Супа хамбургер съчетава обилно смляно говеждо месо с лук, целина, картофи и смесени зеленчуци във вкусен бульон на доматена основа! Тази лесна за приготвяне вечеря в една тенджера е класическа рецепта за комфортна храна, която винаги е удовлетворяваща! Освен това остатъците са още по-вкусни на следващия ден, след като всички вкусове се смесят!
Лесна рецепта за супа с хамбургер
Сега навлизаме в есента и времето определено се променя. Обичам сменящите се листа и нарастващото желание да се настаня удобно с одеяло и хубава книга. Аз също обичам, че сега официално е супа!
Тази невероятна супа от хамбургер е точно това, от което се нуждаете сред спадане на температурите и по -кратки дни. Пълно е с богат и ароматен бульон, съчетан с вкусно подправено говеждо месо. Добавете много полезни за вас зеленчуци и ще получите супа, която е толкова невероятна на следващия ден, колкото и когато е прясно приготвена!
Направо към:
❤️ Защо тази рецепта работи!
- Сърдечно е! Няма нищо по -добро от а голяма купа от тази пълнеща хамбургер супа в студен ден. Вкусният бульон е осеян с много зеленчуци и вкусно смляно говеждо месо!
- Това е бюджетно! Има няма нужда да разбивате банката за това вкусно вечеря.
- Това прави страхотни остатъци! Ще ви хареса да можете да загреете тази супа за хамбургер за бърз обяд на следващия ден.
🥘 Съставки, бележки и замени за супа от хамбургер
В този списък има няколко неща, но когато времето се охлади, всички тези съставки ще дойде по -удобно за сезона на супата! Освен това те са основите на толкова много разнообразни обилни ястия.
- Зехтин - 1 супена лъжица екстра върджин зехтин.
- Бял лук - Част от основния аромат. Използвайте 1 нарязан на кубчета бял или жълт лук.
- Ребра от целина - 2 ребра прясно нарязана целина добавят много страхотен вкус! Можете също да използвате a заместител на целина.
- Телешка кайма - 1 килограм смляно говеждо месо. За това използвам постно говеждо или смляно месо.
- Сол & Пипер - 1½ чаена лъжичка сол и черен пипер, основните подправки за овкусяване. Коригирайте според нуждите на вкус.
- Магданоз - 1 чаена лъжичка магданоз, сух или пресен е подходящ, но не забравяйте да използвате повече, когато използвате пресен магданоз. А заместител на магданоза ще работи в краен случай.
- Сушен риган - ½ чаена лъжичка сух риган. Можете също така да опитате заместител на риган.
- Червен пипер - ½ чаена лъжичка червен пипер или пушен червен пипер за опушен вкус.
- Домати на кубчета - 28 унции нарязани на кубчета домати. Обичам печени домати на кубчета за всичките си супи! вкусно!
- Доматена паста - 2 супени лъжици доматено пюре придават наситен доматен вкус на тази невероятна супа!
- Телешки бульон - 4 чаши телешки бульон или бульон. Можете да използвате и кубчета телешки бульон - разтворете 1 кубче или 1 чаена лъжичка гранули в 1 чаша вода, за да замените всяка чаша бульон. Опитайте да добавите една чаена лъжичка Better Than Bouillon, за да „подсилите“ наистина вкуса на вашата супа!
- Картофи - 1½ паунда млади жълти картофи, измити и наполовина - или на четвъртинки, ако са по-големи (за да запазите относително същия размер). Могат да се използват и други картофи, като червеночервени, юконско злато, жълти картофи или бели картофи.
- Замразени смесени зеленчуци - 24 унции замразени смесени зеленчуци. Това е лесен начин да получите всичките си зеленчуци без почистване и нарязване!
*Не забравяйте да видите безплатната карта с рецепти за печат по-долу за съставки, точни количества и инструкции със съвети!*
🔪 Как да си направим супа от хамбургер
Това е само с няколко лесни стъпки страхотна супа за вечеря през седмицата. Ще ви трябва голяма тенджера или холандска фурна, остър нож и дъска за рязане, вашите мерителни прибори и шпатула.
