Пълнени зелени чушки

Кой не обича пълнени чушки? Това е обилна, вкусна вечеря това беше един от любимите ми докато растях.

Пълнежът ми е с подправено смляно говеждо месо, крехък ориз и пикантни домати. Напълвам омекналите чушки с плънката, отгоре ги намазвам със сирене и след това изпечете чушките до съвършенство.

❤️ Защо обичам тази рецепта

• Класически фаворит на семейството. Пълнените чушки са едни от любимите ми от детството – това е успокояващо хранене това винаги е победител както при деца, така и при възрастни.
• Easy. Тази рецепта е без суетене. Ще можете да приготвите тези вкусни пълнени зелени чушки за нула време.
• Направете предварително. Пълнените чушки са страхотни готово хранене които могат да се сглобят един ден преди печене и сервиране.

🥘 Съставки

• Зелени чушки – Искате да изберете големи, твърди чушки за тази рецепта.
• Телешка кайма - За тази рецепта можете да използвате основно смляно говеждо, смляно филе или смляно филе. Или използвайте италианска наденица или комбинация от говеждо и наденица 50/50.
• Подправка – Сместа от смляно говеждо месо ще бъде подправена на вкус със сол, черен пипер и сух риган. Ако печете чушките, за да омекнат първо, можете да използвате малко сол и черен пипер и в чушките.
• Лук - Използвайте бял или жълт лук, нарязан на ситно.
• домати – Използвам нарязани на кубчета домати, доматен сос и доматено пюре за това пикантно ястие.
• Дългозърнест бял ориз – Варен бял ориз за плънката.
• Сос Уорчестър - Сосът Уорчестър добавя онзи отчетлив пикантен, остър вкус към пълнените чушки – не го пропускайте.
• сирене моцарела – Всяка пълнена чушка се нуждае от малко топено сирене, за да обедини чушките и плънката. Моцарелата се комбинира със сух риган за нотка на италиански вкус. Като алтернатива можете също да използвате моцарела, чедър, сирене Colby-Jack или Monterey Jack.

🔪 Как да си направим пълнени зелени чушки

Това е страхотна рецепта за чушки на фурна, която можете да приготвите предварително. Вижте моя раздел за съхранение, за да го замразите, така че да е готов, когато пожелаете.

Получават се 6 пълнени чушки, по една на порция.

Подготовка и предварително загряване

Загрейте фурната. Загрейте фурната си до 350 ° F (175°C/маркировка за газ 4) и покрийте вашата форма за печене 9x13 с алуминиево фолио, ако желаете (за лесно почистване).

Подгответе чушките. Отрежете върховете на 6 средни зелени чушки и отстранете семената и ребрата (снимка 1 г.). Поставете чушките с върховете нагоре в подготвения съд за печене (снимка 2 г.).

Направете пълнежа

Запечете говеждото месо. В тиган на средно висока температура запържете ⅓ чаша (53.33 грама) нарязан на кубчета бял лук за 3-4 минути, за да омекне, след това добавете 2 супени лъжици смлян чесън и запържете още 1 минута (снимка 3 г.). Добавете 1 паунд (453.59 грама) телешка кайма (снимка 4 г.) и натрошете, докато готвите, докато покафенеят, като отцеждате излишната мазнина, ако е необходимо.

Добавете съставки за пълнеж. След като покафенеят, добавете подправката (½ чаена лъжичка сол, ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер, 1 чаена лъжичка сух риган), 2 супени лъжици доматено пюре и 1 чаена лъжичка сос Worcestershire (снимка 5 г.).

Разбъркайте, за да се комбинират, след което добавете сварената 1 чаша (185 грама) дългозърнест бял ориз и половината от 15 унции (425.24 грама) доматен сос плюс 14-15 унции (396.89 грама) домати на кубчета (не отцеждайте доматените сокове от консервата - снимка 6).

Варете да се сгъсти. Разбъркайте, за да комбинирате цялата смес за пълнежа (снимка 7 г.) и оставете да къкри на слаб огън за 10-15 минути, за да намалите влагата. Сместа трябва да е гъста и не много водниста.

Сглобете и печете

Порционирайте плънката. Използвайте лъжица (снимка 8 г.) за да загребвате еднакво количество от сместа от смляно говеждо и ориз във всяка чушка, докато се напълни (снимка 9 г.). Изсипете останалия доматен сос (снимка 10 г.), като го разпределите равномерно върху вашите 6 пълнени чушки (снимка 11 г.) след това отгоре с 1½ чаши (168 грама) от сиренето моцарела (снимка 12 г.).

Печете и сервирайте. Покрийте с фолио и печете на 350°F (175°C/маркировка за газ 4) за 25-35 минути. Чушките трябва да се загреят, а сиренето да се разтопи и да шупне.

Извадете от фурната и оставете да се охлади за 2-3 минути преди сервиране.

