Това бавна готварска дърпано свинско месо рецептата винаги дава фантастични резултати всеки път, независимо какво парче свинско месо използвате! Натрийте свинското с домашно приготвена смес от подправки, запържете отвън и го пъхнете в тенджерата! Вървете в деня си; това вкусно ястие ще бъде готово, когато огладнеете!
Сервирайте на Кифлички Кайзер, домашни кифли бриош или кифлички с гевреци (ням!), и отгоре с още една голяма доза меден барбекю сос.
Направо към:
Тази рецепта за дърпано свинско е едно от любимите ми лесни ястия, защото можете просто задайте го и го забравете! Освен това е идеален за сервиране на голяма група, за приготвяне на ястия или дори за пикник!
Това е идеално ястие за домакинство, защото можете пригответе го сутринта, и ще бъде готово за сервиране за вечеря! По този начин все още имате цял ден, за да приготвите нещо друго, без да се притеснявате за основното ястие!
🥘 Съставки
Ключът към това вкусно дърпано свинско е подправка втриване! Използвайте пресни билки и подправки за най-добър вкус!
- Brown Sugar - 3 супени лъжици светлокафява захар, разделени на части от 1 супена лъжица и 2 супени лъжици.
- Пушен червен пипер - 2 супени лъжици пушен червен пипер.
- Кимион - ½ чаена лъжичка смлян кимион.
- Сол - 2 чаени лъжички сол.
- Пипер - ½ чаена лъжичка черен пипер.
- Чеснова сол - ½ чаена лъжичка чеснова сол. Можете също да използвате чесън на прах, ако го имате под ръка.
- Натрит градински чай - ½ чаена лъжичка настърган градински чай.
- Олио - 2 чаени лъжички екстра върджин зехтин или олио.
- Свинско месо - 3-4 килограма свинска плешка без кост. Продължете и отрежете излишната мазнина. Разбира се, тази рецепта ще работи добре с различни свински разфасовки, така че използвайте каквото ви харесва!
- Вода - ¾ чаша вода.
- Ябълков оцет - ½ чаша ябълков оцет.
- Доматена паста - 3 супени лъжици доматено пюре.
- Пчелен мед (по избор) - 2 супени лъжици мед за малко сладост.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим дърпано свинско за бавно готвене
Тази лесна рецепта за дърпано свинско е толкова проста, че никога повече няма да искате да я приготвяте по друг начин! Просто вземете уреда за бавно готвене, малка купа и тиган, за да запържите месото!
Тази рецепта е за Сервиране 10, така че добавете някои вкусни страни и се пригответе да сервирате на тълпа!
Направете сместа от подправки
- Смесете подправките. В малка купа смесете 1 супена лъжица светлокафява захар, по 2 чаени лъжички пушен червен пипер и сол и по ½ чаена лъжичка кимион, черен пипер, чесън, сол (или чесън на прах), и натрит градински чай. Втрийте сместа от подправки върху вашето свинско месо от 3-4 килограма, покритие от всички страни.
- Запържете месото. В голям тиган загрейте 2 супени лъжици растително масло на средно висока температура. Добавете овкусеното свинско месо и запържете всички страни, докато покафенеят (за 5 минути). Прехвърлете свинското месо в чиния и оставете настрана.
Пригответе сместа за сос
- Смесете соса. Добавете ¾ чаша вода, ½ чаша ябълков оцет, 3 супени лъжици доматено пюре и останалите 2 супени лъжици светлокафява захар (добавете по избор 2 супени лъжици мед, ако желаете) към капките в тигана. Тогава, разбийте или разбъркайте съставките заедно за да направите рядък сос.
- Готвя. Прехвърлете соса от тигана в уреда за бавно готвене и добавете овкусеното свинско месо. Гответе ниско за осем часа, или на високо за шест часа.
- Накъсайте месото. След като се свари, разкъсайте месото (добавете сол или черен пипер на вкус). Добавете своя любим сос за барбекю, след това запържете в тиган за приятна хрупкава текстура по краищата на вашето издърпано свинско (по избор).
Вижте публикацията ми на какво да сервирате с теглено свинско за някои вкусни рецепти и идеи, които да завършат вашата храна! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Персонализиране на вкуса: Подобрете вкуса чрез добавяне на допълнителни съставки като сок от ананас, горчица, натрошени люспи от червен пипер и течен дим. Смесете предпочитаните от вас вкусове, за да приспособите ястието по ваш вкус.
- Мариноване за дълбочина: За по-дълбок вкус, мариновайте овкусеното свинско месо в хладилника за една нощ. Не забравяйте да го извадите 30 минути преди готвене, за да се върне на стайна температура.
- Обслужващи Предложения: Докато дърпаното свинско е готово за сервиране направо от тенджерата, за допълнителна текстура запържете нарязаното месо на тиган, докато краищата станат хрупкави.
Съхранение и подгряване
Остатъците от дърпано свинско могат да се съхраняват в хладилник в затворен съд до 4-5 дни.
