Това свинско печено за пикник е възхитително сочна и крехка вечеря със свинско месо, която е достатъчно лесна за сервиране за всяко семейно хранене през седмицата! Печеното първо се подправя с моята домашна подправка за свинско печено, след което се изпича до съвършенство във фурната. Това е практически безпроблемна рецепта, която ще достави тонове невероятен вкус!
Лесна рецепта за печено свинско пикник
Ако търсите за на практика основно ястие за една натоварена делнична вечер, моята лесна рецепта за свинско печено за пикник е точното нещо! Трябват ви само около 5 минути, за да приготвите печеното със зехтин и подправки, преди фурната да се заеме.
Резултатът е крехко и сочно месо топящо се в устата вкусно. Повярвайте ми, вие ще оцените простотата на това ястие, а всички останали ще се влюбят в вкуса.
Направо към:
🥘 Съставки за печено свинско пикник
Всичко, което е необходимо, е а няколко прости съставки за да направите невероятно ароматно свинско печено за пикник с крехко, сочно месо! Когато купувате печено за пикник, печеното може да има прикрепена плешкова кост, но можете да я отрежете, преди да започнете, ако желаете. *Вижте моите бележки към рецептата за инструкции.
- Свинско печено за пикник - 3-4 килограма свинско печено за пикник.
- Зехтин - 1-2 супени лъжици екстра върджин зехтин (EVOO).
- Подправка за свинско печено - 2 ½ чаени лъжички подправка за свинско печено (вижте моята рецепта или използвайте любимата си марка).
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим свинско печено за пикник
По-голямата част от времето, прекарано в приготвянето на това печено, е, когато е във фурната, така че е предимно ръчна рецепта! Ще ви трябва дигитален термометър за месо, тиган за печене (или съд за печене), решетка, мерителни лъжици, готварски нож и дъска за рязане, за да започнете.
3-4 паунда печено за пикник ще даде около Сервиране 6! Има достатъчно за семейна вечеря и вкусни остатъци на следващия ден.
- Подготовка Загрейте фурната си до 425 ° F (218 ° C) докато приготвяте печеното. Използвайте тава за печене или съд за печене с решетка, за да вдигнете печеното.
- Сезон. Намажете печеното за пикник от 3-4 фунта от всички страни със зехтин, след което подправете щедро с 2 ½ чаени лъжички подправка за свинско печено. Масажирайте подправката, така че да е равномерно разпределено върху печеното.
- Печено. Поставете месото в тавата за печене или върху решетка в тава за печене и печете 20 минути на 425°F (218 ° C). След това намалете температурата до 325°F (163 ° C) и продължете да печете свинската плешка за пикник за 3-4 часа. Печенето е готово, когато достигне вътрешната температура 185 ° F (85 ° C) както се чете от цифров термометър за месо.
- Почивайте и сервирайте. Извадете печеното от фурната, когато е готово и го оставете да почине, хлабаво покрито с лист алуминиево фолио, за 25-30 минути преди нарязване и сервиране.
Сервирайте това вкусно свинско печено с любимите си гарнитури, като печено брюкселско зеле, картофено пюре, или пресен салата. Остатъците могат да се използват за приготвяне вкусни сандвичи с дърпано свинско, или можете да ги добавите към a супа or яхния за допълнителен вкус! Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- По желание може да се отстрани костта от печеното. Обезкостете печеното, като режете по пътя на костта (обикновено костта може да се усети от двата края) и с помощта на остър нож отрежете месото от костите. Завийте печеното на руло и го завържете с месарски канап, за да държи формата.
- Добавете малко течност към тавата за печене за да запазите печеното влажно. Пилешкият бульон, ябълковият сайдер или бирата са добри варианти. *Поливането не е задължително, тъй като отварянето на вратата позволява на топлината да излиза и намалява температурата във фурната.
- Покрийте печеното с фолио за последните 1-2 часа време за готвене, ако покафенява бързо.
- Ще разберете, когато печеното ви е готово когато вътрешната температура достигне 185 ° F (85 ° C) чрез дигитален термометър за месо.
- За хрупкава напукваща кожа, можете да увеличите температурата на фурната до 500°F (260 ° C) и го оставете да се загрее предварително. Поставете свинското печено обратно във фурната и гответе, докато кожата започне да образува мехури и да се „надуе“. Това трябва да отнеме около 20 минути и ще трябва да въртите тигана на всеки 5 минути.
- Не пропускайте почивката на вашето свинско печено за най-малко 25-30 минути под застлано парче фолио преди сервиране. Това ще помогне на месото да абсорбира соковете за най-крехкото и сочно месо.
- Намажете с барбекю сос или сервирайте с свински сос ако желаете.
Съхранение и подгряване
Оставете вашето свинско печено за пикник да се охлади напълно до стайна температура, след което поставете остатъците в херметически затворен съд. Съхранявайте в хладилника до 3-4 дни.
Замразяване на свинско печено за пикник
Опаковайте охладените остатъци от свинско печено в пластмасова обвивка или слой алуминиево фолио. Поставете остатъците в a свръхмощен затваряща се торба за фризер, изстискайте излишния въздух и напишете датата върху торбата.
Замразете до 6 месеца и размразете в хладилника за една нощ преди повторно затопляне.
