Скаридите на генерал Цо

Скаридите на генерал Цо рецептата е лесна за приготвяне и съчетава хрупкави пържени в уок скариди със сладък и солен сос! Това е като любимата ви храна за вкъщи, но много по-добре, защото можете да го направите за нула време!

Най-добрата рецепта за скариди на генерал Цо

Ако сте нещо като мен, обичате китайската храна за вкъщи! Но понякога искате малко по-здравословна версия или не искате да ходите да я взимате! Невероятните ми скариди на генерал Цо напълно задоволява желанието ви! Хвърлям хрупкави панирани скариди с лепкав пикантен сос и ги сервирам върху ориз, за ​​да направя ястие, което всички ще харесат!

Ако обичате китайски ястия с морски дарове, това е за вас! Скаридите изсветлява ястието и добавя много вкусен вкус на морски дарове.

Скаридите на генерал Цо са пикантни, сладки, леко пикантни и много вкусни!

Направо към:

• Най-добрата рецепта за скариди на генерал Цо
• ❤️ Защо обичам тази рецепта
• 🥘 Съставки за скаридите на генерал Цо
• 📖 Вариации
• 🔪 Как да си направим скаридите на Генерал Цо
• 💭 Съвети и бележки
• Съхранение и подгряване
• ❓ Често задавани въпроси за рецепти
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

❤️ Защо обичам тази рецепта

Толкова бързо! Обичам как бързо и лесно това е да направите това впечатляващо ястие! Ще бъде на масата ви по-бързо, отколкото можете да поръчате от Uber Eats.

Супер вкусно! Невероятният сос на Генерал Цо е пълен със солена соя, кисел оцет, пикантен хойсин, лепкава кафява захар и други! Ти ще си облизвайки този сос от чинията си!

По-здравословно от храна за вкъщи! Скаридите се запържват леко, след което се хвърлят в сос със соев сос с ниско съдържание на натрий без скрити съставки! Това е ястие, за което ще се почувствате по-добре!

🥘 Съставки за скаридите на генерал Цо

Скаридите на моя генерал Цо са толкова прекрасни! Съхранявайте съставките за соса в килера си и ще можете правете този вкусен сос през цялото време!

скарида

• скариди – Те трябва да бъдат размразени (ако е замразен), обелени, обезкостени и отстранете опашките, така че да са лесно за ядене!
• Царевично нишесте - Преди пържене леко ще потопите скаридите в царевично нишесте, за да станат хубави и хрупкави! Царевично нишесте създава страхотна лека коричка след пържене.
• Масло - Тук използвайте всяко неутрално масло за пържене! (Вижте съвети и бележки за рецепти)

Сосът на генерал Цо

• Соев сос - Тук предпочитам ниско съдържание на натрий, така че мога контролирайте количеството сол добавя се към ястието! Ако сте без глутен, използвайте тамари с ниско съдържание на натрий.
• Оризов оцет - Оризовият оцет дава соса вкусна пикантна хапка който всички обичаме в General Tso's!
• сос хойсин - Сосът Хойсин е нещо като китайски сос за барбекю. Той е плътен, остър, леко сладък и добавя невероятен вкус към соса!
• Кафява захар - Имаме нужда от малко сладост, за да създадем това неустоим лепкав сос!
• Пилешки бульон - Това ще бъде основата на соса и ще помогне за създаването на повече сос без да се разводнява.
• Джинджифилова паста - Джинджифилова паста добавя вкусна топлина към соса. Можете също да настържете малко пресен джинджифил тук, ако не можете лесно да намерите джинджифилова паста.
• Чесън на прах - Добавя това нещо специално към соса!
• Натрошен червен пипер - Добавя малко топлина, без да претоварва! Можете да добавите повече или по-малко в зависимост от вашите предпочитания.
• Царевично нишесте - Царевичното нишесте ще помогне за сгъстяване на соса, така че покрива скаридите равномерно.

*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*

📖 Вариации

Искате ли да опитате другите ми рецепти на General Tso? Разгледайте невероятно Пиле на генерал Цо намлява моята неустоима Крилата на генерал Цо!

🔪 Как да си направим скаридите на Генерал Цо

Ще се изненадате колко лесно се събират скаридите на моя генерал Цо! То отнема само 25 минути за това вкусно ястие да влезе в чинията ви – така че се уверете, че сте приготвили малко ориз, за ​​да попиете целия този вкусен сос.