🍅🥫 Харесвате ли старомодната консервирана доматена супа?

Използвайте всички съставки, но добавете само нарязаните на кубчета домати (без доматено пюре или доматен сос) към пълнежа. Комбинирайте 1 кутия от 10.75 унции кондензирана доматена супа с половин бидон вода след което се заливат пълнените чушки. Отгоре наръсете със сирене и запечете.

🥗🥘🍲 Поднася се най-добре

Невероятна делнична вечеря. Перфектни са сами по себе си или поднесени с вкусна коричка рула от сирене or царевичен царевичен хляб с крем да попие соса. Може да сервирате и с зелена градинска салата or печен зелен фасул.

Можете да видите още от любимите ми гарнитури в колекцията ми от какво да сервирате с пълнени чушки. Наслаждавайте се!

💭 Съвети и бележки

• Подберете си чушките. Харесвам тези, които имат 4 издатини отдолу, защото по-лесно се изправят сами. Освен това това са женските чушки и имат по-сладък вкус от мъжките чушки, които имат 3 дяла и леко горчив вкус.
• Добавете нарязаните чушки към плънката. За да използвате всяка частица от вашия пипер, нарежете на ситно подрязаните върхове и ги задушете с лука за сместа за пълнеж.
• Заменете с по-слаб протеин. Пълнените чушки са доста здравословни, но можете да ги направите нискокалорични заместител на смляно пуешко или пилешко за телешка кайма.
• Увеличете вкуса. За допълнителен вкус можете да използвате до двойно количество сос Worcestershire в пълнежа.
• Изплакнете ориза преди готвене. Препоръчвам да изплакнете ориза, за да премахнете излишното нишесте от зърното. Това помага оризът да не стане гъст. Просто добавете ориза си в цедка с фина мрежа и изплакнете под хладка вода, докато вече не изглежда мътен.
• Вегетариански опции. Използването на оризов карфиол увеличава зеленчуците и намалява въглехидратите. Можете да комбинирате тази размяна със заместител на месо и за вегетарианска версия.
• Ниско съдържание на въглехидрати и калории. Тези пълнени чушки (използвайки 93% постно смляно говеждо месо и ориз, направени тук) са грубо 6-7 WW точки. Проверете отново размера на вашата порция в приложението.

🙂😀 Препоръки

Това е страхотна рецепта и точно това търсех. Майка ми винаги допълваше пълнените си чушки с чедър, така че това е единствената малка промяна, която направих. Сега споделям тези чушки със семейството си и всички ги обичаме.

Андреа Дж., Уисконсин

Съхранение и подгряване

Поставете остатъците от чушки в плитки херметически затворени контейнери, за да могат да стоят и да не разлеят пълнежа. Съхранявайте чушките за не повече от 3 дни – след това те са склонни да се намокрят.

Не само можете да замразите пълнени чушки (Предпочитам да ги замразя след изпичане, за да са крехки чушките), Но пълнежът замръзва добре. Прехвърлете охладения пълнеж в херметически затворен съд и замразете до 3-4 месеца.

Или замразете чушките а) в съда или б) поотделно. Така или иначе, увийте със стреч фолио и след това с тежко алуминиево фолио предотвратява изгарянето на фризера.

За отделни чушки замразете чушките върху лист за печене (около 2-3 часа) след това увийте за замразяване. Размразете преди повторно загряване за да запазите времето за претопляне кратко и най-добре да запазите текстурата на чушките.

Подгряване

Можете лесно загрейте отново пълнени зелени чушки в микровълновата. Загрейте отново за две минути на най-високата степен на вашата микровълнова фурна или докато сервирането ви стане горещо.

Микровълновата е страхотна, когато бързате, но може да доведе до това, че чушките ви са малко намокрени. Алтернатива е да ги поставите в тава за печене и да ги изпечете на 350°F (175°C/маркировка за газ 4) фурна за 15 до 20 минути, или докато се загрее напълно до ваше удовлетворение.

❓ ЧЗВ за рецепти за пълнени чушки

🍽️ Още лесни рецепти за вечеря

• Бисквит пиле и кнедли - Едно от любимите ми удобни ястия за комфортна храна, направено изключително лесно с помощта на смес за печене.
• Питка с шунка - Ако не сте опитвали тази ретро рецепта, пропускате страхотно основно ястие, което върви с практически всякакви гарнитури.
• Мак и сирене с хот-доги - Нахранете вътрешното дете в себе си с едно от моите детски обедни ястия.
• Картофена супа от 4 съставки - Тази богата, вкусна супа идва само от четири съставки.
• Италианска наденица за печене - Лесен гювеч с парченца италианска наденица, маринара, паста и сирене - какво да не обичате?!

Можете също така да вземете още страхотни идеи за храна от моите колекции с рецепти, включително лесни идеи за вечеря за тази вечер, лесни идеи за вечеря през седмицата или лесни семейни вечери.

📖 Карта с рецепта