My бисквити с меласа имайте перфектния баланс на сладост и подправки във всяка вкусна хапка! Правят прекрасни Коледни бисквитки, но семейството ми им се радва през цялата година! Това е класическа рецепта за бисквити, която никога не излиза от мода!
Направо към:
Ако обичате да печете с меласа, моето ще ви хареса джинджифилови бисквити с меласа намлява овесена каша меласа стафиди бисквитки!
Супер меки и дъвчащи бисквитки с меласа
Меласата добавя а богат, карамелизиран вкус към тези бисквитки, което ги прави наистина уникални! Това, съчетано с топла смес от карамфил, канела и джинджифил, ги прави отлично допълнение към вашия есенно печене or Коледна бисквитка планове!
A заместител на меласата ще свърши работа в краен случай, ако нямате меласа. Но трябва да кажа, че нищо не може да се сравни с вкуса на истинските неща!
🥘 Съставки
- Масло - ½ чаша масло или подходящо заместител на маслото.
- Тъмнокафява захар - 1 опакована чаша тъмнокафява захар (или използвайте светлокафява захар). Тъмнокафявата захар ще подсилете богатия вкус на меласа дори повече!
- яйца - 2 големи яйца на стайна температура. Загрейте яйцата си светкавично, като ги поставите в съд с вода това е стайна температура.
- меласа - ½ чаша меласа (или лека меласа).
- Сол - ¼ чаена лъжичка сол за балансиране на сладостта.
- Сода за хляб - 2 чаени лъжички сода бикарбонат.
- Смлян карамфил - ½ чаена лъжичка смлян карамфил.
- Смляна канела - 1 чаена лъжичка смляна канела.
- Джинджифил - 1 чаена лъжичка смлян джинджифил.
- Брашно - 2 ½ чаши универсално брашно или a заместител на брашното (може да промени консистенцията).
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим бисквитки с меласа
Бисквитките с меласа са прям, но трябва да охладите тестото за няколко часа, за да получите правилната консистенция. Ще ви трябват вашите мерителни съдове, купа за смесване, силиконова шпатула и тава за печене, за да започнете.
Тази рецепта прави три дузини бисквитки за ядене, споделяне и замразяване за по-късно!
Направете тестото за бисквити
Стъпка 1: Разбийте маслото и захарта на крем. Крем ½ чаша (113.5 грама) масло и 1 ч.ч (220 грама) тъмнокафява захар, докато стане светла и пухкава.
Стъпка 2: Добавете съставките. Разбъркайте 2 (100 грама) големи яйца, ½ чаша (118.3 милилитра) меласа, ¼ чаена лъжичка (1.5 грама) сол, 2 ч.л (8 грама) сода бикарбонат, ½ ч.л (1 грама) смлян карамфил, 1 ч.л (2 грама) смляна канела и 1 ч.л (2 грама) смлян джинджифил и разбъркайте добре.
Стъпка 3: Смесете брашното. Сгънете в 2 ½ чаши (312.5 грама) универсално брашно докато просто комбинирани (не смесвайте прекалено).
Охладете тестото
Стъпка 4: Покрийте и охладете. Покрийте тестото с найлоново домакинско фолио и охладете, за да се охлади 1-2 часа.
Стъпка 5: Загрейте предварително. Загрейте фурната до 350 ° F. (175°C/маркировка за газ 4) и постелете лист(ове) за печене с пергаментна хартия или силиконова подложка за печене.
Порционирайте и изпечете
Стъпка 6: Разточете и намажете със захар. Разточете тестото на малки топки (Използвам малка топка за пъпеш, за да помогна с това) и се навийте бяла захар до обилно покритие. Поставете върху подготвени бисквитени листове с 2 инча разстояние между бисквитките.
Стъпка 7: Печете. Печете в централната решетка на вашата фурна при 350°F (175°C/маркировка за газ 4) за 8-10 минути.
Стъпка 8: Охладете. Извадете ги от фурната и оставете бисквитките в тава за печене 5 минути преди да ги прехвърлите в решетка за охлаждане. Охладете напълно преди съхранение.
💭 Съвети и бележки
- Изберете средна или тъмна меласа за най-добрите бисквитки. Светлата меласа е вторият най-добър вариант поради сладостта си, но избягвайте меласата за задната част. Има интензивна горчивина и пикантност, които не биха направили добри бисквитки!
- Използване на пресни подправки прави всичко различно в тези класически бисквитки с подправки!
- Трябва да охладите тестото за бисквитки за най-добри резултати. Това им помага да не се разтекат и улеснява разточването на тестото. Можете да охладите бисквитеното тесто в хладилника до 3 дни преди печене, но препоръчвам поне 1-2 часа.
- Това е страхотна рецепта за бисквитки защото тези бисквитки ще останат меки и дъвчащи с дни в херметически затворен контейнер!