Една тенджера от тази супа прави 8 обилни порции, така че обикновено има много остатъци!
- Запържете лука и целина. Загрейте 1 супена лъжица (14.79 милилитра) екстра върджин зехтин на средно висока температура в голяма тенджера или холандска фурна. Кога маслото блести, добавете 1 нарязана на кубчета средно голяма глава бял лук и 2 ребра прясна целина, нарязана на ситно. Запържете ги, докато лукът стане прозрачен и ароматен, около 4-5 минути.
- Запечете говеждото месо. Разбийте 1 паунд (453.59 грама) телешка кайма в тенджерата (снимка 2 г.), смесвайки го с лука и целина за аромат. Запечете месото за 6-8 минути; тя трябва да е напълно изпечена. Разделете всички големи парчета на по -малки парчета.
- Подправка. Добавете 1 ½ ч.л (9 грама) сол, 1 ч.л (2 грама) смлян черен пипер, 1 ч.л (0.1 грама) сушен магданоз, ½ ч.л (1 грама) червен пипер и ½ ч.л (1 грама) сух риган. Разбърква се старателно с месната смес.
- Добавете домати. След това изсипете 28 унции (793.79 грама) of консерви, несушени, нарязани на кубчета домати в тенджерата. Капнете 2 с.л (32 грама) от доматеното пюре, преди да разбъркате всичко заедно.
- Добавете бульона и картофите. Разбъркайте 4 чаши (946.35 милилитра) телешки бульон и 1 ½ паунда (680.39 грама) нарязани картофи в тенджера и оставете всичко да заври. Когато супата заври напълно, намалете топлината и покрийте запасите си с капака. Оставете да къкри за 15 минути.
- Разбъркайте замразените зеленчуци и завършете. Когато таймерът изгасне, добавете 24 унции (680.39 грама) замразени смесени зеленчуци. Разбъркайте ги и върнете капака в тенджерата. Оставете да къкри още 10-15 минути, и тествайте зеленчуците за готовност. Когато омекнат, изключете котлона и сервирайте.
🥣 Какво да сервирате с хамбургерска супа
Тази супа е отличен обяд или вечеря за всеки ден от годината! Сервирайте супата си хамбургер с проста зелена градинска салата или хрупкава, селски хляб. Наслади се!
💭 Съвети и бележки
- Замразени смесени зеленчуци може да се закупи от фризерната част на почти всеки хранителен магазин. Те идват с различни зеленчуци, но най-често включват грах, моркови, царевица и зелен фасул.
- Нарязано зеле, кубчета тиквичка, моркови - всичко, което лежи наоколо, ще бъде чудесно допълнение. Опитвам се да направете вашите зеленчуци сходни по размер. Те ще се готвят по-равномерно и няма да имате някои парчета недопечени, докато други са кашави.
- Можете да добавите зеленчуци при сотирането на лука или дори добавете остатък печени зеленчуци в края на времето за готвене (достатъчно, за да ги затопли преди сервиране).
- Фасулът също добавя тласък. Всеки вид ще свърши работа, но аз обичам червен боб, морски боб, боб от Северна Америка или нахут.
- Опитайте да замените картофите с паста или ориз! Просто добавете допълнителна чаша бульон или вода, за да компенсирате течността, която ще абсорбира.
- Можете също така да замените смляно говеждо месо за смляно пуешко или смляно пиле! И двете са вкусни!
Съхранение и подгряване
Допълнителната супа може да се прехвърли в херметически затворени контейнери и поставете в хладилник за 3-4 дни.
Замразяване на супа от хамбургер
Остатъците могат да бъдат замразени, но първо трябва да се охлади до стайна температура. Когато се охлади, съхранявайте във фризерни торби или херметически затворен контейнер за съхранение.
Не забравяйте да си тръгнете 1 инч пространство между супата и капака на контейнера за разширяване. Замразената, остатъчна хамбургерска супа е най-добре, ако се яде в рамките на 2-3 месеца.