Претопляне на свинско печено пикник
Загрейте фурната си до 300 ° F (150 ° C) и поставете печеното си върху лист за печене с ръбове. Поръсете месото с вода или бульон, след което го покрийте с алуминиево фолио. Печете, докато се загрее по ваш вкус.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Свинско печено за пикник (или свинска плешка за пикник) е свинско месо, изрязано от долната част на плешката на прасе, точно над предния крак. това е вкусно и икономично парче месо който често се продава с кост и включва лопатката. Можете да отрежете костта (вижте бележките към рецептата) или го оставете включен.
Да, абсолютно можете да направите това свинско печено за пикник преди време и сервирайте го в рамките на няколко дни! Просто съхранявайте вашето сготвено печено, като го увиете с алуминиево фолио, преди да го поставите в херметически затворен контейнер. Когато сте готови за сервиране, следвайте инструкциите за претопляне по-горе. Това печено също е страхотно във фризера, ако планирате предварително.
Не, не е необходимо да покривате печеното с фолио, преди да се изпече. Първо го готвя на по-висока температура, за да подпомогна развитието на a хубава и хрупкава коричка. След това температурата се намалява, за да не изсъхне. Ако забележите, че покафенява твърде бързо и имате още много време във фурната, можете да го покриете с фолио по това време, за да забавите покафеняването.
🍖♨️🔥 Най-добрите рецепти за свинско печено
- Незабавно печено поркета - Лесна вечеря със свинско месо, пълна с италиански вкус!
- Свинско филе за бавно готвене - Ароматно ястие всичко в едно, което включва сочно свинско месо и крехки зеленчуци!
- Джинджифилова шунка - Впечатляваща вечеря с шунка, която има коричка от дижонска горчица, кафява захар и трохи от бисквитка Gingersnap!
- Печено свинско рибай в бавна готварска печка - Тази рецепта е лесен начин да получите ароматно свинско печено за вечеря всяка вечер от седмицата!
- Мед Печен Хам - Тази шунка е идеалното основно ястие за всяко ваше празнично семейно събиране!
- Печена свинска плешка - Изключително крехко основно ястие, което отнема само 5 минути за приготвяне!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Свинско печено за пикник
Продукти
- 3-4 lb свинско печено за пикник
- 1-2 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 2½ чаена лъжичка подправка за свинско печено (вижте рецептата или използвайте любимата си марка)
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 425 ° F (218 ° C) докато приготвяте печеното. Използвайте тава за печене или съд за печене с решетка, за да повдигнете печеното.
- Намажете печеното за пикник от всички страни със зехтин, след което овкусете обилно. Масажирайте подправката, така че да се разпредели равномерно върху печеното.
- Поставете месото в тавата за печене или върху решетка в тава за печене и печете 20 минути на 425°F (218 ° C) след това намалете температурата до 325°F (163 ° C) и продължете да печете свинската плешка за пикник за 3-4 часа. Печенето е готово, когато вътрешната температура достигне 185°F (85 ° C) както се чете от цифров термометър за месо.
- Извадете печеното от фурната, когато е готово и оставете да почине, хлабаво покрито с лист алуминиево фолио, за 25-30 минути, преди да го нарежете и сервирате.
бележки
- По желание може да се отстрани костта от печеното. Обезкостете печеното, като режете по пътя на костта (обикновено костта може да се усети от двата края) и с помощта на остър нож отрежете месото от костите. Завийте печеното на руло и го завържете с месарски канап, за да държи формата.
- Добавете малко течност към тавата за печене, за да запазите печеното влажно. Пилешкият бульон, ябълковият сайдер или бирата са добри варианти. *Поливането не е задължително, тъй като отварянето на вратата позволява на топлината да излиза и намалява температурата във фурната.
- Покрийте печеното с фолио за последните 1-2 часа от времето за готвене, ако покафенее бързо.
- Ще разберете кога вашето печено е готово, когато вътрешната температура достигне 185°F (85 ° C) чрез дигитален термометър за месо.
- За хрупкава напукваща кожа увеличете температурата на фурната до 500°F (260 ° C) и го оставете да се загрее предварително. Върнете печеното свинско във фурната и печете, докато кожата стане на мехури и бухне, като въртите на всеки 5 минути за около 20 минути.
- Не пропускайте да оставите вашето свинско печено да престои поне 25-30 минути под застлано парче фолио преди сервиране. Това ще помогне на месото да абсорбира соковете за най-крехкото и сочно месо.
- Намажете с барбекю сос или сервирайте с свински сос ако желаете.
- За съхранение: Оставете вашето свинско печено за пикник да се охлади напълно до стайна температура, след което поставете остатъците в херметически затворен контейнер. Съхранявайте в хладилника до 3-4 дни.
- За замразяване: Увийте остатъците от охладено свинско печено в пластмасова обвивка или слой алуминиево фолио. Поставете остатъците в тежко затваряща се торбичка за фризер, изстискайте излишния въздух и напишете датата върху торбата. Замразете до 6 месеца и размразете в хладилника за една нощ преди повторно затопляне.
- За претопляне: Загрейте фурната си до 300°F (150 ° C) и поставете печеното си върху лист за печене с ръбове. Поръсете месото с вода или бульон и го покрийте с алуминиево фолио. Печете, докато се загрее по ваш вкус.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Луан Бернхард казва
Благодаря ви за толкова лесни насоки. За първи път приготвях такова печено и се получи перфектно. Моето свинско печено беше сравнително плосък разрез, така че всъщност достигна температура на готвене (185 градуса) за 3.5 часа. След това го оставих да стегне според инструкциите. Използвах вашата рецепта за подправка за свинско и е много вкусна. Можете да сте сигурни, че ще правя повече от вашите рецепти.