant Pot!
- Незабавно задушено червено зеле - Тази класическа немска гарнитура е лесна за приготвяне и толкова богата на вкус!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Незабавно запечени картофи
Продукти
- 4 голям червени картофи (вижте бележките за времето за готвене според размера на картофите)
- 1 чаша студена вода
- топинги от печени картофи
Приготвяне
- Пригответе картофите, като ги измиете старателно и след това надупчете всеки картоф няколко пъти с вилица.
- Поставете подложката на дъното на вътрешния съд на тенджерата под налягане и добавете студена вода, след което поставете подготвените картофи върху подложката.
- Запечатайте вашата инстантна тенджера или тенджера под налягане с клапана за налягане, поставен в положение „запечатване“. Използвайте ръчните настройки, за да готвите при високо налягане за 15 минути. *Вижте времевата диаграма в бележките.
- След като цикълът на готвене приключи (загрейте, докато налягането се повиши, след това гответе под налягане за зададено време) оставете налягането да се освободи естествено (NPR) за 15 минути. Вентилът за налягане трябва да спадне след това време, внимателно отстранете капака, след като изминат 15 минути.
- Използвайте вилица, за да проверите крехкостта на картофите. Ако са достигнали желаното ниво на мекота, използвайте щипки, за да извадите печените картофи. *Вижте бележките, ако вашите картофи трябва да се варят още няколко минути.
- Сервирайте вашите печени картофи с любимите си гарнитури, докато са горещи, направете печен картофен бар, сглобете вкусно запеканка от печени картофи, или оставете да изстине за приготвяне картофена салата.
бележки
- Имайте предвид времето за създаване на налягане във вашата тенджера за бързо приготвяне или тенджера под налягане, когато изчислявате общото време, необходимо за приготвяне на вашите печени картофи. Обикновено повечето тенджери под налягане ще достигнат пълно налягане в рамките на 8-10 минути преди започване на времето за готвене.
- Време за готвене според размера на картофите:
Малки червени картофи (4-6 унции всяка, приблизително 2 инча или по-малко в диаметър) - 10-12 минути
Средно червени картофи (6-7 унции всеки, приблизително 2-3 инча в диаметър) - 13-14 минути
Големи червени картофи (8-9 унции всеки, приблизително 3-4 инча в диаметър) - 15-16 минути
Изключително големи червени картофи, известни още като Jumbo Bakers (10-14 унции всяка, приблизително 4-4.5 унции в диаметър) - 18-20 минути - Ако вашите бързоварени печени картофи са все още твърди, можете да затворите тенджерата под налягане и да готвите още 2-3 минути (ако е близо до готово) или 5 минути (ако е доста твърд).
- За да станете хрупкави вашите картофени кори, можете да поставите картофите върху тава за печене с ръбове и да ги намажете със зехтин екстра върджин (EVOO). Поръсете обилно с кашерна сол, след което ги поставете в 400°F (205 ° C) фурна в центъра на средната решетка. Алтернативно, осолените картофи могат да се поставят под бройлера за 2-3 минути, като се обръщат, ако е необходимо.
- За съхранение: Оставете изпечените картофи да се охладят напълно, след което ги прехвърлете в херметически затворен контейнер за съхранение. Охлажда се до 3-4 дни.
- За замразяване: Увийте напълно охладените изпечени картофи в плътно алуминиево фолио, след което ги прехвърлете в торба за съхранение във фризер или херметически затворен контейнер за съхранение във фризер. Можете да замразите остатъците от печени картофи до 6-8 месеца, но те са най-добри, ако се използват в рамките на 1-2 месеца след замразяването.
- За претопляне: Обикновено е най-добре да използвате същия метод на готвене за претопляне. В този случай картофите могат да се поставят в мигновена тенджера със студена вода под подложката. Гответе с ръчна настройка за високо налягане за 3 минути. Като алтернатива печените картофи се затоплят бързо и лесно в микровълнова фурна, покрити с влажна хартиена кърпа за 1-2 минути на висока мощност.
Коментари
Без коментари