Това печени пилешки гърди без кост рецептата е толкова лесна и вкусна, че трябва да бъде основна част от кутията с рецепти на всеки. Насладете се на тези перфектно приготвени пилешки гърди или ги използвайте в любимите си рецепти. Месото е крехко, сочно и много вкусно!
Сервирайте с намазани с масло юфка, микровълнова броколи, и Френски плодов тарт за десерт.
Направо към:
Мисля, че е съвсем ясно, че обичам пиле. Независимо дали е печено, пушено, на скара или пържено - винаги е топ избор за протеин.
Това печено на фурна обезкостено пиле вече е едно от моите любими начини да направя пиле. Той е универсален и може да се наслаждава или да се включва в други рецепти и ястия.
Разгледайте моето ръководство за пилешки гърди калории и хранене, както и моят любим пилешки гювечи, Най-добрият бързи рецепти за пилешко месо, и рецепти за пилешки гърди!
🥘 Съставки
Са били поддържайки го просто само с малко пилешки гърди и подправки. Простият списък с съставки е част от причината, поради която толкова много обичам тази рецепта.
- Пилешки гърди - 1 килограм пилешки гърди без кост и кожа. Можете да ги нарежете на по-тънки котлети или да начукате гърдите, за да се сварят по-бързо.
- Зехтин - 1 супена лъжица екстра върджин зехтин (EVOO).
- Червен пипер - ½ чаена лъжичка червен пипер или пушен червен пипер.
- Сол пипер - ¼ чаена лъжичка сол и черен пипер на вкус.
- Лук на прах - ¼ чаена лъжичка лук на прах.
- Чесън на прах - ¼ чаена лъжичка чесън на прах.
Не пропускайте да видите безплатна карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!
🔪 Как се пекат обезкостени пилешки гърди
Нищо не е по-лесно от това просто да подправите малко пиле и хвърляйки го във фурната. Уверете се, че имате тава за печене, малко хартия за печене, чук за месо и термометър за месо.
Тази рецепта е подходящи за 4 порции, но е супер лесно да направите повече, ако имате нужда.
Загрейте. Загрейте фурната до 400 ° F. (205°C/маркировка за газ 6) намлява наредете тава за печене с пергаментова хартия.
Начукайте пилето. Покрийте пилешките гърди от 4 унции с лист пластмасово фолио и ги разбийте на равномерна дебелина с помощта на чук за месо или точилка. Ако имате големи пилешки гърди, нарежете ги наполовина (сякаш ще ги пеперудиш) и разбийте, ако е необходимо.
Сезон. Поставете 1 килограм пилешки гърди върху подготвен лист за печене и ги намажете с 1 супена лъжица екстра върджин зехтин. След това поръсете подправките от двете страни (¼ чаена лъжичка сол, черен пипер, лук на прах и чесън на прах и ½ чаена лъжичка червен пипер).
пека. След като фурната се загрее предварително, изпечете пилето на 400°F (205°C/маркировка за газ 6) за 10 минути, обърнете пилешките гърди, и продължете да печете още 15 минути или докато вътрешната температура стане 165°F (74 ° C).
Почивка. Извадете пилето от фурната и го оставете почивка за 5 минути преди сервиране.
🥗🥘🍲 Поднася се най-добре
Това пиле наистина може да се сервира с всяко от вашите любими гарнитури. Обичам да сервирам с това лесно пиле паста с крема сирене or чесън червена кожа картофено пюре и няколко аспержи.
Обърнете внимание на какво да сервираме с пиле за някои допълнителни вкусни идеи. Наслади се!
>>>Виж Всички мои рецепти Ето!<<<
💭 Съвети и бележки
- Термометър за месо за перфектно готвене: Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че вашето пиле е напълно сготвено. Вътрешната температура трябва да достигне 165°F (74°C). Тази стъпка е от решаващо значение както за безопасността, така и за постигането на перфектна готовност.
- Равномерна дебелина за равномерно готвене: Ако вашите пилешки гърди са с различна дебелина, използвайте точилка или чук за месо, за да ги начукате до еднаква дебелина. Това гарантира, че се готвят равномерно и предотвратява преваряването или недостатъчното изпичане на части от пилето.
- Боравене с големи пилешки гърди: За особено големи пилешки гърди помислете дали да ги разрежете наполовина хоризонтално, за да получите две по-тънки парчета. Това им помага да готвят по-равномерно и улеснява контрола на порциите.
