Как да замразите банани

Уча как да замразите и размразите банани за печене за да можете лесно да приготвяте любимите си печива, когато пожелаете! Ще ви разкажа как да замразите вашите банани, как правилно да ги размразите и дори ще ви дам някои рецепти за вкусни банани! Няма повече да чакате вашите банани да узреят, тъй като вече ще имате цяло скривалище във фризера!

Ръководство за замразяване и размразяване на банани

Зрелите банани са вкусна съставка, използвана при печене, която може да направи толкова много влажни и сладки изкушения! Работата е обаче, че бананите трябва да бъдат супер узрял (дори черно!), за да направите тези рецепти.

Изчакването на бананите да станат прекалено узрели може да отнеме няколко дни или може вече да са узрели и да нямате време да ги печете точно сега. Не се чувствайте принудени да използвате вашите зрели банани, които стоят на плота веднага, защото можете лесно да ги съхранявате във фризера, когато сте готови да ги използвате!

Направо към:

• Ръководство за замразяване и размразяване на банани
• Различни начини за замразяване на банани
• Как да замразите цели банани
• Как да замразите бананово пюре
• Как да замразите парчета банан
• Как да размразите банани за печене
• Прецедете течността
• Колко дълго могат да бъдат замразени бананите
• 🍌 Най-добрите рецепти с банани
• 📖 Карта с рецепта
• 💬 Отзиви

След като поставите бананите си във фризера, не забравяйте да проверите всички тези невероятни бананови рецепти които можете да направите с тях!

Различни начини за замразяване на банани

Можете да замразите банани по няколко различни начина: цели, на парчета или на пюре. Всеки от тези методи служи за различна цел.

Ако замразявате вашите банани, за да ги използвате в смутита или други напитки, ще искате да ги замразите в парчета, тъй като блендерът не може да се справи с пълен замразен банан (и не е необходимо да размразявате бананите си за смутита).

Намачканите банани и целите банани могат да бъдат замразени за използване в печива. При печене бананите трябва да се размразят, за да се включат в рецептата (обикновено пюре). Можете да изберете едно от двете намачкайте ги преди или след замразяване.

Как да замразите цели банани

Оставянето на вашите банани цели определено е най-добрият начин да ги замразите, ако възнамерявате да ги използвате при печене. Това е така, защото повечето рецепти обикновено изискват определен брой банани (като 2 големи банана). Бананите могат да варират по размер, така че ако ги нарежете или намачкате преди замразяване, ще бъде по-трудно да определите колко точно ви трябва.

Можете да изберете дали искате да оставите кората на бананите си при замразяване или да я свалите предварително. Обелените банани ще заемат по-малко място във фризера, а те размразете малко по-бързо. Разбира се, можете да оставите и кората, ако предпочитате!

Просто поставете целите си банани върху лист за печене и ги поставете във фризера. След това, след като са замразени, ги прехвърлете или в торба за съхранение с цип, или в запечатан контейнер и ги пъхнете във фризера!

*Ако искате да предотвратите покафеняването на обелените ви банани, можете да ги покриете със смес от равни части лимонов сок и вода.

Как да замразите бананово пюре

Повечето печива, които използват банани, обикновено ги искат пюре. Можете да си спестите подготвителна работа по-късно, като намачкате бананите, преди да ги поставите във фризера.

Този метод работи най-добре, ако вече знаете точните измервания, които ще ви трябват за вашата рецепта (като ½ чаша намачкани банани).

Обелете и намачкайте бананите си и след това ги изсипете във форма за мъфини, покрита с найлоново фолио или силиконова тава за мъфини. Уверете се, че използвате общо измерване (като ¼ чаша или ½ чаша, за да знаете точно колко пюре от банан имате във всяка порция).

Покрийте формата за мъфини и я поставете във фризера, за да замразете за една нощ. След като се втвърди, извадете намачканата бананова част от тигана (и изхвърлете пластмасовата обвивка) и ги прехвърлете в чанта за съхранение с цип. Етикетирайте плика с размера на порцията и датата и го върнете във фризера.

Как да замразите парчета банан

Въпреки че парченцата банан се замразяват и размразяват по-бързо от целите банани, смятам, че този метод наистина е идеален само ако използвате бананите за смесване в смутита. С парчетата е трудно да измерите колко банан имате и следователно е трудно да се използва за печене.

Обелете и нарежете банана си на парчета и след това поставете парчетата върху тава, покрита с хартия за печене. Преместете листа във фризера за няколко часа или докато парчетата станат твърди. След това прехвърлете парчета замразени банани в торбичка или контейнер за фризер и ги върнете във фризера.

Как да размразите банани за печене

За разлика от смутитата, бананите трябва да бъдат размразени, преди да ги използвате при печене. Има няколко различни начина, по които можете да направите това, като всеки е супер прост!

• Извадете бананите си от фризера и ги размразете на стайна температура за 2 часа или в хладилника за една нощ.
• Като алтернатива можете да размразите бананите си в микровълнова фурна на 50% мощност. Времето може да варира, така че започнете с малко количество и увеличавайте оттам. *4-5 цели банана ще ви отнеме около 3 минути.

След като бананите ви се размразят, ще забележите, че са кашави и стоят в кафява течност, което ме навежда на моят най-добър съвет за успешно използване на замразени банани.

Прецедете течността

Може да видите онлайн, че хората препоръчват да запазите кафявата течност, която се отделя от бананите, и просто да я пасирате. Открих обаче, че тази допълнителна течност може да накара печените ви изделия да станат плътен поради добавената влага (което намалява съотношението мокри към сухи съставки).

Вместо това препоръчвам прецеждайки течността! Забелязах, че когато се прецеди, ще получите консистенция, която наистина се доближава до пасираните пресни банани (което е, което искаме!)

Колко дълго могат да бъдат замразени бананите

Вашите банани могат лесно да бъдат замразени за 3-6 месеца. Бих препоръчал да ги използвате през първите 3 месеца за най-добра консистенция и вкус, но определено могат да издържат до 6 месеца, ако е необходимо.

>>>> Вижте всички мои рецепти тук<<<<

Сега знаете точно как да замразявате и размразявате банани за печене! Какво ще направиш първо? Оставете коментар по-долу и ме уведомете!

🍌 Най-добрите рецепти с банани

• Ябълкови бананови кифли - Крехки мъфини, пълни с ябълки, банани и топли подправки.
• Фъстъчено масло Бананови брауни - Дъвчащи и богати бананови браунита се забъркват с фъстъчено масло и след това се пекат.
• Кифли с бананови ядки - Класически мъфини с банани и орехи.
• Влажен бананов хляб - Любимият на всички бананов хляб, на който можете да се наслаждавате през цялата година!
• Бананова торта - Сладка торта с вкус на банан е покрита с домашно приготвена глазура от крема сирене.
• Бананови шоколадови чипс овесени ядки - Пюре от банани, овесени ядки и богат шоколадов чипс съставляват тези пристрастяващи бисквитки!

📖 Карта с рецепта