1. Направете соса. В средна купа за смесване комбинирайте съставките на соса: 4 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на натрий, 4 супени лъжици оризов оцет, 4 супени лъжици сос хойсин, 4 супени лъжици кафява захар, ¼ чаша пилешки бульон, 1 супена лъжица паста от джинджифил, 1 чаена лъжичка чесън на прах, 1 чаена лъжичка натрошен червен пипер и 1 супена лъжица царевично нишесте. Разбийте добре, за да се комбинират, като се уверите, че няма бучки царевично нишесте и оставете настрана.
2. Пригответе скаридите. Ако вашите скариди вече не са обелени и обезпечени, отстранете черупките и опашките и почистете всички жилави вени от 1 фунт скариди (Вижте често задавани въпроси за повече информация относно пилинг и девеиниране). Не забравяйте да подсушите скаридите, когато са готови. След това в средна купа за смесване добавете почистените и подготвени скариди и добавете ¼ чаша царевично нишесте. Разбъркайте, за да покриете скаридите, след това оставете в купата и оставете настрана.
3. Изпържете скариди. В уок, голям тиган или тиган загрейте достатъчно масло, за да покрие скаридите, докато пържете на среден огън. Работа на партиди, запържете скаридите до златисто, розово и непрозрачно. Оставете настрана да се отцеди върху решетка за охлаждане.
4. Направете скаридите на генерал Цо. Когато приключите с пърженето на скаридите, отстранете всичко, с изключение на около 1 супена лъжица масло от тигана. Избършете всички тъмни остатъци от тигана, ако е необходимо. След това добавете соса и го оставете да заври. Гответе, като разбърквате от време на време, докато сосът стане гъст и сиропиран. Добавете пържените скариди и ги разбъркайте.
5. Сервирайте! Свалете скаридите на Генерал Цо от котлона и сервирайте веднага върху ориза.

Харесвам колко невероятно прости и вкусни са скаридите на генерал Цо! Това е най-добре се сервира за вечеря бял ориз жасмин със зелен зеленчук отстрани—като хрупкав задушен или пържен грах!

Обичам да гарнирайте с поръска сусам и нарязан зелен лук за допълнителен вкус. Наслади се!

💭 Съвети и бележки

• Уверете се, че скаридите са напълно подсушете след размразяване или приготвяне на скаридите! Това ще гарантира, че царевичното нишесте ще придържайте се към скаридите правилно за създаване на леко, хрупкаво покритие!
• След пържене на скаридите препоръчвам с помощта на телена решетка за охлаждане вместо хартиени кърпи! Пържените скариди ще продължат да се приготвят на пара и след това ще станат намокрени, ако бъдат оставени върху напоени с масло хартиени кърпи. Този съвет е страхотно за всичко, което пържите!
• Не сте сигурни как най-добре изхвърлете допълнителното масло? Не го изливайте в мивката си! За безопасно изхвърляне на допълнителното масло за пържене го изсипете в стъклена чаша или съд. Можете също да използвате остатъчна кутия, ако имате такава. Оставете го да изстине, след което или изсипете охладената мазнина в боклука си, или изхвърлете цялата кутия. Това ще помогне предотвратите запушване на мивката ви!
• употреба всякакъв вид неутрално масло да изпържи скаридите! Можете да използвате рапица, зеленчук, кокос, слънчоглед, лек зехтин или каквото имате под ръка!

Съхранение и подгряване

Бих препоръчал да ядете тази невероятна скарида на генерал Цо в рамките на 24 до 48 часа за най-добро качество! За да го съхранявате, съхранявайте го в херметически затворен контейнер.

Както при всяка морска храна, рискът от хранителни заболявания е малко по-висок – така че се уверете изхвърляш всичко, което мирише!

Определено можете да замразите скаридите на моя генерал Цо, но бих препоръчал замразяване на панираните скариди и соса поотделно, за да не се намокри!

Когато замразявате скаридите, поставете скаридите отделно върху тава за печене и оставете пържените скариди да замръзнат поотделно преди да ги поставите в торбичка за съхранение на фризер или херметически затворен контейнер.

Претопляне на скаридите на генерал Цо

Ако ме познавате, знаете, че обичам студена, остатъчна китайска храна за закуска! Не всеки го обича обаче, така че аз препоръчваме да използвате фурната за повторно затопляне на скаридите.

Сложете скаридите в тава за печене и запечете при 350 ° F (175 ° C) за 10 до 15 минути или докато се загрее и цвърчи. Може да покриете съда с фолио, след което да го извадите след около 7-8 минути, за да предотвратите изсъхването на скаридите.

❓ Често задавани въпроси за рецепти

📖 Карта с рецепта