Много вкусен захаросани бисквити усучете червени и бели въжета от нежно захарно тесто за бисквитки заедно във форми на захарна тръстика! Допълнете тези класически коледни сладки с поръска от натрошени захарни пръчици за идеалното празнично удоволствие! Добавете малко екстракт от мента, за да направите тези традиционни сладкиши още по-ваканционни!
Направо към:
Класическа традиция за коледни сладки
Ако печенето ви зарежда с коледен дух, вижте моя рецепти за празнично печене! Има бисквити, моето фантастично Коледна торта, плодова торта и др идеи за торта, крака, празни приказки, бонбон, и много повече за опита!
🥘 Съставки
Съставки за бисквитка Candy Cane
- скъсяване - ½ чаша мазнина осигурява нежна текстура на тези бисквитки и ги прави по-малко податливи на разтичане.
- Масло - ½ чаша, омекотена, добавя богатство.
- Пудра захар - 1 чаша за сладост.
- Голямо яйце - 1 яйце свързва съставките.
- Бадемов екстракт - 1½ чаена лъжичка за вкус (или екстракт от мента за ментов привкус).
- Екстракт от ванилия - 1½ чаена лъжичка, подобрява вкуса.
- Сол - ¼ чаена лъжичка, балансира сладостта.
- Брашно - 2½ чаши универсално брашно, по-голямата част от тестото за бисквити.
- Червен гел оцветител за храна - ½ чаена лъжичка за наситен червен цвят.
Съставки за топинг за бонбони
- Ментови бонбони - ½ чаша, натрошена, придава ментова хрупкавост.
- Захар - ½ чаша за допълнителна сладост.
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим бисквитки с бонбони
Ще ви трябват комплект мерителни чаши и лъжици, голяма купа за смесване, поставка или ръчен миксер, тава за печене и решетка за охлаждане.
Тази рецепта прави 36-48 бисквитки, в зависимост от размера на вашите бисквитки.
Направете тестото за бисквити
Стъпка 1: Разбийте маслото и захарта. В голяма купа за смесване или купата на стоящия ви миксер смесете сметаната Tening скъсяване на чаша, ½ чаша масло, и 1 чаша сладкарска захар докато станат леки и пухкави, около 3-4 минути.
Стъпка 2: Добавяне на яйца и екстракти, Добави 1 голямо яйце, 1½ чаена лъжичка екстракт от бадем (или екстракт от мента), 1½ чаена лъжичка екстракт от ванилия, и ¼ чаена лъжичка сол. Разбъркайте, докато се комбинират.
Стъпка 3: Включване на брашно. Внимателно разбъркайте 2½ чаши брашно за всички цели докато се комбинират. Внимавайте да не премесите тестото.
Добавете оцветено и охладено тесто за бисквити
Стъпка 4: Оцветяване на тестото. Разделете тестото на две равни половини. Към половината добавете ½ чаена лъжичка червен гел хранителен оцветител и разбъркайте, докато цветът се разпредели равномерно.
Стъпка 5: Охлаждане на тестото. Покрийте двете половини тесто със стреч фолио и охладете за 2 часа. Тестото трябва да е лесно за боравене и да не е прекалено лепкаво, преди да преминете към следващата стъпка.
Бисквитки за порции и оформяне
Стъпка 6: Оформяне на въжетата за тесто. Разточете 1 чаена лъжичка от обикновеното тесто на 4-инчово въже с дебелина около молив. Повторете с червена част от тестото.
Стъпка 7: Усукване на тестото. Поставете въжетата от тестото една до друга и притиснете леко върховете една към друга. Завийте надолу по дължината на тестото.
Стъпка 8: Оформяне на бонбони. Прехвърлете усуканото тесто върху тава, покрита с пергаментова хартия или силиконова подложка за печене. Внимателно навийте върховете на бисквитките, за да оформите дръжките на вашите захарни пръчици.
Стъпка 9: Подредете бисквитките върху тавата за печене. Продължете да разточвате и оформяте бисквитките, като ги поставяте върху вашите тави за печене с разстояние от 2 инча.
Печете и поръсете бисквитки
Стъпка 10: Печене на бисквитките. Печете бисквитките в центъра на предварително загрята фурна на 375°F (190°C/Газ Марк 5) за 8-9 минути.
Стъпка 11: Добавяне на топинг от бонбони. Докато бисквитките са все още топли върху тавата за печене, разбъркайте ½ чаша натрошени бонбони от мента с ½ чаша захар. С тази смес се поръсват изпечените сладки.
Стъпка 12: Охлаждане на бисквитките. Оставете бисквитките да стегнат върху тавите за печене за 5-10 минути, преди да ги прехвърлите върху решетка за охлаждане, за да се охладят напълно.
💭 Съвети и бележки
- Консистенция на тестото: Ако тестото е прекалено сухо или ронливо, добавете малко вода или мляко, за да постигнете гъвкава текстура. Тази настройка гарантира, че вашите бисквитки запазват формата си и имат приятна текстура.
- Оцветяване: Използвайте червен гел хранителен оцветител за жив и празничен вид. Гел оцветяването осигурява по-ярък оттенък, без да засяга консистенцията на тестото, което прави вашите бисквитки визуално поразителни.