Може да поставите и свинско (след като се охлади) в контейнер и замразете го до 3 месеца. Просто го прехвърлете в хладилника и го оставете да се размрази за една нощ, когато е необходимо.
Подгряване
Поставете вашето издърпано свинско в тава за печене и добавете a капка бульон, ако е необходимо. Покрива се плътно с алуминиево фолио и се пече във фурната на 250°F (120 ° C), докато се загрее, около 20-30 минути.
За да претоплите в бавната готварска печка, просто добавете свинското обратно в тенджерата заедно с малко бульон или капки. Гответе на слаб огън, докато се загреят.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Трябва да се стремите към около 5 унции на порция или 3 души на килограм дърпано свинско. Все пак не забравяйте да имате предвид, че свинското ще загуби около половината от теглото си по време на процеса на готвене.
За да изчислите колко свинско месо да купите, просто умножете броя на гостите по 33, което ще ви даде колко сготвено свинско месо имате нужда. След това умножете това число по 2, за да определите теглото на суровото свинско месо, което трябва да купите!
Свинско дупе или свинска плешка са любимите ми варианти за приготвяне на дърпано свинско. Тези разфасовки имат богат вкус и са невероятно крехки и сочни! Изберете такъв с много мраморен оттенък, тъй като той се топи и създава много вкус! Все пак ще искате да отрежете излишната мазнина около краищата.
Въпреки че няма да се случи нищо лошо, ако не добавите никаква течност, препоръчвам да вземете малко. Самото свинско ще генерира влага, но добавената течност ще помогне да се гарантира, че месото ще остане влажно и сочно!
🐷 Още вкусни рецепти със свинско
- Свинско Му Шу - Вкусна домашна версия на това популярно китайско ястие за вкъщи!
- Запечени свински пържоли - Вкусните свински пържоли са изпечени до съвършенство и са супер ароматни!
- Инстантно извадено свинско месо - Ако сте в недостиг на време, тази рецепта за дърпано свинско може да ви помогне!
- Изгорени краища на свински корем - Тези парчета свинско с големина на хапка са наистина пристрастяващи!
- Пушено свинско шкембе - Започнете пушача и се пригответе да се насладите на задоволително свинско!
- Печени свински ребра на барбекю - Сочни ребра се пекат на фурна и се заливат с любимия барбекю сос!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Рецепта за бавно готварско свинско месо
Продукти
- 2 чаена лъжичка растително масло
- 3-4 Цвят свинско месо (препоръчва се обезкостено рамо, отрежете излишната мазнина)
Смес от подправки/Разтрийте
- 3 супена лъжица светла кафява захар (разделен, 1 супена лъжица и 2 супени лъжици)
- 2 чаена лъжичка пушена червен пипер
- ½ чаена лъжичка Земен кимион
- 2 чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка пипер
- ½ чаена лъжичка чеснова сол
- ½ чаена лъжичка втрит градински чай
Сосът
- ¾ чаши вода
- ½ чаши ябълков оцет
- 3 супена лъжица доматена паста
- 2 супена лъжица мед (незадължително поле)
Приготвяне
Смес за подправки
- В малка купа комбинирайте 1 супена лъжица светлокафява захар, пушен червен пипер, кимион, сол, черен пипер, чеснова сол (или чесън на прах) и натрит градински чай. Разтрийте сместа от подправки по цялото свинско месо, като покриете всички страни.
увехнал
- В голям тиган загрейте растителното масло на средно силен огън. Добавете свинското месо и претърсете всички страни, докато покафенее (около 5 минути). Прехвърлете свинското в чиния и оставете настрана.
Смес от сос (с капки)
- Добавете вода, ябълков оцет, доматено пюре и останалите 2 супени лъжици светлокафява захар (добавете по избор мед, ако желаете) към капките в тигана, разбийте или разбъркайте съставките, за да направите рядък сос. Прехвърлете соса от тигана в уреда за бавно готвене и добавете свинско месо.
Гответе, дърпайте и сервирайте
- Гответе на ниско за осем часа или на високо за шест часа.
- След като се сготви, извадете месото (добавете сол или черен пипер на вкус). Добавете любимия си сос за барбекю, след което изпържете тиган за приятна хрупкава текстура по краищата на вашето свинско месо (по желание).
Видео
бележки
- Незадължителни неща, които обичаме да добавяме понякога включват сок от ананас, горчица, натрошени люспи от червен пипер и течен дим. Просто добавете това, което харесвате, за да персонализирате вкуса!
- По желание можете да завиете вашето овкусено свинско и го оставете да престои в хладилника за една нощ, за да се подсилят вкусовете. Ако направите това, препоръчвам да го извадите от хладилника 30 минути преди готвене, за да го върнете на стайна температура.
- Определено можете да сервирате това дърпано свинско след като е готово в тенджерата. Все пак, ако желаете, запържвате нарязаното месо в тиган, за да станат хубави и хрупкави краищата!
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
МИКАЕЛ казва
О чудесно !!!