Поставете замразени порции в хладилника да се размрази за една нощ, преди да се затопли отново.
Претопляне на супа от хамбургер
За да претоплите, просто добавете размразена замразена супа или охладена супа в тенджера и загрейте на средно слаб огън, докато се загрее напълно.
>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<
ЧЗВ
Препоръчвам телешки бульон, за да съответства на месото, което добавяте, но пилешкото също ще бъде вкусно на щипка. Използвам пилешки бульон за много рецепти, така че винаги имам някои в килера си.
Ако предпочитате по -гъста основа, запазете чаша бульон и разбийте с 4 супени лъжици брашно до гладкост. След това разбийте брашната смес в тенджерата. През следващите няколко минути трябва да се сгъсти малко.
Определено! Въпреки че може да се нарече хамбургерска супа само ако е направена с хамбургер, смляната пуйка или италианската наденица също биха били добри. Настърганото пиле също би било вкусно. За последното го пригответе с лука и целина, както бихте направили с говеждо месо, но го извадете и го разглобете, преди да добавите останалите съставки. След това възобновете с редовните инструкции.
Обичате ли рецепта, която сте опитали? Моля напуснете 5-звездна оценка в картата с рецепти по -долу и/или преглед в секцията за коментари по -надолу на страницата.
Поддържайте връзка с мен чрез социалните медии @ Pinterest, Facebook, Instagram или Twitter! Запиши се към бюлетина днес (без спам, обещавам)! Не забравяйте да ме маркирате, когато опитате някоя от моите рецепти!
📖 Карта с рецепта
Хамбургерска супа
Продукти
- 1 супена лъжица зехтин (екстра върджин)
- 1 среда бял лук (или жълт лук, нарязан на кубчета)
- 2 ребра целина (нарязан)
- 1 lb телешка кайма (постно телешко или смлян патронник)
- 1 ½ чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка млян черен пипер
- 1 чаена лъжичка сушен магданоз (или 1 супена лъжица пресен нарязан магданоз)
- ½ чаена лъжичка червен пипер
- ½ чаена лъжичка сушен риган
- 28 oz домати на кубчета (без дренаж)
- 2 супена лъжица доматена паста
- 4 чаши телешки бульон
- 1 ½ Цвят картофи (бебешки жълти картофи, измити и разполовени или на четвъртинки - или използвайте 2 до 3 червени или жълти картофа, измити и нарязани)
- 24 oz замразени смесени зеленчуци (2 пакета от 12 унции)
Приготвяне
- Доведете голяма тенджера или холандска фурна на средно висока температура със зехтин. След като маслото започне да блести, добавете нарязания на кубчета лук и целина. Сотирайте 4-5 минути или докато лукът стане нежен, полупрозрачен и ароматен.
- Добавете смляното телешко и кафявото, като разбърквате в запържения лук и целина. Гответе 6-8 минути до пълно покафеняване, като нарязвате смляното говеждо месо, докато се готви.
- Добавете подправката (включително сол, черен пипер, нарязани на кубчета домати, магданоз, червен пипер и риган) и се разбърква в смляното телешко месо. След това добавете нарязаните на кубчета домати и сок, както и доматената паста и разбъркайте супата бързо, преди да добавите телешкия бульон.
- Изсипете телешкия бульон и добавете нарязаните бебешки картофи. Разбъркайте, за да се комбинират и оставете да заври. Намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 15 минути.
- Добавете замразените смесени зеленчуци, разбъркайте, покрийте и продължете да къкри още 10-15 минути. След като всички зеленчуци омекнат, свалете от огъня и сервирайте.
Хранене
Анджела е домашен готвач, който е развил страст към всичко, което готви и пече на младини в кухнята на баба си. След много години в индустрията за хранителни услуги, сега тя се радва да споделя всички любими на семейството си рецепти и да създава вкусни рецепти за вечеря и невероятни десерти тук в Bake It With Love!
Коментари
Без коментари