- Начело: За допълнителна празнична нотка, поръсете бисквитките с пенлива захар. Добавя възхитителна хрупкавост и декоративен блясък, издигайки празничния чар на вашите лакомства.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
Съхранение
Съхранявайте изпечените бисквитки в херметически затворен контейнер при стайна температура за до седмица.
Тесто за замразяване
Оформете бисквитки и ги подредете върху лист за печене, за да замръзнат. След като замръзне, прехвърлете в контейнер за фризер с листове пергаментова хартия между слоевете.
Замразяващи бисквитки
Замразете бисквитките в един слой върху лист за печене. Прехвърлете замразените бисквитки в торбичка или контейнер за съхранение във фризер (което е по-добре за предотвратяване на счупване).
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Бисквитки Candy Cane
Продукти
Бисквитки Candy Cane
- ½ чаша скъсяване
- ½ чаша масло (омекотена, при стайна температура)
- 1 чаша пудра захар
- 1 голям яйце
- 1½ чаена лъжичка бадемов екстракт (или 1 чаена лъжичка екстракт от мента)
- 1½ чаена лъжичка екстракт от ванилия
- ¼ чаена лъжичка сол
- 2½ чаши универсално брашно
- ½ чаена лъжичка червен гел хранителен оцветител
Топинг от бонбони
- ½ чаша мента бонбони смачкан
- ½ чаша захар
Приготвяне
Направете тестото за бисквити
- В голяма купа за смесване или купата на вашия стоящ миксер сметана Tening скъсяване на чаша, ½ чаша масло, и 1 чаша сладкарска захар докато станат леки и пухкави, около 3-4 минути.
- Добавете 1 голямо яйце, 1½ чаена лъжичка екстракт от бадем, 1½ чаена лъжичка екстракт от ванилия, и ¼ чаена лъжичка сол. Разбъркайте, докато се комбинират.
- Смесете в 2½ чаши брашно за всички цели докато просто се комбинират (не премесвайте тестото).
Добавете оцветено и охладено тесто за бисквити
- Разделете тестото на две равни половини и добавете ½ чаена лъжичка червен гел хранителен оцветител на една порция.
- Покрийте със стреч фолио и охладете двете купи с тестото за 2 часа. След като тестото е лесно за боравене и не е прекалено лепкаво, то е готово да преминете към оформянето на бисквитките.
Бисквитки за порции и оформяне
- Оформете, като навиете 1 чаена лъжичка от обикновеното тесто на 4-инчово въже. Въжето трябва да е дебело колкото молив. Повторете с червена част от тестото.
- Поставете въжетата от тестото една до друга в права линия и притиснете леко горната част една към друга. Завийте надолу по дължината на тестото.
- Прехвърлете усуканото бисквитено тесто от захарна тръстика върху лист за печене с пергаментова хартия или силиконова подложка за печене. Внимателно извийте горната част на бисквитките надолу, за да оформите дръжките на вашите захарни пръчици.
- Продължете да разточвате и оформяте бисквитките. Поставете ги върху вашите листове за печене с 2 инча разстояние.
Печете и поръсете бисквитки
- Печете в центъра на предварително загрята фурна на 375°F (190°C/маркировка за газ 5) за 8-9 минути. Оставете бисквитките върху вашите тави за печене за следващата стъпка.
- Смачкайте бонбоните си или ½ чаша ментови бонбони и смесете с ½ чаша захар. Комбинирайте и поръсете върху изпечените бисквитки. Оставете бисквитките върху тавите за печене за 5-10 минути.
- Прехвърлете поръсените бисквитки върху решетка за охлаждане, за да се охладят напълно, след като стегне.
бележки
- Ако тестото ви изглежда сухо или ронливо, добавете малко вода или мляко, за да получите правилната консистенция за оформяне и разточване.
- Тази ретро рецепта използва мазнина, която не се намазва толкова много, колкото маслото. Ако решите да използвате само масло, трябва да охладите тестото по-дълго (4 часа или до една нощ) или охладете вашите оформени бисквитки преди печене.
- Използването на червени гел хранителни оцветители ще доведе до по-ярък червен цвят на вашите бисквитки. Винаги можете да използвате червени капки за хранителни оцветители, ако това е, което имате под ръка.
- Можете да използвате или натрошени ментови бонбони, или захарни пръчици. И двете имат страхотен вкус!
- Надстройте гранулираната бяла захар до пенлива захар, която да смесите с натрошената мента за празничен щрих.
- Съхранение: Съхранявайте изпечените бисквитки в херметически затворен контейнер при стайна температура до една седмица.
- За замразяване на тестото: Оформете бисквитки и ги подредете върху лист за печене, за да замръзнат бързо. След като замръзне, прехвърлете в контейнер за фризер с листове пергаментова хартия между слоевете.
- За замразяване на бисквитки: Бързо замразете бисквитки в един слой върху лист за печене. Прехвърлете замразените бисквитки в торбичка или контейнер за съхранение във фризер (което е по-добро за предотвратяване на счупване).
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари