Какво е сърцето на дланта, какъв е вкусът му, в какви рецепти се използва, трябва ли да го готвя и от къде мога да го купя? Не се притеснявайте, тук съм, за да ви разкажа всичко за палмово сърце! Това ръководство ще ви преведе през отговорите на всички тези въпроси.
Какво е палмово сърце
Яли ли сте някога ястие, което съдържа палмово сърце? Може би сте виждали тази съставка в магазин за хранителни стоки или изброени на a рецепта и не бяхте сигурни какво е това.
Може би никога не сте чували за това тропическа съставка и искате да знаете повече! По-долу обясняваме всичко, което трябва да знаете за това уникален и питателен съставка!
Направо към:
Сърцето на дланта е ядро с цилиндрична форма на южноамериканската палма. Всъщност се смята за зеленчук! Често се нарязват на кръгли пръстени и се накисват в солена саламура.
🍲 Как да приготвите палмово сърце
Сърцето на палмата може да се яде сурови или мариновани! Всъщност много хора използват сорта в буркани в салати или вкусни кремообразни сосове.
Може и да бъде варени, сотирани или пържени. Добавете тази вкусна съставка към супи, запържете ги с други зеленчуци и направете здравословен пълнеж от фахита или дори ги превърнете в паста без глутен!
Съвети за готвене
Съвет 1. Пасирайте го и след това го добавете към всяка дип на базата на крем като този омар артишок потапяне.
Съвет 2. Нарежете го на малки кубчета и го запържете с зеле.
Съвет 3. Добавете го прясно от буркана към следващия клинова салата за да добавите допълнителен слой текстура и вкус!
😋 Какъв е вкусът му
Сърцето на дланта е и двете кремообразна и хрупкава. Той е леко ядков, мек и има вкус, подобен на артишок.
🔎 Палмово сърце срещу бамбукова издънка
Може би нямате познания за сърцевината на палмата и бамбуковите издънки, може дори да мислите, че са едно и също! Докато не започнах да се занимавам с готвене, тези две съставки не бяха в полезрението ми, но аз съм тук, за да обясня ключови разлики!
И двамата имат а подобна форма и цвят, но идват от съвсем различни растения. Сърцевината на палмата идва от палмови дървета, докато бамбуковите издънки идват от бамбукови растения.
И двете съставки имат ползи за здравето, като калий и фибри.
Бамбуковите издънки не могат да се консумират сурови като палмово сърце. Всъщност трябва да се готви, за да се освободи токсичен химикал, наречен цианогенен гликозид.
🍽️ Най-добрите рецепти със сърце от палма
Този зеленчук е страхотен топпер за салата и би се съчетал добре с a Гръцка салата с паста както и някои салата от броколи.
Добави пюрирани палмово сърце до кремообразно спанак артишок потапяне или това вкусно наденица крема сирене дип.
💪 Палмово сърце добро ли е за мен
Този зеленчук е невероятно здравословен! то е пълен с хранителни вещества като цинк, калий, магнезий и фибри.
Саламурата, използвана за сорта в буркани, има големи количества сол, и следователно трябва да се избягва при хора с високо кръвно налягане или които се нуждаят от диета с ниско съдържание на натрий.
🛒 Къде да купя
Тази съставка може да бъде закупена от всяко място магазин за хранителни стоки, потърсете го в пътеката със сърца от артишок в буркан.
Можете също така да закупите тази хранителна съставка на линия и го доставете до вашата врата!
Съхранение
Сърцето на дланта може да продължи до 3 месеца в затворен, неотворен буркан.
След като уплътнението бъде счупено, съхранявайте ги в хладилника и ги използвайте вътре една седмица.
Кой е любимият ви начин да ядете палмово сърце? Кажете ми любимите си ястия в коментарите по-долу!
📖 Още ръководства за храна
- Какво е торта - Този традиционен мексикански сандвич е невероятно вкусен и лесен за приготвяне!
- Какво представляват каперсите - Разберете какво прави тези малки пъпки страхотна съставка!
- Какво е Bratwurst - Тази вкусна наденица се предлага на много барбекюта през лятото!
- Какво е шкембе - Открийте всичко, което трябва да знаете за това питателно месо от органи!
- Какво е Monkfish - Тази невероятно възхитителна риба трябва да бъде в списъка ви, който трябва да опитате!
- Какво е Bavette Steak - Това вкусно парче говеждо месо е същото като пържола!
Коментари
Без коментари