Съхранение и подгряване
Съхранявайте остатъците от пиле в затворен съд в хладилника до 3-4 дни.
Загрейте остатъците си или в фурна или в тиган на котлона. Добавете малко пилешки бульон и използвайте капак или алуминиево фолио, за да покриете пилето, докато се загрее.
❓ Често задавани въпроси за рецепти
Наистина не е необходимо да покривате пилето, докато се пече във фурната. Давай напред и оставете го непокрито. След като го поставите във фурната, той е напълно свободен, докато не е готов да излезе!
Ще разберете, че вашите пилешки гърди без кости са готов да тръгвам когато вътрешната температура е 165°F (74 ° C). Това е най-точният и безопасен начин да гарантирате, че вашето месо е готово за готвене.
Уверете се, че използвате тънко начукани парчета пилешки гърди, намазани с масло. Вие също ще искате да използвате a по-висока температура (400 ° F / 205 ° C). Накрая ги гответе само докато вътрешната температура достигне 165°F (74 ° C). Те ще станат жилави и сухи, ако ги препечете.
🍗 Още рецепти с пилешко месо
- Въздушен фритюрник Пилешки гърди - Можете също да приготвите проста рецепта за пилешки гърди във вашия фритюрник!
- Риц Пиле - Тази бърза и вкусна вечеря е напълно одобрена от деца!
- Пушено пиле Spatchcock - Рецепта за цяло пиле, което е лесно и вкусно!
- Печени пилешки крилца - Вкусни крилца, които са идеални за партита или дни на игра!
- Пържено пиле - Класическото пържено пиле е уютно, топло и успокояващо!
- Салата с пилешко печене - Идеална за обяд или пикник, тази пилешка салата използва пиле на скара, за да бъде изключително проста!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Печени пилешки гърди без кост
Продукти
- 1 lb пилешки гърди (без кости, без кожа)
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- ½ чаена лъжичка червен пипер
- ¼ чаена лъжичка сол (да опитам)
- ⅛ чаена лъжичка млян черен пипер (да опитам)
- ¼ чаена лъжичка лук на прах
- ¼ чаена лъжичка чесън на прах
Приготвяне
- Загрейте фурната си до 400 ° F (205°C/маркировка за газ 6) и покрийте лист за печене с хартия за печене.
- Покрийте пилешките гърди от 4 унции с лист пластмасово фолио и начукайте до равномерна дебелина с помощта на чук за месо или точилка. Ако имате големи пилешки гърди, нарежете ги наполовина (сякаш ще ги пеперудиш) и разбийте, ако е необходимо.
- Поставете 1 фунта пилешки гърди върху подготвения лист за печене и ги намажете с четка Супена лъжица 1 зехтин. След това поръсете подправките от двете страни (¼ чаена лъжичка сол, ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер, ¼ чаена лъжичка лук на прах, ¼ чаена лъжичка чесън на прах, и ½ чаена лъжичка червен пипер).
- След като фурната се загрее предварително, изпечете пилето на 400°F (205°C/маркировка за газ 6) за 10 минути, обърнете пилешките гърди и продължете да печете още 15 минути или докато вътрешната температура стане 165°F (74 ° C).
- Извадете пилето от фурната и го оставете да почине 5 минути преди сервиране.
бележки
- Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че вашето пиле е напълно сготвено. Вътрешната температура трябва да се отчита 165 ° F (74 ° C).
- Ако вашите пилешки гърди не са еднакви по дебелина, ще искате да ги начукате или с точилка, или с чук за месо, докато станат еднакви, за да могат да се сготвят равномерно.
- Ако използвате пилешки гърди, които са много големи, можете да ги разполовете хоризонтално, така че да имате 2 по-тънки пилешки гърди.
- Съхранение: Съхранявайте остатъците от пилешки гърди в затворен съд в хладилника до 4 дни.
- За претопляне: Загрейте остатъците или във фурната, или в тиган на котлона. Добавете малко пилешки бульон и използвайте капак или алуминиево фолио, за да покриете пилето, докато се загрее.
Шона казва
Напълно страхотно и нежно! Имам рядко невромускулно заболяване, което отслаби способността ми да дъвча. Това пиле е толкова вкусно и крехко, че мога да го ям и да се наслаждавам на "истинска" храна!