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
Съхранение
Вашите бисквитки с меласа могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер за съхранение при стайна температура до 5 дни. Препоръчвам да ги съхранявате в килер, шкаф, кутия за хляб или някъде на тъмно и хладно място.
Замразяване
Изпечените бисквитки могат да бъдат замразени в запечатан плик за фризер до 2 месеца. Размразете ги на стайна температура или в хладилника преди сервиране.
За да замразите тестото за бисквитки, разточете го на топки и замразете бързо ги върху лист за печене за няколко часа. След като се втвърдят, те могат да се комбинират в торба за фризер и да се замразят до 2 месеца. Вижте повече на как да замразите тестото за бисквити тук!
Препоръчвам да оставите замразените топки от бисквитено тесто седнете на стайна температура за 30 минути преди печене.
🍪 Още страхотно Рецепти за бисквитки
- Бисквити с лимоново крема сирене - Тези богати, дъвчащи бисквитки са пълни с цитрусов вкус за любима бисквитка през цялата година!
- Барове с ананас - Личен фаворит, който бих пекъл пресен всеки ден, ако семейството ми го разреши!
- Без печене на бисквитки - Обрат към стандартния шоколад или шоколад и фъстъчено масло бисквитка без печене!
- Ягодови сладкиши за бисквитки - Направете тези нежни чаши за бисквити във форма за хапване за лятна традиция!
- Фъстъчено масло Орехови бисквитки - Богати и нежни бисквитки, покрити с орехи пекан за ядково съчетание, което всеки обича!
- Класически захарни бисквитки - Моята любима рецепта за бисквитки със захарна рула за всяка тема или празник!
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Бисквитки с меласа
Продукти
- ½ чаша масло
- 1 чаша тъмно кафява захар опаковани или използвайте светлокафява захар
- 2 големи яйца
- ½ чаша меласа или лека меласа
- ¼ чаена лъжичка сол
- 2 чаени лъжички сода
- ½ чаена лъжичка земни скилидки
- 1 чаена лъжичка смлян канела
- 1 чаена лъжичка джинджифил
- 2 ½ чаши универсално брашно
Приготвяне
Замесете тестото за бисквитки
- сметана ½ чаша масло намлява 1 чаша тъмнокафява захар заедно докато станат леки и пухкави.
- Разбъркайте 2 големи яйца, ½ чаша меласа, ¼ чаена лъжичка сол, 2 чаени лъжички сода за хляб, ½ чаена лъжичка смлян карамфил, 1 чаена лъжичка смляна канела, и 1 чаена лъжичка смлян джинджифил и разбъркайте добре.
- Сгънете 2 ½ чаши универсално брашно докато просто се комбинират (не смесвайте прекалено).
Охладете тестото и приг
- Покрийте с найлоново фолио и охладете тестото за 1-2 часа.
- Загрейте фурната до 350 ° F. (175°C/маркировка за газ 4) и постелете лист(ове) за печене с хартия за печене или силиконова подложка за печене.
Порционирайте, изпечете и охладете бисквитките
- Разточете тестото на малки топки (Използвам малка топка за пъпеш, за да помогна с това) и оваляйте в бяла захар, докато се покрие щедро. Поставете върху подготвени бисквитени листове с 2 инча разстояние между бисквитките.
- Печете в централната решетка на вашата фурна при 350°F (175°C/маркировка за газ 4) за 8-10 минути.
- Извадете от фурната и оставете бисквитките върху листа за печене за 5 минути, преди да ги прехвърлите върху решетка за охлаждане. Охладете напълно преди съхранение.
бележки
- Изберете средна или тъмна меласа за най-добрите бисквитки. Светлата меласа е вторият най-добър вариант поради сладостта си, но избягвайте меласата за задната част. Има интензивна горчивина и пикантност, които не биха направили добри бисквитки!
- Използването на пресни подправки прави разликата в тези класически бисквитки с подправки!
- Трябва да охладите тестото за бисквитки за най-добри резултати. Това им помага да не се разтекат и улеснява разточването на тестото. Можете да охладите бисквитеното тесто в хладилника до 3 дни преди печене, но препоръчвам поне 1-2 часа.
- Това е страхотна рецепта за бисквити, защото тези бисквитки ще останат меки и дъвчащи с дни в херметически затворен контейнер!
- Вашите бисквитки с меласа могат да се съхраняват в херметически затворен контейнер при стайна температура до 5 дни. Препоръчвам да ги съхранявате в килер, шкаф, кутия за хляб или някъде на тъмно и хладно място.
- Изпечените бисквитки могат да бъдат замразени в запечатан плик за фризер до 2 месеца. Размразете ги на стайна температура или в хладилник преди сервиране.
- За да замразите тестото за бисквитки, разточете го на топки и ги замразете бързо върху тава за печене за няколко часа. След като се втвърдят, те могат да се комбинират в торба за фризер и да се замразят до 2 месеца. Препоръчвам да оставите замразените топки от бисквитено тесто да престоят на стайна температура за 30 минути преди печене.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари